近日，随着中小学及高校陆续开学，消费群体分流，曲靖外滩小吃街客流量与经营业绩出现少许回落。但记者在曲靖外滩小吃街走访发现，尽管日常客流略有回落，但街区依然保持着旺盛的“烟火气”，并未出现断崖式下跌。

“周一到周四晚上人流量相对较少，周末人流量基本已与节日期间持平。”据曲靖外滩工作人员代俊鹏介绍，目前街区经营呈现“周内平稳、周末火爆”的态势。数据显示，节日期间外滩小吃街外地游客占比约两成，主要来自四川、贵州等周边省份，这也与曲靖全市文旅市场“消费提质增效”的整体趋势高度契合。

“因为我们平时对小吃街的商家食材来源、商家卫生情况都把控得比较严，所以大家比较愿意来小吃街消费。”代俊鹏说。曲靖外滩对商家的食品制作提出了严格要求，也正因为这份对品质的坚守，成功吸引了游客前来消费。

小吃街里，炒饭、盖饭、米线之类的主食向来是夜市中的“畅销爆款”。美甲、美睫类体验型服务，也吸引了不少年轻女性体验消费。夜幕降临时，美甲、美睫小摊便开始营业，不少小摊还推出了与节日、季节相关的款式，很受年轻女性青睐。很多女性在逛吃之余，会特意留出时间来体验这些项目，有的则是在等待美食的间隙过来放松。这些体验类服务的兴起，不仅满足了年轻群体对时尚美的追求，也让小吃街的业态更加多元化，从单纯的美食消费延伸到了休闲服务领域，进一步提升了外滩的吸引力。

客流的集中爆发直接带动经营效益提升，小吃街内大部分小吃摊日均营业额稳定在2000元左右。野生菌炒饭、傣味舂鸡脚、会泽炸洋芋等本土特色品类，凭借地域辨识度成为销售主力。网红烤串、手工果汁等年轻化品类也备受青睐，形成“本土风味+潮流新品”的多元供给格局。

“我们打算在五月之前完成外滩升级改造。六七月份，川渝等地的避暑游客就会来。”代俊鹏告诉记者，鉴于近两年来曲靖避暑消费市场呈现显著增长态势，他们正全力推进外滩的升级改造工程。目前，外滩步行街正处于升级改造关键期，商户普遍期待改造完成后能进一步提升街区吸引力，推动经营效益持续增长。据了解，此次改造内容包括更新小吃街摊位形象、规范食材采购标准等，其中摊位形象将结合曲靖本土文化特色与现代商业美学进行升级，食材采购将推行“统一采购、溯源管理”模式，既降低商户经营成本，又保障食品安全。

对于升级改造，商户们充满期待，普遍认为改造完成后，街区的整体形象、消费体验和品牌吸引力将得到显著提升，能够有效吸引更多游客与本地市民前来消费。商户们纷纷表示，希望改造后能借助街区升级的东风，进一步拓宽客源、提升营收，让小吃街的烟火气更浓郁，持续擦亮曲靖外滩夜间经济名片，助力“珠江源头·旅居曲靖”品牌建设。

曲靖融媒记者 赵洋洋