3月5日，我们迎来了惊蛰节气。惊蛰，是二十四节气中的第三个节气，反映着自然界生物受节律变化影响而萌发、生长的状态。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。
惊蛰习俗
1 赏桃花
惊蛰时节，气温回暖，桃花迎来盛放期。正如诗句 “桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红” 所写，深红、浅红的桃花竞相开放，十分动人。
此时，到衢江的乡野间踏青赏花，带上一壶清茶，漫步在飘落的桃花雨中，身心都会变得轻松惬意。
2 吃春笋
惊蛰时节，竹林间春笋纷纷破土而出，成为当地人餐桌上的时令鲜味。衢江特有的土壤与温润气候，孕育出笋身肥壮、口感脆嫩的雷笋，被当地人称作 “土参”。
传统做法里，新鲜雷笋常与衢江土猪肉一同慢炖，笋吸肉香，肉借笋鲜，汤色乳白、滋味醇厚。民间俗语 “惊蛰吃笋，脚骨健劲”，既体现了人们对自然馈赠的珍惜，也暗含着春季升发阳气、顺应时节的养生智慧。
3 吃梨
俗话说：“冷惊蛰，暖春分。” 惊蛰时节，乍暖还寒，气候干燥，人易口干舌燥。民间素有惊蛰吃梨的习俗，既可润肺生津、滋养身体；又因 “梨” 与 “离” 谐音，一则寄托着不忘先祖、离家创业的美好期许，二则寓意虫害远离庄稼，护佑全年五谷丰登、收成大好。
惊蛰农事
俗话说：“过了惊蛰节，春耕不能歇。”
惊蛰一到，气温渐升，春耕正式进入繁忙时节。衢江的农民朋友要紧抓有利时机，及时整地备种，稳步推进春播春种，为全年丰收打下坚实基础。
田间管理要同步跟上，油菜田要及时清沟排水，防范渍害发生。茶园抓紧修剪、追施催芽肥，促进新芽健壮萌发。桃、梨、柑橘等果树施好花前肥，为开花结果做好准备。
当前江南多低温阴雨天气，早稻育秧需重点做好防寒保暖，防止烂秧。同时，随着气温回升，病虫害开始活跃，要及时清洁田园、科学开展防治，确保不误农时、稳产增收。
惊蛰节气一过
万物悄然苏醒
春风拂过衢江大地
各类花卉次第绽放
美不胜收
切莫错过
图片丨人民网 千库网 衢江区文广旅体局 衢江发布资料库
编辑丨臧诚
一审丨余慧仙
二审丨高建林 陈小小
三审丨徐芳
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