老粉都懂，广东最打动的，就是那份

“富足与古早”

并存的踏实感。

而今天要挖的宝，

是离广州高铁不到1小时

，却像被快节奏遗忘的宝藏小城！

它就是——广东

肇庆

。位于广东省中西部，是粤港澳大湾区连接大西南的枢纽门户。

说实话，以前对肇庆的印象，可能跟很多人一样，停留在

“七星岩”

、

“端砚”

这些响当当的名字上。直到真正踏上这片土地，它才从一个平面的地标，变成立体的、活色生香的生活场。

这座城市的气质很特别。

它像一个底蕴深厚的世家子弟

，却丝毫没有张扬的派头。

一条浩荡的

西江

穿城而过，既是它温润的母亲河，也曾经是连接中原与岭南的黄金水道，自古便有

“扼西江之咽喉”

的军事地位。

背靠的

鼎湖山

，是

“北回归线上的绿宝石”

，是中国第一个国家级自然保护区，负离子多到能洗肺。

而城中央的七星岩

，更是老天爷赏饭吃的鬼斧神工，七座石灰岩峰如北斗七星般洒落在湖面，成就了“岭南第一奇观”。山水与城市如此亲密无间，这是肇庆与生俱来的奢侈。

这份奢侈，也沉淀在它的文脉里。

这里是广府文化的发祥地之一

。宋徽宗赵佶登基前受封端王，封地就在此。

岭南最古老的木构建筑

梅庵

、堪称

“岭南第一塔”

的

广信塔

、供奉龙母的

悦城龙母祖庙

，都静静地诉说着千年的故事。走在

宋城墙

下，穿过

骑楼街

，仿佛能听见历史的回响。

在冬天，尤其是临近春节的一月，选择来肇庆的理由就更多了。这里的

冬天温润少雨

，

既无北方的严寒

，也无海边的湿冷，爬爬山、逛逛湖，舒服得很。

更重要的是，

年味从这里开始酝酿

。

肇庆各地早就备好了丰富的文旅活动

，比如

宋城骑楼街

的龙狮巡游，还有充满广府韵味的文化庙会。

当然，了解一座城最快的方式，永远是钻进它的街头巷尾，用味蕾去感受。

肇庆的美食，就像一个缩小版的广东，广府菜的底子里，又带着西江流域特有的

野趣

和

山林的清新

。

专门找了几家本地人扎堆的小馆子，它们藏着肇庆最真实的滋味。

老字号排骨粉，这家店

的物价像停留在30年前。一份

7元的排骨河粉

是绝对主角。排骨嫩滑带甜，河粉吸饱浓汁，配一碗

2元的柴鱼花生粥

，朴实又落胃。

钻进小巷找到

肥婆鱼蛋

，空气里飘着标志性的咖喱香。

10元一份的鱼蛋口感软糯

，能充分吸收辛香的咖喱汁。

这是许多肇庆人学生时代的味觉记忆，吃的是一种市井情怀。

最惊喜的是糯米鸡私房菜

，它彻底颠覆了我的认知。

这里的

糯米鸡

是一道

“硬菜”

