春节期间，宁夏吴忠市利通区的街头巷尾弥漫着早茶的香气，各家早茶店里暖意融融、人声鼎沸。亲友围坐品早茶、庆佳节、话团圆，成为这个春节里最温暖的打开方式。
晨光渐起，香丁丁早茶店内已是座无虚席。从西安驱车而来的食客魏斌一家三口，在氤氲的热气中感受着别样的年味。“我们专程从西安过来，八宝茶配上牛肉拉面，一口下去心里暖洋洋的，这趟旅行值了。”魏斌笑着说。为了让外地游客吃得更舒心，早茶店推出“宝宝拉面”和小份菜、半份面点，满足多样化需求。游客王莉莉带着家人专程来体验：“过年带着家人热热闹闹吃上一顿早茶，有滋有味。”据店内负责人金晶介绍，春节期间外地食客占比平时翻了两三倍，为了确保服务质量不减、菜品标准不降，商家会及时根据顾客需求推陈出新。
这个春节，早茶不再仅仅是当地人的“早起仪式”，更成为外地游客体验风土人情的“流量入口”。在杜优素羊杂碎黄河路店，春节期间人气持续高涨，每天清晨便排起长队，预订电话响个不停，浓浓的年味扑面而来。“这里店内装潢很有艺术感，拍照特别好看。早茶、面点、小菜都很美味，吃完还可以带点儿伴手礼给家人尝尝，一站式的体验很不错。”外地游客刘培英对这次美食之旅赞不绝口。
作为特色人气店，这里既保留本地风味，又融入其他地域茶点品类，在菜品风味与颜值上吸睛无数，这种风味交融的创新尝试，正为早茶增添新的活力。
融味坊在假日期间也是“热辣滚烫”。这股早茶热潮，既是市场的自发涌动，也离不开政策的添薪蓄力。市民马蓉一家在使用政府发放的餐饮消费券后直呼“太给力”。据悉，利通区围绕餐饮、商超等重点领域，联动发放惠民消费券共计168万元，为火热的消费市场再添一把火，点燃了新春消费热潮。
近年来，利通区深化对“游在宁夏，吃在吴忠”内涵的挖掘，坚持以餐饮“小切口”做大产业“大文章”。目前，利通区已培育早茶示范店62家，7家企业入选“中餐特色美食企业名录”，38道菜品被列入“中餐特色美食菜品名录”，被评为“自治区餐饮发展环境最优县区”，区域知名度、影响力持续扩大，特色餐饮正成为拉动利通区经济发展的新引擎，利通区通过做优做强早茶美食产业，不断激发消费新热点，实现消费环境、消费品质双提升，绘就出一幅热闹红火的新春消费画卷，也让这座城市的早茶烟火气飘得更远、更香、更暖人心。
