在普洱，有一种生活叫“旅居”，更有一种创业叫“扎根”。每一个心怀梦想、敢闯敢试的人，都能在这里找到属于自己的创业天地。而这份独有的“特”，就藏在漫山甜龙竹里，也藏在福建人廖品明的九载坚守中。与竹结缘44载，踏遍川赣寻笋的他，在一次普洱之旅中，被一根清甜的甜龙竹笋留住了脚步。从福建到普洱，从散生笋行家到丛生竹产业拓荒者，他以竹为媒，以韧为翼，在普洱的绿水青山间，书写着属于自己的“特”色旅创答卷，也让普洱甜龙竹笋从深山“珍宝”变成富民“金笋”。
缘定普洱，因笋扎根
“做笋40多年，普洱甜龙竹笋品质最好，剥壳可生吃，清甜回甘无涩渣，那股清甜味，一下子就抓住了我。” 廖品明回忆，2017年春天的普洱旅居本是寻常探访，却因思茅区倚象镇山间的这口甜笋，彻底改变了他的人生轨迹，留住了这位竹笋行家。
思茅区倚象镇石膏箐村甜龙竹特色经济林航拍图。
走进云竹（普洱）农业科技有限公司的加工厂里，廖品明正和工人一起打包新鲜的甜龙竹笋，眼神里满是珍视。“我寻味过四川、江西的笋，普洱甜龙竹笋是我遇到的品质最好的。这么好的笋，藏在深山里太可惜了。普洱得天独厚的气候，冬无严寒、夏无酷暑，是甜龙竹生长的‘天然温室’，这就是大自然赋予的‘特’，是不可复制的优势。”
廖品明正和工人一起打包新鲜的甜龙竹笋。
“那一口下去，我就知道走不了了。”廖品明坦言，他没有仓促决定，而是踏遍普洱村寨，了解甜龙竹的生长习性、种植现状。“当时很多农户种笋只是零星种植，缺技术无销路，好品质没能转化为收入。”看着山间无人问津的甜龙竹，望着农户们朴实又渴望的眼神，他放弃福建成熟的散生笋市场，扎根普洱，从零深耕这份“特”色丛生竹产业，一留便是九年。
九年坚守，以韧破局
“没有韧劲很难做成事，能把这件事做成，我靠的就是一股韧劲。”廖品明常说，做竹产业要学竹笋，扎根土壤，坚韧不拔，舍得深埋，才能破土而生、节节攀升。这份“韧劲”是他九年创业的底色，更是解锁普洱甜龙竹笋“特”色密码的钥匙。廖品明常常把这句话挂在嘴边，也刻进了企业的文化里。
创业之初，廖品明（右一）与农户一道摸索种植技术。（受访者供图）
创业之初，普洱甜龙竹产业深陷“大资源、小产业、低效益”的困境。廖品明回忆道：“第一年就亏损了80万元。农户技术落后，产品缺乏标准，保鲜技术更是匮乏，鲜笋采摘后几小时内便会变质。”但他坚信这份“特”色资源值得坚守，于是与农户一道摸索种植技术，带领团队日夜攻关保鲜难题，最终熬过了最艰难的日子。
工作人员将甜龙竹笋送上配重机，进行精准分选与分级。
各种新鲜可口即食笋产品。
为让甜龙竹笋摆脱“土味”，走向标准化、品牌化，廖品明成立了云竹（普洱）农业科技有限公司，从种植、加工到销售全链条发力，将“特”字贯穿始终。他深知，唯有标准化，才能让“特”色资源走得更远，而这需要龙头企业带动、各方合力。为此，他以思茅区倚象镇石膏箐村为示范基地，手把手教农户科学种植采摘，联合科研团队引进良种、推广标准化培育，使甜龙竹亩产量提升，产笋周期延长至10个月，使石膏箐村成为产业标杆。同时，团队研发自动分选机和专利保鲜袋，其中自主发明的专利保鲜袋能让竹笋在冷库中“休眠”25天仍保持新鲜口感，成功破解了保鲜难题。2024年精深加工中心投用，产品线从保鲜笋拓展到即食笋，从竹美食延伸至竹工艺品，实现了“全竹皆可用”，让甜龙竹“特”色价值充分释放。
以甜龙竹为原料精心编制的工艺品。
“甜龙竹笋的研发没有边界，未来市场广阔。”廖品明说，如今公司产品不仅走进巴奴、海底捞等头部餐饮，更远销新加坡、迪拜等海外，让这根普洱“水果笋”带着本土“特”色香飘四方。
海底捞火锅里的鲜脆爽嫩甜龙竹笋。（产品图）
以笋富民，以城为家
“留在普洱，不仅是为了做一番事业，更想让老百姓过上好日子。”这是廖品明的初心，也是他践行旅创“特”字理念的核心。2017年初来乍到，他以市场价5倍的价格（每公斤20元）收购竹笋，用诚意打动农户：“只有让老百姓尝到甜头，他们才愿意跟着我们干，才能把甜龙竹产业做起来。”
廖品明正在给农户培训收购标准。（受访者供图）
新挖的春笋。（资料图）
这份诚意很快在普洱的山乡间生根发芽。如今，甜龙竹种植基地已遍布普洱九县一区，仅思茅区就达4.88万亩，年产值超2亿元，带动近3000户农户增收。石膏箐村村民人均年收入突破2.16万元，倚象镇2.6万余亩竹林成为全区最大产区，昔日荒山变成“致富山”。
村民们手捧鲜笋喜笑颜开。（资料图）
2025年，“思茅甜龙竹笋”入选全国名特优新农产品名录，这是对其“特”色价值的最好证明。九年深耕，廖品明让甜龙竹笋从“野生小竹”蜕变为“笋中爱马仕”，成为普洱思茅继茶、咖之后的第三大特色产业。标准化种植基地、田间前置智能冷库、甜龙竹笋交易中心……一条从良种培育到精深加工的全产业链已然成形，将“特”色优势切实转化为发展优势。
琳琅满目的甜龙竹笋产品，满足多样化的味蕾需求。
廖品明正在整理精深加工后的竹笋产品。
“普洱完全有实力重新定义水果笋市场。”廖品明信心满满，“未来我们将继续深耕标准和精深加工，让这根‘特’色笋走得更远更稳，带动更多农户参与进来、从中受益。”从福建异乡客到新普洱思茅人，廖品明用九年时光，写下了“以笋为媒、以城为家”的旅创佳话。如今，漫山的甜龙竹摇曳生姿，承载着他的初心与坚守，也承载着百姓的希望与梦想，他也将继续以韧前行，在普洱这片热土上，续写属于自己的“特”色旅创答卷。