：糯米饭铺在荷叶上，覆着鸡肉丝，整体架在一锅滚热的

鸡汤

上。入口是复合的荷香、米香与鲜甜，暖心又满足，彻底重塑了这道传统点心的可能性。

肇庆的宝藏，远不止这几口。西江里鲜掉眉毛的

河虾、文㞧鲤

，德庆那带着竹子清香的

竹篙粉,还有“玻璃皮、蔗渣骨”的封开杏花鸡

……每一样，都值得你专门为它安排一次旅程。

那么话不多说，快一起云逛吃吧！

钻进热气腾腾的早餐小馆

街头巷尾的江湖气

老字号排骨粉

在肇庆住的酒店附近闲逛，

无意间发现了这家老字号排骨粉

，藏在汽修轮胎店旁，门头不起眼，却满是岁月痕迹。

来的都是熟络的街坊，听他们和老板娘闲聊打趣，亲切感十足，这大概就是老城区独有的烟火气。

店里的装修很有年代感

，水泥地、略显陈旧的天花板，还有几张摇晃的桌子，墙上贴着一张红纸写的菜单。

这里的物价简直让人惊喜，

仿佛穿越回三十年前

。除了7元或10元一份的排骨粉，其他小碟菜和柴鱼花生粥全是2元一碟。我们选了手工猪肉丸、凤爪，又点了份排骨河粉和柴鱼花生粥。

凤爪

炖得一抿脱骨，手工猪肉丸多汁弹牙，每一口都是扎实的肉香。

招牌排骨粉更是没让人失望

。虽然是炒好后放在蒸笼里保温，但天冷锅气保留得很足。排骨嫩得很，还带着淡淡的甜味，完全是老广喜欢的口味。

相比偏硬的米粉，

河粉口感刚刚好

，滑溜溜的粉质吸饱了浓郁的排骨汁，一口下去超满足，而且排骨多到快要溢出来，分量感人。

地址：端州七路华盛五金经营部北30米

日荣肠粉

在肇庆的周末，必须用一顿丰盛早餐开启，这次来到了本地人都爱的

日荣肠粉店

。

我们这次特意九点半就到店，

赶早吃到了更多小碟蒸菜

，这可是早餐的点睛之笔，比单吃肠粉香太多。

强推店里的紫苏系列蒸菜

！紫苏蒸猪大肠处理得超干净，毫无异味，口感有嚼劲却不费牙，紫苏香气和大肠完美融合。

紫苏蒸排骨也惊艳，比普通蒸排骨多了层独特香气，连肉带汁浇在炒米粉里拌匀，香得迷糊。

炒米粉比肠粉更出彩

，裹着酱汁超入味。例粥煮得像米糊般软烂，端上来还在沸腾，家常味道配上亲民价格。

地址：工农北路48号

走街串巷寻觅地道小吃

古早味底蕴满满

桂香园小食店

老广的快乐，一半藏在巷弄小食里。在肇庆四中旁的巷子七拐八绕，

终于找到这家桂香园小食店

。

推门却发现客流不断，

不愧是开了20多年

、搬了好几次还被吃货追着找的宝藏店。点单时开始选择困难，毕竟谁能拒绝炸物+糖水的双重狙击！

镇店之宝臭豆腐必须安排，性价比拉满。

豆腐炸得外皮酥脆

，中间敲开灌满辣椒酱、蒜蓉和醋汁，咬下去满是汤汁，酸辣鲜香交织，几乎没有臭味，一口就爱上。

炸云吞也很惊艳，超小颗的个头精致可爱，外皮炸得酥脆掉渣，肉馅提前调过味，鲜香味足。铁板肠粉同样是现点现做，猪肠粉切段煎至四面金黄，外层焦脆内里软嫩，配糖水刚好。

店里人均20左右就能把炸物吃到爽，坐着等位时听老板闲聊，

才知道这家店已经陪伴两代人成长

，即便多次搬迁，老主顾也总能精准找到。

看着周围食客边啃炸物边叹糖水，嘴上念叨着“热气”，筷子却停不下来，这大概就是老广刻在骨子里的惬意～

地址：端州二路得成汽修部04卡商铺

肥婆鱼蛋

肇庆的老巷子里藏着太多惊喜，这次跟着本地朋友来寻他的校园回忆——肥婆鱼蛋。

据说每个在肇庆读过大学的人，

都绕不开这一口咖喱香

。店铺藏在巷弄深处，跟着导航好找，一到店就懂了它的人气，即便不是高峰期，也有不少人排队等候。

听本地食客闲聊，

说这家店从流动小摊做到固定店面

，虽不惊艳却足够入味，性价比更是没话说。10元一份的鱼蛋足足有12粒，还能自由双拼，对于小吃店来说诚意满满。

我们直接点了

鱼蛋

和

牛肉丸

的双拼，这里的鱼蛋和港式的不一样，不是爽脆弹牙的口感，反而偏软糯，我个人不算偏爱，但胜在吸饱了咖喱汁，每一口都滋味浓郁。

倒是牛肉丸惊艳到阿球

，爽口弹牙，咬开还能尝到淡淡的牛肉香，和鱼蛋搭配着吃，口感层次超丰富。

店里还有

豆腐泡、薯仔、墨鱼丸、车仔面

等多种小吃，价格都在5-10元之间，平价管饱。

地址：宋城一路肥肥鞋业旁

大湾区私藏的“山水胃”

粉与河鲜稳坐C位

糯米鸡私房菜

此次肇庆行的惊喜，

全藏在这家糯米鸡私房菜里

。从七星岩景区出来开车没多久就到，藏在特色美食广场里，跟着地图找毫不费劲。

之前就刷到攻略，特意赶早到，

幸运抢到最后一个包间

，虽然节日人多服务员忙不过来，加茶水、搬凳子全靠自助，但这丝毫不影响干饭的快乐。

来之前总觉得糯米鸡就是从小吃到的模样，没想到这家直接颠覆认知。

招牌糯米鸡造型超特别

，外圈铺着荷叶糯米，脆嫩的鸡肉丝混着虫草花铺在软糯的糯米上，底下还衬着热滚滚的鸡汤，上桌就飘出浓郁香气。舀一勺入口，糯米香、荷香与肉香交织，清爽不油腻，暖心又暖胃。

其他菜品也全程不踩雷。

烧肋排分量扎实

，烤得外香里嫩，咬开满是肉汁。干逼鹿茸菇很惊艳，口感韧韧的，吸饱汤汁，每一口都透着菌菇的鲜香。

四川亲戚认证的

正宗小酥肉

、

鲜嫩的小黄鱼

，就连普通的

炒豆角

都做得入味爽口，一上桌就被抢空。上菜速度也比预想中快，每道菜都合口味。

地址：赏湖居餐饮民宿

同捞同煲大排档

凉飕飕的天气一到，

就馋上了肇庆大排档的那口热煲

。被本地朋友按头安利了同捞同煲，果然没让人失望。

之前吃过他家羊排煲就念念不忘，这次专程来尝新出的

牛蹄煲

，直接被惊艳到！

牛蹄煲酱香扑鼻，分量扎实得很。牛蹄炖得超软烂，用筷子轻轻一碰，皮肉就往下掉，

Q弹的牛筋还会duang地弹一下

，看得出来是用足了心思慢炖的。

裹满酱汁咬一口，满嘴都是胶原蛋白，软糯中带着一丝劲道，完全不费牙，不愧是

“西江第一蹄”

。

同行的朋友点了牛盘浸鸡，五指毛桃汤底刚上桌就香迷糊了。不用开盖，浓郁的奶香味就直往鼻子里钻，这可是老广公认的滋补好物，鸡肉吸饱了汤底的鲜香，肉质嫩滑，喝一口热汤，暖心又暖胃。

店里的选择超丰富，除了

招牌煲，牛排煲、海鲜粥

也很受欢迎。据说海鲜粥底是用满满的虾头熬制的，鲜得很，再搭配一份特色凉拌菜，解腻又爽口。

地址：河旁路西侧商铺第五卡