大美新疆之兵团四师七十团“中国冰葡萄酒之乡”

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——冰酿岁月香 萄园谱华章

在伊犁河谷的北纬43°至44°之间,四师七十团(谊群镇)坐拥与法国波尔多同源的黄金纬度带,天山环抱的河谷地形造就了充足日照与巨大昼夜温差,纯净的雪水灌溉着沃土,更有寒冬里的低温凝霜,让这里成为冰葡萄生长的天赐福地,赢得了“中国冰葡萄酒之乡”的美名。

这片土地的葡萄酒传奇,始于1964年。彼时,七十团人敏锐捕捉到本地独特的风土优势,建起一座手工操作的团办葡萄酒厂,成为伊犁河谷最早酿造葡萄酒的先行者。最初的厂房虽简陋,却承载着兵团人开拓创新的初心,他们引种雷司令、贵人香等优质酿酒葡萄品种,在盐碱地上试种摸索,让葡萄藤在伊犁河畔扎下了深根。1986年,酒厂扩建搬迁后更名为新疆伊犁葡萄酒厂,生产规模扩大至年产能3000吨,现代化的发酵贮酒设备与灌装流水线,为产业升级奠定了坚实基础。

真正让七十团声名鹊起的,是冰葡萄酒的成功酿造。这里夜间低温的独特气候,能让葡萄在枝头自然冻结,锁住浓缩的糖分与风味,为冰葡萄酒提供了绝佳原料 。历经多年研发,七十团成功攻克冰葡萄酒酿造技术,填补了新疆产业空白,其生产的“伊珠冰红”“伊珠冰白”系列产品,在亚洲葡萄酒质量大赛等国内外赛事中屡获金奖,成为中国冰葡萄酒的标杆之作。2011年,伊珠葡萄酒股份公司接手重组后,延续“公司+基地+农户”的模式,将6000亩葡萄基地纳入统一管理,其中2000亩冰葡萄基地成为核心产能支撑,研发出七大系列百余种产品,更成为全国首家新三板上市的葡萄酒生产企业 。

如今的七十团,已形成从种植到加工、从销售到文旅的完整产业链。万亩葡萄园里,赤霞珠、梅鹿辄等十余个品种茁壮成长,现代化酒庄里,法国、意大利引进的设备精准把控着发酵与陈酿的每一个环节。这里不仅是新疆唯一的冰葡萄酒生产基地,更依托葡萄酒文化与薰衣草花海,打造出国家AAAA级旅游景区,春赏花、夏采果、秋品酒、冬观雪的文旅融合模式,每年吸引数十万游客前来体验。

六十余载岁月流转,从手工小厂到产业集群,从单一种植到三产融合,四师七十团用一杯冰葡萄酒,书写了风土与匠心的传奇。这缕跨越半个多世纪的醇香,不仅是“中国冰葡萄酒之乡”的荣耀印记,更是兵团人扎根边疆、开拓奋进的生动见证。