3月8日国际妇女节之际，全国两会山东省代表团住地出现了一道独特的“风景”。来自蒙阴县的徐海霞将当地传统的煎饼巧妙折叠塑形，制作成栩栩如生的“煎饼花”，为紧张忙碌的代表委员和工作人员送上了一份别样的节日祝福。
这些色彩斑斓的“煎饼花”以天然果蔬汁调色，薄如蝉翼，花瓣层层叠叠，既可观赏又可食用，既保留了沂蒙煎饼的醇香，又融入了现代审美创意。作为曾经的绣品厂下岗女工，徐海霞经过上百次试验，攻克了煎饼易碎、难塑形的难题，用土蜂蜜粘合花瓣，将寻常的果腹之物变成了独具匠心的艺术品。
煎饼是蒙阴县的传统特色产业，蒙阴煎饼制作技艺已入选市级非物质文化遗产，徐海霞的“煎饼花”非遗工坊2023年被评为全市十佳非遗工坊，2024年被省长推介为“国潮”新品，荣登央视《非遗里的中国》。
“煎饼花”亮相全国两会住地，不仅展现了山东特色饮食文化与创新巧思，也让更多人看到了蒙阴传统产业转型升级的活力。一朵朵“煎饼花”，绽放的是沂蒙人的勤劳与巧思，传递的是对奋斗者的敬意与祝福。
