化隆回族自治县位于青海东部，黄河穿境而过，素有“拉面之乡”的美誉。这里自然风光雄奇，雄先岗山林海葱郁、景色秀美，李家峡高峡平湖、碧波如画；阿河滩地质文化村古朴原生态，塔加百年藏庄静谧悠远；夏琼寺依山而建，历史悠久、宗教底蕴深厚。
当地民俗浓郁独特，回族开斋节、古尔邦节庄重热闹，花儿会歌声悠扬，藏族农耕习俗、撒拉族宴席曲各具风情，多民族文化在此交融共生。
美食享誉全国，化隆牛肉拉面一清二白三红四绿，汤鲜味美、筋道爽滑；群科手抓羊肉鲜嫩不膻，是高原经典美味；油香、馓子、焜锅馍馍、酿皮等小吃风味地道，烟火气十足。化隆集黄河风光、人文古迹、民族风情与特色美食于一体，魅力独具。
