在勃艮第,沃恩·罗曼尼村(Vosne-Romanee)有 6 个特级园,但只有 2 个,康帝酒庄(Domaine de la Romanee-Conti)没有在此酿酒,那就是罗曼尼园(La Romanee)和大街园(La Grande Rue)。今日,我们要介绍的便是大街园——拉玛舒酒庄(Domaine Francois Lamarche)的独占园。
它位于沃恩-罗曼尼村的南部,占地仅 1.65 公顷,是法国相当小的一块产区,南邻塔希园(La Tache)、北接罗曼尼园(La Romanee)、罗曼尼·康帝园(Romanee-Conti)以及罗曼尼·圣维旺园(Romanee-Saint-Vivant),它就夹在这四个特级园之间。与它们共享相同的地质条件和朝向,并占据同样的坡地位置,风土位置非常好,而且在土壤颜色、质地或成分上也没有明显差异。
按理说,这么好的条件,它不跟着其它名园一起被评为特级园,有点说不为过,但这一刻就是延迟了 50 多年,直到 1992 年才从一级园晋升为特级园。
归其原因,不少人认为是酒庄的拥有者导致的。1933 年亨利·拉玛舒(Henri Lamarche)得到该园后,虽兢兢业业地经营,但在 1936 年评选特级园的事上,出于增加税收压力并没有积极争取机会,最终导致它只被评为一级园!
在 30-50 年代,大街园酿造出一批又一批特别出彩、具有特级园实力的好酒,使得很多人觉得“一级园”头衔配不上大街园。可惜,在 60-80 年代,该园逐渐走下坡路,似乎欲振乏力了。
“如果将平均产量与邻近的罗曼尼·康帝园进行比较,就能找到其中一个原因。您在秋季收获季之前参观该地区,沿着分隔两个产区的道路漫步,就会发现:罗曼尼·康帝园的葡萄藤状态很好,所有多余的枝叶都被修剪掉,所有多余的葡萄串都被去除;拉玛舒酒庄的葡萄藤则遍布各处,硕果累累。”
——葡萄酒大师克里夫·科茨(Clive Coates)
1985 年亨利去世后,儿子弗朗斯(Francois)接管其事业,并全神贯注在提升葡萄酒的品质上,例如降低葡萄产量,当时特级园酒每公顷平均出产 4,000 升,1994 年的大街园每公顷则降至不到 3,000 升。新酒全部在新橡木桶中陈酿至少一年半以上才装瓶。新东家的锐意复兴,再加上大街园得天独厚的位置优势,1992 年大街园终于晋升为特级园。
不过,从 1985 年到 1992 年,短短 7 年时间,酒质进步到特级园水准,也不一定现实。根据克里夫·科茨在著作中所述:“56 年后的新一次评级,清晰地展现了勃艮第国家原产地命名管理局(INAO)对葡萄酒分级的态度,即分级的是土地,而非葡萄酒的品质。”这块园地风土的特级园实力,终究被肯定了!!
2003 年,取得葡萄酒学文凭的女儿妮可(Nicole Lamarche)加入了他的阵营,对酒庄再次进行了重大变革,例如采用有机种植,马匹耕作葡萄园,新橡木桶的比例不超过 50%。如今的大街园,酒质很高!
酒风
该园出产的葡萄酒酒风格外优雅,花香馥郁,果味芬芳。陈新民教授在《稀世珍酿》中这么描述:“大街园的酒有一股非常清香的小红莓香气,开瓶一阵子会转化成黑莓及淡淡田野草地的‘野气’,也仿佛可嗅到里奇堡(Richegourg)或塔希园的香气。”
代表酒款
① 2020 年拉玛舒酒庄大街特级园干红(JM 97、AM 95)
2020 Domaine Lamarche La Grande Rue Grand Cru
JM 酒评:“此酒呈中等深邃的紫红色。香气初闻较为含蓄,随后逐渐展现。优雅的气息扑面而来,难以具体描述其中的各种香气。花香略显浓郁,而标志性的橙花香气则在入口后才显现,并带来一丝年轻的苦涩感。余味悠长,质地和谐到没有一丝瑕疵。玫瑰与清淡的红色水果香气交织融合。这款酒平衡而优雅,正是妮可想要酿造的佳酿。”
② 2022 年拉玛舒酒庄大街特级园干红(JM 96、AM 95)
Domaine Lamarche La Grande Rue Grand Cru
JM 酒评:“此酒呈明亮的紫红色。香气迷人,略带橙皮的清香与红色水果的芬芳交织在一起。花香馥郁,玫瑰和淡雅的牡丹花气息扑面而来。入口柔顺甜美,果味在中段更加浓郁,单宁略显干涩,余味悠长。目前仍处于年轻状态。”
AM 酒评:“这是一款来自 1.65 公顷独占园的葡萄酒。它香气清新、轻盈、优雅,带有红色水果、异域茶叶和檀香的气息,辛香与花香交织融合。酒体饱满,口感丰富浓郁,略带矿物感,颇为诱人,余味紧凑、优雅、绵长。这款优雅的葡萄酒堪称佳酿,唯一的不足之处在于尾韵略带一丝温暖感。”