河南日报客户端记者 郭歌

旅行者会为了什么而奔赴一座城？旅行途中的哪些细节能够让人念念不忘？住宿和餐饮在旅行要素中权重有哪些变化？

12月5日，一场以“在地文化与旅行趋势”为主题的圆桌分享在开封举行，文旅行业专家与媒体记者共同碰撞思想，谋求文旅业态发展新思路。

对于旅行者特别是青少年来说，旅行是一段自我发现和个人成长的经历。在分享现场，与会嘉宾针对希尔顿集团最新的调研数据进行探讨，根据日前希尔顿集团发布的2025年趋势报告显示，中国的新生代旅行者对国内的自然资源和文化遗产抱有浓厚的探索欲望。

基于希尔顿集团调研数据发现，有92%的年轻人为中国在全球范围内的文化影响力感到自豪，84%的年轻人渴望通过旅行深入探索自己的文化根源。中国家庭更是将旅行视为一种与自身文化身份紧密相连的方式，有67%的父母在选择目的地时，会优先考虑那些能够具有文化遗产、并且反映文化传统和价值观的目的地。

为什么文化会成为旅行者在选择旅游目的地时的重要因素？

在龙途国际内容副总裁王宾看来，文化随处可在，文化是一切事物传承的核心，而旅行的过程就是接近并感受这个核心。“特别是独特的地域文化所体现的差异化，这是文旅驱动的内核，是不可复制的流量密码。”

“河南文旅市场具有很大的‘造星’功能，不仅塑造出只有河南·戏剧幻城、清明上河园、隋唐洛阳城等网红景点，也火了以‘王婆’为代表的网红，这些都是基于在地文化所打造出的新场景、新体验，为河南争取来了不少游客。”开封广播电视台私家车音乐广播总监王涛以具体事例向大家表达观点。

王涛还特别提到，在开封，除去深厚的“宋”文化，美食也成为吸引广大旅行者奔赴开封的重要因素。“开封胡同里一个不起眼的胡辣汤早餐店都能排起长队，足以说明美食对旅行者的吸引力有多大。”

到底有多少旅行者会为追寻地道风味而奔赴一座城？中国旅游研究院美食旅游课题组发布的《2024中国美食旅游发展报告》显示，93.1%的受访者认为体验美食是旅游的主要因素。

“美食能让民众从家里走出来，也能成为游客记住一座城的重要记忆点。”王涛说，“做好美食很难，因为众口难调，只有让餐饮行业更具标准化，让烹饪技艺更好地传承下来，才能够保留住那一份记忆里的味道。”

文化熨帖灵魂，美食满足味蕾。那外出旅行经历舟车劳顿的身体该如何安放？

“酒店为旅途提供了另一种可能。”开封大河希尔顿逸林酒店总经理仇国峰说，如今，酒店已经不仅仅是一个在旅途中睡觉休息的地方， 而是通过更好的服务为旅行添彩。

“开封大河希尔顿逸林酒店就在开封博物馆对面，那是不是为要去博物馆的游客提供了很大的方便？不仅如此，我们酒店将来会在小长假期间推出游客专属短途巴士，直达开封的各个景点。”仇国峰说，在酒店游客还能享受到特色美食、非遗体验等项目，“让游客从踏入酒店的那一刻成为一个‘当地人’。”

未来希尔顿集团还将在河南洛阳继续布局，毗邻黄河流域非物质遗产保护展示中心开建酒店。在这里，宾客不仅能享受舒适的住宿环境，还能深入了解黄河流域丰富的文化遗产，探索洛阳的悠久历史与传统之美，积极满足旅行者对于多元化、个性化体验的期待，希尔顿集团表示。