我是广东人,刚从四川雅安回来,实在忍不住想说:对雅安5点印象

旅游攻略 1 0

从雅安回到广东家里,高铁一路往南,窗外的风景从高山峡谷慢慢变成丘陵水乡,心里头却还装着川西山里那些事儿。

嘴上说回来了,可脑子里时不时冒出那几天的画面,脚底下已经在盘算,啥时候得再去一趟。

对雅安有五点印象,都是脚底板走出来的,实实在在,不飘。

先说来去的路。

从广州南站出发,高铁七个多钟头到成都东,再转车个把钟头到雅安。雅安站挺新,出站就有公交出租,方便。要是自己开车,走二广转沪蓉高速,一路向西,油费过路费加起来心里有数,就是路远,得开十几个钟头,我一个人开不了,得换着开。

雅安城里头打车便宜,起步价比我们广州低不少,早晚高峰挺拥挤,雅安城区不大,但车不少,尤其是老城区。公交线路挺密,就是等车有时候要久点,适合不赶时间的。共享电单车多得很,到处都能扫到,骑着不累,比走路快多了,我骑了好几回。

第一个印象是山多雨也多。

雅安这地方,抬眼就是山,不像我们广东珠三角,一马平川。这边山连着山,城就在山窝窝里头。青衣江穿城而过,水急,哗啦啦响,听着就凉快。

更绝的是雨。雅安真不愧是雨城。我在那待了五天,天天都飘雨丝。不是我们广东那种暴雨,是那种蒙蒙的、细细的雨,像雾又像纱,说下就下,说停就停,伞都不用撑,就那么走着,身上潮潮的,脸上凉凉的。

出城往北走,山越来越高,路越来越弯。到了上里古镇,山青水秀,那些老房子黑瓦白墙,被雨洗得发亮。古镇旁边有条小河,水清得见底,河底的石头上长满青苔,绿莹莹的。镇子后头是山,山腰上雾气缭绕,半天不散,像神仙住的地方。

碧峰峡也去了,那才叫深。峡谷两边山陡得跟刀切似的,从谷底往上看,天只剩一条缝。山泉从高处跌下来,溅起的水雾飘得老远,走到跟前凉飕飕的,得加件外套。山里头的空气,湿湿的,甜甜的,吸一口,五脏六腑都舒服。

老城区有些街巷窄窄的,比如县前街那边,房子是老式的,卖啥的都有。巷子深处,屋檐下坐着些老人,摇着蒲扇,有一搭没一搭地说话。旁边就是青衣江,水声轰轰的,他们也不嫌吵,习惯了。

第二个印象是吃得讲究。

雅安的饭,跟我们广东不一样,我们是清淡鲜甜,这边是麻香为主,吃着吃着就上瘾了,回来还惦记着。

早上起来,街边面馆热气腾腾。雅安人早上爱吃面。要一碗牛肉面,或者大肉面。面是那种手工擀的,筋道。牛肉炖得烂,汤是红油的,看着辣,其实主要是香,麻。再配个煎蛋,几片青菜,一顿早饭吃得饱饱的。我们广东人早上喝茶吃点心,但雅安这面吃惯了,还真想这口。

最出名的是雅鱼。当地人说“不吃雅鱼,枉来雅安”。雅鱼长得像鲤鱼,但头小身长,鳞细肉嫩。最特别的是鱼头里藏着一把“宝剑”,那是块小骨头,形状像剑,当地人说这是女娲补天时掉下来的。我在馆子里点了一条,清蒸的,端上来白嫩嫩的,夹一筷子,肉细得像蒜瓣,入口即化,鲜得很。老板还把那把“宝剑”捞出来,洗干净送给我,说带回去保平安。

