据重庆广电第1眼新闻报道，从舌尖美味到购物狂欢，从休闲娱乐到健康养生……今年春节假期，各大消费领域交出了一份亮眼的“成绩单”。来自重庆市税务局增值税发票数据显示，2月15日至23日，全市消费相关行业多点增长，餐饮业日均销售收入同比增长26.4%，正餐、小吃、餐饮配送分别增长24.4%、52.3%、85%。

同时，马年春节假期，重庆以山水为景、美食为媒、文化为魂，推动美景、美食、文旅深度融合，消费市场持续升温、人气热度节节攀升，交出一份亮眼的文旅与消费双丰收成绩单。

重庆美食文化发展研究会会长王伟表示，今年春节假期餐饮市场整体火爆，网红门店、特色餐厅人气爆棚。据测算，全市餐饮门店假期接待量有望突破50万桌，打卡人次近400万。近年来，我市持续推进“渝味360碗”品牌建设，累计评选720道特色菜品、720家特色门店，叠加示范店、旗舰店、美食街区等载体，形成上千家优质餐饮矩阵，为文旅融合提供坚实支撑。

作为全国热门旅游目的地，重庆凭借独特山水风貌与巴渝文化魅力，吸引国内外游客纷至沓来。赏两江夜景、逛老街巷陌、游网红街区、体验民俗风情，“看美景、品美食、体验山城特色”成为中外游客的主流选择，文旅场景与餐饮消费相互带动、彼此赋能。

据介绍，在文旅融合的热潮中，特色餐饮成为打卡核心载体。地下之城防空洞老火锅凭借“防空洞文化+重庆老火锅”独特IP，成为假期“爆款”旅游目的地之一。

“我们的门店横跨两江新区龙头寺至九街，总长520米、面积超4500平方米，可同时容纳218桌、1300人就餐。”重庆地下之城防空洞老火锅运营负责人王靖告诉记者，今年春节期间累计接待超2700桌、突破1万人次，本地家庭聚餐与外地游客、国际友人汇聚一堂，“沉浸式”打卡感受“山城洞天”独特的城市风味与8 D魔幻空间体验。

关于打卡重庆火锅的热门菜品方面，地下之城老火锅门店在保留毛肚、鸭肠、黄喉等传统“老三篇”基础上，针对外地及境外游客需求，创新推出伊比利亚黑猪肉等特色菜品，实现重庆火锅与多元食材的跨界融合，既守住本土风味，又适配各地口味，让更多游客爱上渝味、记住重庆。门店以打造旅游目的地餐厅为目标，让美食成为文旅体验的重要环节，让游客在观光中品美食、在美食中感受城市文化魅力。

据了解，超长假期带动全国游客及国际友人来渝赏美景、品渝味、体验巴渝文化，餐饮、旅游、休闲、购物深度联动，夜间消费、沉浸式体验、特色场景持续走热，推动重庆从“网红打卡地”向“文旅目的地”加速升级。

相关业内资深专家分析，下一步，重庆将持续深化文旅+美食+消费融合发展，丰富特色场景、提升服务品质、放大品牌效应，让山水之美、烟火之味、文化之韵更好吸引八方来客，不断提升城市吸引力、影响力和消费活力。