认错了没关系，鳌鱼的火是有来头的，地方却在汕头的古城夜色里。

灯一开，屋脊上的鳌鱼就亮了，像是从瓦上跳下来。

老城这片叫小公园开埠区，街上全是百年骑楼，墙面有海味儿，门楣有花样。

小公园亭是轴心，三十年代修的，四面八方的街都朝它汇。

抬头能见屋脊“鳌鱼抓珠”，嘴巴对着天，意思是压火保平安。

潮汕早年多木屋，多风多火，屋顶要水神镇着才稳当。

老一辈喜欢说“独占鳌头”，科举来的好兆头，鳌鱼在这就当招牌兽。

想看得清，傍晚六点半到七点半最好，天没黑透，灯也亮了，线条刚刚好。

拍照别站太近，退到中山路和升平路的交叉口，仰拍，鳞片一层层都出来。

老妈宫这边也要去，妈祖庙门口的檐角有小鳌，灯打上去，像在海风里摆尾。

英歌舞碰上才算运气，过年和节庆多，鼓点一响，巷子跟着抖。

来汕头玩，最好自驾，点和点离得有点散，老城、礐石、达濠、南澳岛，打车串起来费时也费钱。

自驾能快进快出，夜里收工也好撤，带上长焦和脚架，后备箱一丢，省心。

不开车也行，先坐高铁到潮汕站，转快线大巴进城，大约一小时。

能买到汕头站的车更省事，离市区近一些，班次会少，提早看好时间。

周末人太多，价格也顶上去，尽量平日来，老城路窄，走路舒服，店家也能慢慢招呼。

夜游的路线给一条，黄昏从小公园亭起步，绕亭一圈，穿到升平路，路口抬头找鳌鱼，接着去老妈宫，最后落到中山路吃夜宵。

古城的典故简单说两句，汕头在咸丰十年开埠，商船进出，骑楼就是那时的货架子，楼下做生意，楼上住人。

骑楼墙上有剪瓷雕，碎瓷拼出来的花鸟鱼虫，鳌鱼也在里面，潮人手巧，细到胡须都能立。

吃的别乱撞，老城的牛肉火锅先排上，黄牛当天宰，部位按盘点名，吊龙、匙柄、五花趾，一盘一口感。

汕头的牛肉要快涮，筷子下去数到五就起，久了就老，牙齿要加班。

蚝烙一份刚好垫肚，边缘脆心里嫩，桌上那碟蒜醋别省，蘸一下提神。

粿条汤清又顺，早晚都能来一碗，牛骨熬的底子，喝完嘴里是甜的。

砂锅粥等夜深再上，一锅海虾海蟹，咕嘟咕嘟冒泡，胃安静了，人也慢下来了。

糖水店别错过，薏米、绿豆、朥饼切块丢进去，甜是甜，走一万步也就消了。

要买手信，找牛肉丸、鱼丸、达濠鱼饭，真空的带走，回家下锅就行。

钱怎么省，说两招，住在老城外圈，步行十五分钟能到的酒店，价钱稳，车位也多。

停车别往巷子里钻，外圈的公共停车楼更保险，带好电子支付，机器不找零。

打车高峰避开七点到九点，走到主干道再叫车，进来快，出去也快。

点外卖别指望送到巷子口，门牌太密，送餐员容易找不到，约在路口省彼此时间。

拍照的坑也有，灯一亮白平衡会飘，手机先锁色温，脸不会黄，鳍不会蓝。

古城的屋檐低，别用广角太猛，鳌鱼会变形，退后一点，开到1倍最稳。

夜里海风大，披肩备上，流汗了也别着凉，吹两步就会抖。

逛完再想二刷，可以上礐石看海，索道坐上去，城和海一起收。

再有时间，跑南澳岛追日出，灯塔在前，海在下，鳌鱼的影子像是游过去了。