砂锅雅鱼也是名菜。用那种黑砂锅炖的,汤浓白,里头除了鱼,还有豆腐、粉条、菌子,咕嘟咕嘟端上来,热气腾腾。先喝口汤,鲜得掉眉毛,再吃块豆腐,吸饱了鱼汤,比肉还香。

晚上得整点夜宵。烧烤摊子支起来,炭火通红。雅安的烧烤跟我们广东不一样,喜欢抹酱,烤的时候刷一层层酱料,烤出来黑红黑红的,味道足。五花肉、牛肉、鸡胗,一样来几串,再烤个茄子,蒜蓉辣椒铺满,趁热吃,香得很。再来瓶当地啤酒,坐在小凳上,看来来往往的人,啥也不想,就那一口肉一口酒,最放松。

还有一样,汉源坛坛肉。汉源归雅安管,坛坛肉是当地特产。五花肉切成大块,炸过,然后装进坛子里,用猪油封起来。吃的时候捞出来,切片,蒸或者炒。我在农家乐吃过一回,那肉蒸得透亮,肥而不腻,瘦肉丝丝分明,夹在馒头里,咬一口,油香满嘴,比火腿还香。

第三个印象是史味深。

雅安这地方,看着是座川西山城,往深里走,到处是老故事。

先去高颐阙。说是东汉的东西,一千八百年了。那阙立在那儿,石头风化得斑驳,但上面的雕刻还看得清,有车马出行,有歌舞宴饮,有神仙异兽。站在阙下,手摸着那些石纹,想当年古人从这阙下走过,跟我们一样抬头看,心里头想的啥?这石头不说话,但站了快两千年,看着朝代更替,人来人往。这地方不大,但站一会儿,心里头就沉下来了。

上里古镇有座韩家大院,清代的。院子几进几出,木雕精细得很,窗棂上、门楣上,到处是花鸟人物,刀法细腻,看着就是大户人家。院子中间有个天井,铺着青石板,长了些青苔。站在天井里往上看,天四四方方的,雨丝飘下来,落在脸上凉凉的。想当年这院子里的人,也是站在这看天,看雨,一年又一年。

蒙顶山得去。那可是茶的发源地。上山的路弯弯曲曲,两边全是茶园,一层一层的,顺着山势往上爬。到了山顶,天风浩荡,往下看,云雾翻腾。当地人带我去看了那几棵千年茶树,说是汉代种的,树干粗得抱不过来,还活着,还发芽。在山上喝了杯新茶,是当地人自己炒的,用山泉水泡。那茶,清,香,入口有点涩,咽下去回甘,满嘴都是香味。当地人讲,这茶喝了能长寿,我不信,但那杯茶喝下去,心里头确实清亮了。

还有红军纪念馆。雅安是革命老区,红军长征时走过这里。纪念馆不大,但东西实在。那些旧照片,旧物件,草鞋,马灯,锈迹斑斑的枪,看了一样一样,心里头不好受。那时候的人真苦,但也真有劲。墙上写着一句话:“翻越夹金山,会师宝兴城。”夹金山就在雅安,海拔四千多米,常年积雪。当地人讲,红军过山时,好多战士穿着单衣,冻死在山上。听完了,好一阵说不出话。

宝兴是熊猫老家。第一只大熊猫就是在宝兴发现的。去了趟蜂桶寨,山高林密,空气潮得能拧出水。保护区的人说,这山里还有野生熊猫,但难得见着。在博物馆里看了熊猫标本,还有好多资料。才知道熊猫原来吃肉,后来才改吃竹子。才知道熊猫看着憨,其实厉害,咬合力比熊还大。才晓得为了护这熊猫,多少人在这深山里守着,一年又一年。

第四个印象是住得舒坦。

雅安住宿不贵,选起来也简单。

想热闹住老城区,挺拥挤路、沿江中路上酒店多,吃饭逛街都近,夜里楼下就是夜市,想吃啥下楼就有。就是有点吵,怕闹的得关紧窗。

想清净往青衣江边找,有几家酒店,窗外就是江,早上推开窗,江面亮着,雾还没散,有人在江边晨练。房间干净,服务也周到,前台小妹说话软软的,问路给你讲得清清楚楚。

要是自驾,住新城区更划算。那边路宽,酒店新,停车方便,进城开车十几分钟,早上出门不堵,晚上回来也顺。

碧峰峡、蒙顶山那些景区边上也有好住处。我在碧峰峡山腰住过一家民宿,就几间房,院子不大,种着花,摆几张竹椅。坐在那喝茶,对面就是山,山上的雾一会儿涌上来,一会儿散开,时间就慢了。晚上静得很,只有虫叫和水声,睡得特别沉。

