不靠海不靠雪,周村凭啥砸了别人饭碗?看完这份吃喝攻略我服了

旅游攻略 1 0

周村这个年,真把隔壁几个网红景区的饭碗给砸漏了。

人还在高速上堵着,年味先把鼻子给灌满了。在这里,年不是初一那一哆嗦,是从腊月二十三小年开始,一直拉满到正月十五,整整一个月不带歇气的。没有千篇一律的烤肠臭豆腐,也没有震得脑仁疼的土味喊麦,周村古商城靠的就是一条老街、一炉烧饼和一肚子几百年的老故事。

进了周村大街,你根本不用看地图,跟着鼻子走就行。

那种刚出炉的芝麻香,是直往天灵盖上窜的。这里的烧饼薄得像纸,对着太阳能透光,拿在手里不敢用力,一用力就碎成渣。行家都知道,这玩意儿不能干吃,得配着“酥锅”来。

什么是酥锅?这是博山、周村这一带的年夜饭扛把子。大白菜铺底,海带、藕、冻豆腐、猪蹄、丸子一层层码上去,大火烧开小火煨,骨头都酥烂了。大冷天里,一手拿着酥脆的烧饼,一手端着热乎乎的酥锅,再来一碗熬得糯叽叽的灰豆汤,那股子热乎劲儿瞬间从胃里暖到脚后跟。

但这儿的年味,不光在嘴里,更在戏里。

早上铺子一开门,掌柜的先焚香,求个顺当。紧接着锣鼓点子就密了起来,狮子踩着高跷立起来的时候,旁边看呆了的小孩下意识伸手想摸摸福气。到了晚上,皮影戏的幕布一亮,黑白影子一动,那调子一拉,比手机里的短视频带劲多了。更有那个打铁花的,铁水泼向夜空,瞬间炸开万朵金花,底下人群一片惊呼,这才是中国人骨子里的热血和浪漫。

别光顾着吃,抬头看看这老街的门脸,全是学问。

这里叫“旱码头”,明明没有水,当年却挤得像现在的早高峰。明清时期,全天下的鲁商都在这儿把算盘打得噼里啪啦响。

走进那些旧票号、老染坊,看着柜台上被磨得包浆的木栏杆,你仿佛能看到当年的伙计正忙着记账。这里有个展馆,里面摆着发黄的老账本,字迹工整得像印刷体。最让人心里一震的,是那句老商训:“先做人,再做买卖。”

现在的生意人,真该来这儿拜拜。

这里不讲究那一套虚头巴脑的营销,讲究的是“厚道”。我在大染坊的院子里看到几个老手艺人,还在坚持用老法子织布。梭子在手里穿来穿去,那布料摸上去,粗粝中带着温度。带孩子来的,指着那个大算盘让他拨弄两下,告诉他以前人怎么做生意,比在补习班讲一百遍大道理都管用。

在这个浮躁的年代,周村就像个固执的老头,守着这点老规矩,守着这点烟火气。

情怀讲完了,咱们得来点硬货。想去周村过年,不想被挤成相片,也不想花冤枉钱,这几条建议你最好背下来。

先说交通,自驾的朋友听句劝,车子千万别往古商城门口怼,那是在给自己找堵。停在外围停车场,走两步不吃亏。不开车的,坐高铁到“淄博北站”或者普速到“周村站”都行,打个车十几分钟就进那个老街。

住宿是个大问题。周村古商城里面的客栈虽好,但节假日价格涨得让人肉疼,而且如果不提前半个月订,连个床腿都抢不到。性价比高的方案是住在张店区,开车过来也就40分钟,晚上吃完烧烤还能睡个安稳觉。

买东西更要有技巧。那烧饼,别看见第一家排长队的就冲上去,拐个弯,巷子深处的老铺子味道更正,价格还公道,刚出炉的又脆又香。路边的糖画、糖葫芦,买之前先问好价格和串数,现在明码标价的店多,但问一句总没错,省得最后脸红。

带老人孩子的,看社火表演时往边上站站,那锣鼓声震天响,心脏不好的真受不了。还有,手机电量一定要满,充电宝备两个,因为这地方太好拍了,一步一景,别到时候想发朋友圈手机黑屏了。

如果时间充裕,第二天可以开车半小时去趟临淄,看看齐文化博物馆。一边是明清商贾的烟火,一边是战国诸侯的霸气,这一趟山东行,脑子和肚子都填满了。

周村这地方,不是那种让你打卡拍照就走的网红点,它是让你把心沉下来过日子的。在这个快节奏的时代,能有这么个地方,让你慢下来,看着热气腾腾的烧饼,听着悠长的吆喝声,这本身就是一种奢侈。

那么问题来了,这种原汁原味的老街年俗,和现在那些动不动就搞激光秀的现代景区相比,你更愿意带家人去哪一个?