小店故事丨世界的花 中国的年

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一间间小小的店铺,连接起千家万户的新春心愿,也见证着暖意融融的平凡幸福。中国之声特别报道《新春走基层》推出《小店故事•新春版》,今天我们走进天津和平区的一家花店。

迎春纳福,少不了鲜花的点缀。走过天津和平路的百年“金街”,春节里的热闹喜庆就藏在街边的花店里。

马特花园恒隆广场店(记者马靖宇 摄)

不同于其他年宵花店,这家叫马特花园的花店,有来自“世界各地”的花,花店的主理人马振说,这个春节,顾客们热衷于来自全球的各式鲜花,并不局限于常见款式。

花店中心的花坛里来自世界各地的花(记者马靖宇 摄)

买世界的花,过中国的年。“世界各地”并不是噱头,马振把销售过的品种一一细数,至少能数出上千种。

马特花园主理人 马振:

玫瑰就有436个品种,这是只算进口的情况下,如果加上国产肯定已经达到800个品种以上了。然后再加上来自全球的一些奇花异草,来自包括荷兰,厄瓜多尔、肯尼亚、南非、意大利、哥伦比亚……大概是这些产区。

马特花园创始人 马振(受访者供图)

马振:

简单介绍一下咱们这里的品种,这是进口的大花蕙兰,这个来自荷兰;这个就是厄瓜多尔的玫瑰,叫作弗洛伊德;它是叫作熊猫竹,来自荷兰,实际上它原产地是在意大利;这个就是来自肯尼亚的六出百合……

不是所有好看的花都能被选中进口,马振说,这上千种花的选品,都遵循了严格的标准。

马振:

在国外来讲,大家还是以它的高度、长度来去做等级的。我们全球采购只选A和B级的产品。如果我们自己去采购,没有这两个级别我们就不去选这个品种了。因为它是产品对于质量的标准。国外的买手也会遵循这个标准,去采购符合我们品牌标准的产品。

午后的花店经常迎来询价的客人。人们围着花坛拍照、讨论其中摆放的是真花还是假花,自然也有很多客人询价后转身离开。高品质和高成本,不可避免地指向高定价,如何让顾客认可这份价值?

马振:

我们是想让你在重要的时刻出现。我觉得重要的人和事不可能每天都发生。可能一年当中就会发生一两次,这样的日子平均下来的单价就不会这么高。如果说它还能保持很久,或者变成干花一直保持,那它就只是在买的那一刻单价过高。但是从时间的长短上来看的话,其实还是有价值在的。

进口花属于鲜活易腐品,比水果更加娇贵。但其中的损耗,老板很少向顾客提起。对于主打进口的花店来说,最难的往往不是选品,而是能持续保障花材新鲜和稳定供应。如今,一些国外的鲜花,也成了国内的“土特产”。

马振:

你在全球所看的花,一周之内都可以到达我们品牌。有可能你跟我买了十年花,你都没有买过重样的。我们会把它更完整化、标准化,这些其实都是我们这么多年一直在和合作者做的一些事情。现在我们也开始种球的进口,包括进口的种球在国内的种植。这个是珊瑚果,珊瑚果现在也可以在国内种植了。然后就是这种重瓣百合,重瓣百合一开始也都是欧洲的品种,现在也到国内进行引进来种植了。

马特花园的鲜花,部分已经引进国内种植(记者马靖宇 摄)

二月对于花店来说是个忙碌的时间,马振说,过完春节,上半年的每个月,依然会有忙不过来的时候。

马振:

比如说春节,然后就是妇女节,之后就是清明,往后就是端午、母亲节,然后父亲节、六一儿童节……七夕过了之后,需要花的节日就比较少了。

马特花园的产品覆盖鲜花、香薰、烘焙、水晶树、3D打印……花店的另一家分店坐落在商场中庭,开放式的花园,吸引着不少闲逛的人驻足。

马特花园的水晶树产品(受访者供图)

马振:

我们高峰的时候有六家。我们是想每一家店要长得不一样,同时内容不一样。为什么顾客哪怕不买也愿意进去逛,因为他并不太觉得它像一个商店,你在整个环境当中去围绕他去转起来的时候,你首先心情会很好。第二我觉得对于家庭客人来讲,他可以给小朋友去普及,这个花叫什么名字?它来自哪个国家?其实这也是我们给孩子提升审美的一个机会。如果他真的喜欢这个东西,那他可以像逛花园一样。因为我们是365天花都在盛开的。

在春节里买花,就像是把春天搬回家,更重要的是,多数鲜花虽无法四季常开,却可以以另一种方式传递陪伴与思念。马振说,这或许就是人们需要花店的原因。

马振:

可能尤其在当下人们这种心情的疏解,包括人与人之间的沟通,我觉得都会在减少。大家都愿意躲在屏幕的后面,或者说没有办法很好地通过任何行径表达自己的情绪。其实花它就是一个非常好的表达媒介。大家在过节的时候不可能天天跟妈妈说我爱你,但是你可以在节日的时候送一束花,妈妈虽然嘴上说你买这干啥,如何浪费,但实际上内心还是很开心的。包括对自己我觉得也是这样的,因为大家有时候在一些工作内容当中,也会出现各种各样的问题。你不可能拉着谁去传达这种负面情绪,但实际上你回家之后拿一束花静静地摘一摘,或者插一插,看到绿色的时候,你可能心情也会有些缓解。我觉得它并不是一个所谓的一个产品,实际上它给大家更多的是一些疗愈,或者是给大家一些精神的支柱。

新的一年有什么计划?店主马振说,想让品牌出海,把分店开到原产地去。

马振:

如果有机会,看看能不能通过我们的努力,把它作为一个全球化的品牌出海发展。因为在国外来讲,鲜花已经是一个非常成熟的行业了,那有没有我们中国品牌的一席之地?现在很多品牌都已经出去了,中国品牌越来越有自己的厉害之处,实际上它是有机会的,那边的环境,包括那边的市场就不用培育了,可以直接切入。因为你想,我们都能把花从国外进口回到国内,那我们为什么不能在他们本土开始进行销售呢?

春节的花,送给谁?每个顾客有不同的答案:

顾客1:

我一般买花送给妈妈,开业的朋友,还有我的女儿。

顾客2:

下次带我对象来让他送我。

顾客3:

还是送给家人吧。

顾客4:

送给我自己可以吗?

……

无论是传递祝福还是取悦自己,这些从远方飞到他们手里的花,都经历了精心挑选,去向了他们在乎的人手中。当顾客们转身走向热闹的和平路,这些世界各地的花,也装饰了中国的年。

天津和平路夜景(记者马靖宇 摄)