近年来，“县咖之王”已经成为了延吉的新标签，浓厚的咖啡文化吸引了无数游客前来品尝和感受。随着咖啡行业与旅游业深度融合，逐渐衍生出“咖啡+美食”“咖啡+游乐”“咖啡+文创”……这些“咖啡+场景”的经营模式既体现了咖啡店本身发展所需，也是对消费者追求品质的积极回应。

咖啡+美食 提供新的消费体验

在延吉的咖啡店不但能品尝到口味各异的咖啡，还有多种美味佳肴可供选择。咖啡店里还能吃到米肠，太有创意了。521咖啡店自从将米肠上架以来，受到了本地咖啡爱好者和外地游客的欢迎。延边的美食太多了，如何让游客们能更方便地品尝到呢？店里将米肠串成热狗作为小食，让游客品尝到更多的延边味道。

佳温咖啡营业面积近千平方米，有70多张桌可以同时接待300人左右就餐。这家店的特点就是综合性强，这里除了有咖啡、果汁等100多种饮品外，还有西餐、小吃、甜品、雪冰等。“这里的装修风格我很喜欢，喝咖啡的氛围也很好。”品尝着拿铁咖啡的金女士说，我和朋友经常会来坐一会儿，有时候喝杯咖啡，有时候吃些甜品，来这里特别放松。

今年佳温咖啡推出“咖啡+盖饭”的王炸组合。一杯咖啡，搭配一盘盖饭可以解决早午餐、下午茶、晚餐的需求。“今年，我们推出了家饭系列，包括干鱿鱼丝饭、野苏子肉沫饭、干辣椒茄子饭、酱油鸡蛋饭等7种具有延边特色的盖饭，每天至少能卖出200份。”该店负责人任天龙说，家饭系列的推出能覆盖更多的消费人群，给予消费者更多的选择。

咖啡+娱乐 挖掘消费中的情绪价值

延吉旅游的火爆发展迎来了一批又一批的游客。消费端的多元需求促进着供给端的推陈出新，也考验着经营者的洞察能力。帝如尼咖啡营业面积1600平方米，除了散台、包房，还有7间棋牌室、2间台球室和儿童娱乐区。在这里，家庭、朋友聚会各得所乐。“咖啡+娱乐”的经营方式让咖啡更好地发挥赋能作用，消费者愿意长时间停留其中，增进社交、享受时光。“从消费者的反馈看，我们的经营思路是不错的，顾客黏性和消费频率都有提升。”负责人李美花介绍。

“周末带着来这里孩子品美食、看电影，简直太惬意了。”时庭咖啡的忠实粉丝杨女士说。营业面积1500平方米的咖啡店集咖啡、饮品、西餐、面包与甜品销售于一体，这里的投影包房装修风格各异，有榻榻米、软沙发、实木桌椅等，每一处都能够体现设计的用心。影音娱乐设施赋予了咖啡店更多的功能，对消费者来说是非常有吸引力的选择。

咖啡+文创 感受延边文化内涵

白墙、青瓦、挂饰、桌椅......在延吉瓦咖啡能身临其境地感受到朝鲜族民俗风情，这是一家把咖啡、民俗、文创完美结合的咖啡店。“我们想尽可能地宣传家乡，让外地游客了解延吉、喜欢延吉。”该店负责人表示。店里装修充满民族特色，每个角落都能拍出民俗大片的感觉。咖啡的口味也十分多样，研发了延边锅巴咖啡、五咖啡、米酒奶昔、延边养生茶等饮品。此外，延吉地标冰箱贴、延吉美食冰箱贴、扇子、香薰、明信片、钥匙扣等有着延吉特色的伴手礼随处可见。

走进茶伊娜鲜果茶咖啡，店内布置淡雅简约，不大的空间，却规划得十分整齐。柜子上鳞次栉比地摆放着各式文创商品，其中咖啡纸袋把延吉字样、延边歌舞、延边景点融入设计中，从其所包含的延边元素能看出店主的骨子里是以家乡为骄傲的。

在传统的消费场景中，人们往往只是单纯地购买商品或服务。而延吉街头出现的各类“咖啡+文创”店，让人们更加注重的是消费体验和情感满足。

无论是搭配本土小吃，

还是做新奇组合，

抑或是创新场景，

延吉咖啡店不断拓展着咖啡消费的边界。

消费者需要什么，延吉咖啡店就创新推出什么，

越是能够共情消费者，

越能让消费价值与情绪价值产生共鸣

也体现出了延吉咖啡文化的温度。

在“咖啡+”的道路上，

延吉咖啡创业者们的路越走越宽。

让来延边寻一缕咖香

成为文旅游消费的新潮流、新风尚。