江汉风报道：来荆州，怎能不大吃一顿呢？这个春节，吸引大家的不仅是丰富多彩的活动，还有各种特色美食，大赛巷作为大家必打卡的美食街之一，商户们说的最多的一个字就是“忙”！
数据显示，春节假期荆州累计接待游客超600万人次，较去年同期增长25%以上，这份人气也藏在街头巷尾的烟火气里，大赛巷商户王久红说，自家的九皇饼，从日常的1000斤销量，直接涨到1500多斤到2000斤，武汉、湖南的游客回购特别多。酸辣面馆前，也排起了长龙，商户肖艳华介绍说，根本忙不过来。
九皇饼负责人 王久红：“我们增加了不少的人手，还是供不应求。外地客人比较多，买得相当多。他们买了以后回家过年感觉好，就跟我们打电话，我们加微信，不断地跟人家发货，这是以往没有的。”
短哥酸辣面馆负责人 肖艳华：“过年期间我们的大赛巷特别热闹，特别我们这个面馆这个队伍是从头排到尾，然后再转个弯转到外面。来自五湖四海深圳、广州，然后湖南的很多很多的朋友，虽然是非常累，但是我觉得很开心。”
从去年国庆开始，荆州持续升温的文旅热度，让美食成为游客认识荆州的一张“味觉名片”。不少游客在品尝美味的同时，也在探寻美食背后的故事。圆豆泡糯米与诸葛亮、孟获的传说相关，九皇饼则源自“九月菊花黄”的民俗文化，一道道小吃承载着荆州的历史底蕴。
九皇饼负责人 王久红：“游客都是蛮热情的，有的（好奇）九皇饼的来历，也进行门店拍照，我们也进行一些讲解，我们也介绍比较仔细。”
圆豆泡糯米负责人 蹇开朋：“逢年过节，外地游客来了，都是家庭为主的，或者是组团到荆州旅游的，尝荆州美食的，逢年过节，荆州人把外地人带过来。外地人就说，在外面没有见到圆豆泡糯米，来吃了之后感触还是蛮深，蛮好吃，还是特别喜欢荆州这个地方，喜欢荆州美食。”
游客的热情，也点燃了商户的生意，更坚定了他们做好本土美食、助力文旅发展的信心。乘着荆州文旅发展的东风，商户们纷纷计划升级店面、优化服务，拓展线上邮寄等渠道，提升游客体验。
圆豆泡糯米负责人 蹇开朋：“荆州的文旅确实好，春节期间游街，马上有马拉松，荆州的旅游文化有很大的提升。关于我的店面，会把员工接待顾客笑脸相迎，说话语气方面给人感觉很热情，要提升一下，口味我会越做越好，会用心去做，要体现荆州美食的文化。”