勃艮第三星名园——慕西尼特级园Musigny

2026-03-07 18:00 旅游攻略 2 0

香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）是勃艮第三大干红名村之一，与热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）和沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）并称为“勃艮第三杰”。香波-慕西尼村的生产商不足二十家，出产的黑皮诺（Pinot Noir）整体水平很高，优雅迷人，精致细腻，被形容为“具有丝绒及蕾丝的感觉”。好的香波-慕西尼干红结构坚实，陈年潜力强，能将优雅与强劲融为一体。

香波-慕西尼村有 93 公顷土地被划入村庄级、61 公顷划入一级园，特级园则占了 26 公顷。其中，特级园只有两个：慕西尼特级园（Musigny）和波内玛尔特级园（Les Bonnes-Mares）。本文重点介绍慕西尼特级园。

一、慕西尼特级园的历史与概况

1110 年，西都会的修士获得了慕西尼的土地。但与其他一些葡萄园不同，这个特级园没有被围墙围起，在 17 世纪时已被瓜分成数块，由多个所有者共同拥有。

慕西尼特级园俯瞰着伏旧特级园（Clos de Vougeot）和村内的超一级园爱侣园（Les Amoureuses），总面积达 10.86 公顷。它由 3 个略地组成：5.9 公顷的大慕西尼（Les Musigny/Les Grands Musigny）、4.19 公顷的小慕西尼（Les Petits Musigny）以及 La Combe d’Orveau（0.77 公顷）。最后这个略地于 1929 年才被纳入，并在 1989 年补入了最后的 0.15 公顷，以便边界规整。

慕西尼特级园是夜丘（Cote de Nuits）仅有的一座被允许酿造白葡萄酒的特级园。武戈伯爵酒庄（Comte Georges de Vogue）拥有大慕西尼的大部分地块，并独占小慕西尼，在小慕西尼种植了半公顷的霞多丽（Chardonnay）。其余生产商都在大慕西尼拥有葡萄园地块，但有一个例外，那便是普利欧酒庄（Jacques Prieur），它拥有整个 La Combe d’Orveau 略地。

慕西尼特级园的上部是红色黏土，下层则多石灰岩，其中夹杂两成以上的砾石，使得排水和保温功能良好。葡萄园海拔为 260-300 米，坡度大概在 8-14% 之间，不算陡峭，大多数地块从山顶一直延伸到山脚，完整覆盖了葡萄园的各个坡向。

二、慕西尼特级园的地主

武戈伯爵酒庄，7.12 公顷木尼艾酒庄（Jacques-Frederic Mugnier），1.13 公顷普利欧酒庄，0.77 公顷约瑟夫杜鲁安（Joseph Drouhin），0.68 公顷勒桦酒庄（Leroy），0.27 公顷伍杰雷酒庄（Domaine de la Vougeraie），0.21 公顷路易亚都酒庄（Louis Jadot），0.17 公顷法维莱酒庄（Domaine Faiveley），0.14 公顷拉厚泽酒庄（Domaine Drouhin-Laroze），0.12 公顷卢米酒庄（Domaine Georges Roumier），0.1 公顷图诗酒庄（Domaine Tawse），0.09 公顷

三、慕西尼特级园的酒风

勃艮第权威贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris MW）：“慕西尼园在我心中是勃艮第璀璨的皇冠明珠之一，与香贝丹园并驾齐驱。事实上，如果必须二选一，我会更偏爱慕西尼——品质过硬的特级园，或许只有沃恩-罗曼尼村的一些独占园能与之媲美。「藏在天鹅绒手套中的铁拳」这句话虽然已被营销用成了陈词滥调，但用来形容慕西尼园，乃至玛歌酒庄，却再贴切不过。其果香华美，质感如天鹅绒般，而那非凡的浓郁度，构成了坚实的铁拳。”

勃艮第葡萄酒大师克莱夫·科茨（Clive Coates MW）在《勃艮第葡萄酒》（The Wines of Burgundy）一书中评选出了 17 个三星名园，慕西尼园也是其中之一。其评价如下：“那明亮的色泽，和谐、复杂且深邃的香气，单宁、酸度与浓郁集中的果味（你能想象到的所有红色浆果风味）之间达成平衡。那无与伦比的气质、深度、独特个性与纯净余味，成就了一杯「天堂」。真希望我能经常喝到它啊！”

台湾葡萄酒教授陈新民：“刚酿出的木（慕）西尼具有澄亮、温柔的光泽，并且有一种新鲜、刚压碎的草莓香味。好年份的木（慕）西尼至少要陈上 10 年才可以开瓶。成年后的木（慕）西尼风韵迷人，颜色转趋浑厚，香气亦然，同时气味会如孔雀开屏般变幻，并且可随品尝者自己的想象而给予不同的形容。”

代表酒款

①卢米酒庄慕西尼特级园干红

Domaine Georges Roumier Musigny Grand Cru

国际税前均价：¥ 125,033

卢米酒庄由乔治·卢米（Georges Roumier）创建于 1924 年，自 1945 年起开始装瓶葡萄酒，现由乔治的孙子克里斯托夫（Christophe）掌管。它家的葡萄酒年轻时果香诱人，陈年潜力出众，品质非常稳定。在一些不那么好的年份里，也能酿出令人惊艳的葡萄酒。

卢米酒庄的 2001 年份爱侣一级园干红，是《神之水滴》漫画中的 12 使徒之首，税前均价高达 32,442 元/瓶。酒庄价格至高的酒款则是慕西尼特级园，单瓶均价超过 12.4 万元，由平均藤龄 77 年的老藤酿制，年产量仅勉强超过一桶，是真正意义上的一瓶难求。2019、2023 年份获 JM 100 分，2022 年份获 RP 100 分。

②木尼艾酒庄慕西尼特级园干红

Domaine Jacques-Frederic Mugnier Musigny Grand Cru

国际税前均价：¥ 20,334

木尼艾是慕西尼特级园的第二大地主，葡萄园大部分位于香波-慕西尼村，包括 1.13 公顷的慕西尼园，以及相当可观的波内玛尔园和爱侣园地块。与同产区的其他酒庄相比，木尼艾的风格更为优雅。