近日，柯桥瓜渚湖西岸公园停车场内，一辆别致的咖啡车旁渐渐聚起了人气。咖啡机蒸汽轻响，牛奶在金属壶中打出绵密泡沫，一位年轻的帅气小哥手腕轻转，不到5分钟，一只生动的“柴犬拉花”便跃然杯中。
这不是连锁咖啡馆，这是一辆会“跑”的咖啡工作室。车上载着专业的咖啡设备，也坐镇着一位被熟客笑称“有几分像周杰伦”的“95后”主理人凯哥。
凯哥的咖啡车，摆满了鲜牛奶、各色咖啡豆，手写菜单列出了十余款创意饮品：美式经典、拿铁咖啡、卡布奇诺，还有他主推的“牛仔开心杯”。“这杯咖啡的杯托可以吃，杯沿沾满了开心果碎，好看、好喝又好玩。每个季度我都会研发新品，就想给大家持续的新鲜感。”凯哥笑着说。他将美术生的审美融入产品，让每一杯咖啡都成为“可以分享的艺术”。
咖啡车没有固定地址，它的足迹除了遍布瓜渚湖、坂湖公园，也出现在越城区的梅山广场与写字楼下。去哪儿出摊，凯哥会在抖音直播中公布。常有粉丝专程驱车而来，就为了尝一尝这位咖啡师的手艺。“刷到直播，刚好有空，必须来支持。”从越城区赶来的市民马超一边举杯拍照，一边笑道。
生意好的时候，他一天能卖出上百杯。有人说，来这儿不光为喝咖啡，也为那份随车轮带来的新鲜感，和咖啡师低头专注时那抹温柔的侧影。
全媒体记者 姚陶祎 文 徐晔 摄
