孝堂山庙会:千年古风承烟火,一食一戏寄乡愁

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徜徉在孝堂山庙会的人流里,眼前的烟火与耳畔的喧嚣将久违的温暖弥漫至心间。生活滚烫,人间值得——说的正是此刻。3月7日,趁着周末前来赶庙会的上万名老人、青年和孩子,将这场传承千年、一年一度的黄河民俗盛会推向高潮。

孝堂山,位于济南市长清区孝里街道,因建有汉代孝子郭氏墓石祠而名。为了纪念孝子郭氏,当地百姓以正月十六焚香祈福、崇孝向善为始,逐渐聚集成市,形成了集祭祀、商贸、戏曲、小吃于一体的传统庙会。孝堂山庙会历经千年传承,如今已是省级非物质文化遗产代表性项目。

2026年的孝堂山庙会,照例在农历正月十六(3月4日)热闹开幕,为期七天。庙会活动的具体地址,在孝里街道孝城大道西段以及长孝路孝堂山西侧段。3月7日周六这天,孝里本地居民王丽在社交平台上留言称:今天的孝里人太多啦!快装不下啦!

“庙会现场太燃了吧?”她笑着对记者说,“这就是年味儿,这就是人间烟火!”言语之间,满满都是东道主的骄傲。的确,沿孝城大道从东往西走,距离庙会主场地还有二里多地,就能感受到热闹氛围。

马路上人来人往,车水马龙,但向前汇集的人流和车流悄悄地慢下来。道路两侧,销售吃穿用度各色货品的摊位多了起来,叫卖声、喧闹声交织出孝堂山庙会的热烈序章。

一个七八岁的小女孩,欢快地追上家人的脚步,迫不及待地用上了刚学会的成语:“今天的庙会真是人山人海啊!”不过,摩肩接踵、人潮汹涌的场景还在前头。一抬头,一座牌坊式大门映入眼帘——朱红为底,金辉其上,烘托出中国传统美学中吉祥、热情与庄严的氛围感。

左侧门柱上写“齐风鲁韵孝善地”,右侧门柱上写“黄河滩区幸福里”,横批五个大字“孝堂山庙会”。大门里面,各色小吃一家紧挨着一家,不绝于耳的吆喝声与不时飘过的美食香气,将赶会逛吃的冲动彻底释放。大块的烤肉焦香流油、鲜榨的果汁甘醇入喉,老式爆米花满嘴香甜……孝堂山庙会是孩子们的乐园!

孝里米粉的摊位前,排起了长长的队伍。不明就里的人也许奇怪,但这份传承200年的省级非遗、中华名小吃,值得你在艳阳下翘首期待。卖水煎包的摊主声音响亮,凉棚下坐满客人。创始于清代、扬名于民国的孝里水煎包,胜在老面发酵、食材新鲜,的确是地道美味。

当然,说到孝堂山庙会特色美食担当,最后还是绕不开孝里油炸果。精面揉合特制糖面打成结,表面抹上芝麻后放入滚油中炸。制作像油条但不是油条,形状像麻花但不是麻花,入口酥脆饱满,煞是解馋。“米粉煎包油炸果,这些都是家乡的味道,是走再远也忘不掉的乡愁。”从孝里走出去的陈女士说,孝堂山庙会也是大孩子们的乐园!

从丁字路口往南走不多远,路东便是庙会大戏台。演员正在表演豫剧选段,台下观众大多是老年人。拍手叫好时,一个个脸上堆满了岁月的痕迹。对许多当地乡亲来说,逛庙会、听大戏是他们从孩童绵延至今的人生记忆。孝堂山庙会,还是一众老孩子们的乐园。

今年60岁的王先生,从小就在孝里街上长大。他说,从七八岁时就跟着大人逛孝堂山庙会。如今,孙子灏灏已经10岁了,平时在长清城区居住。但每逢孝堂山庙会,王先生就带着孙子专门来“赶会”。“15块钱一大串的烤肉吃上了,小孙子心满意足。”他说,“走的时候再捎上油炸果,走得再远也忘不了老家的味道。”

老人家感喟乡愁,跟40多岁的陈女士如出一辙。但灏灏并不晓得啥是乡愁,他只想着明年还跟爷爷来逛老家的庙会。