第五个印象是逛得慢才看出味道。

雅安的景,急不得。

比如上里古镇。别光走主街,人多,商业化。拐进旁边小巷子,那些老院子的门虚掩着,能看见里面晾的衣服,晒的被褥,还有坐在门槛上择菜的老太太。她抬头看你一眼,不搭理,接着择菜。那一眼,你就知道你是个外人,但也不烦你,就是过日子的人看游客的眼神。

比如早市。县前街早市,天刚亮就热闹起来。卖菜的、卖早点的、卖山货的,挤得满满当当。青菜还带露水,刚从地里摘的。西红柿红得发亮,咬一口,沙瓤的,酸甜。竹笋一堆一堆的,刚从山上挖的,还带着泥。腊肉挂成一排,黑红黑红的,闻着就香。豆腐摊前排着队,刚出锅的热豆腐,浇上红油,蹲在路边就吃。我在早市买了几斤当地产的枇杷,回去一切,甜得很,汁水顺着手腕流。这才是本地人过的日子。

比如青衣江边。雅安人爱在江边耍。傍晚时候,江边的步道上全是人,走路的,跑步的,遛狗的,钓鱼的。有个老爷子天天在那钓鱼,我看了三天,一条也没见他钓上来。问他,他说“钓的就是这份闲”。江风吹着,凉凉的,看着水从上游下来,哗哗地响,心里头那些事,慢慢就散了。

比如碧峰峡的熊猫。得早点去,熊猫凉快的时候爱动。看它们吃竹子,一根一根剥,慢吞吞的,吃了就睡,睡了又吃。有个熊猫趴在那,屁股对着人,一动不动,游客喊它也不理,就那么趴着,舒服得很。看久了,觉得人不如熊猫,它们啥也不想,吃了睡睡了吃,多好。

说点实用的事。

季节很重要。夏天最好,凉快,是避暑的好地方。雅安夏天比我们广东凉快多了,晚上还得盖薄被。秋天颜色好,山上红的黄的,天高云淡。春天雨多,但花开了,满山遍野的杜鹃,好看。冬天冷,但山上有雪,去碧峰峡看雪中熊猫,别有一番味道。

吃的避坑有几条。雅鱼得看清,真正的雅鱼头里有宝剑,没有的就不是。砂锅雅鱼看汤,浓白的鲜,清的差点意思。牛肉面看汤,红油的香,太油的别吃。坛坛肉看肥肉,透亮的才是好,发白的别要。

买特产选实在的。雅安的藏茶出名,别在景区买,贵,去茶厂或者大店买,货真价实。汉源的坛坛肉,真空包装的,带回去送人挺好。宝兴的香猪腿,也是特产,熏过的,切片蒸了吃,香。荥经的砂器,黑砂锅,炖东西香,就是沉,不好带。

带老人来,选平路多的,青衣江步道、高颐阙公园、张家山公园都合适。碧峰峡坐观光车,也不累。带娃来,碧峰峡的熊猫基地必去,娃看了高兴,还有野生动物园,能看狮子老虎。

最后说句实在话。

雅安这地方,不像成都那样繁华,也不像九寨沟那样名声在外。

它就是个川西山城,山高高的,雨蒙蒙的,日子缓缓的。

青衣江的水一年一年流,蒙顶山的茶一茬一茬发,老故事在老街旧巷里藏着,新日子在早市夜宵上过着。

来一趟,吃条雅鱼,喝杯蒙顶茶,逛逛古镇,看看熊猫。

心里头那些乱七八糟的事,慢慢就捋顺了。

回广东的路上,车窗外的山一片片往后跑,川西远了,但好像有啥东西跟着回来了。

不是啥大事,就是那种踏实。