春来姑苏最浪漫，玉兰、早樱、山茶次第盛开，河边街巷皆是赏花佳境。而街头巷尾、转角小店，处处有着不期而遇的舌尖惊喜，一箸一食皆是江南晨韵。
苏州自古便有游春寻芳的雅俗，一城繁花与人间烟火相映成诗。
“姑苏早点来”系列
邀你趁春光正好、繁花正盛，早点来姑苏，在花香与烟火里，慢品这座古城独有的温柔与美好。
清晨八点半，走进按察使署肃穆的正门。此刻，最吸引人的，是庭院深处那一树名动姑苏的紫粉云霞。
穿过第一进的回廊，在【南昆录】昆曲体验空间的庭院里，那株被誉为“姑苏第一玉兰”的三百二十年二乔玉兰，此时静静伫立，并未完全盛开。但紫粉色的花苞已层层叠叠，如云霞压满枝头，在晨光中透着几分清傲。
风过处，花朵轻颤，耳边响起昆曲雅韵。一瞬间，水磨雅韵与府衙旧事，就这样在一树花下相逢。
玉兰花事未了，一缕温醇的面香已悄然飘来，不由人放缓脚步，顺着香气指引，【繁花茶堂】便近在眼前了。茶堂主人端出的时令主推，这碗【重拾老味·传统苏式酱爆肉丝面】，完美复刻了苏帮本味，回归传统本真。
原料严选鲜嫩里脊，逆纹细切，以苏式古法上浆锁鲜，嫩而不柴；面条使用筋道的苏式细面，沸水轻焯，根根爽滑。酱料是风味的灵魂，选用醇厚的甜面酱，在锅中以文火熬出醇厚酱香，佐少许冰糖提鲜，咸甜适口，不腥不腻。
以清鲜面汤打底，现炒酱爆肉丝为浇头，热气与香气同时升腾，浓亮的酱汁瞬间裹住每一根面条，色泽深红诱人。酱汁绵密挂丝，入口先是咸甜的酱香，接着是肉的嫩滑，最后是面条的麦香与汤底的醇鲜，层层递进，风味交融。一口入魂，是老苏州念念不忘的烟火滋味。
埋头吃面，满口都是记忆里的浓香。待到一碗落肚，浑身妥帖。方才那树玉兰，那曲水磨，此刻都化作了碗底的余香。
晨光正好，玉兰即将盛放，不妨早点来。在茶堂里吃面，在花影里听曲，把三月的姑苏，一口一口，吃进心里。