文/科探号

家人们，真的被震撼到了！

在东北跑了这么多年，见过雪，见过冰，但没见过这样的场面——零下三十度的冰面上，几千号人，几百匹马，喊着号子，拽着两千米长的大网，从冰窟窿里拉上来成千上万斤的鱼。

《国家地理》没骗我，这个地方，才是东北冬天该有的样子。

赶紧来吧！每年就这一个多月，错过了真得再等一年。

吉林·松原·查干湖

查干湖在松原市前郭县，蒙古语叫“查干淖尔”，意思是“白色的湖”。每年12月下旬到次年2月上旬，是这里最热闹的时候——冬捕。

这项捕鱼方式，辽代就有了，传了快一千年。马拉着绞盘，人在冰上凿眼，两千米的大网在冰下走，一网下去，能拉上来十几万斤鱼。场面大得吓人，但规矩也多：第一网捕上来的鱼要放生，这叫“敬湖”；每天只能捕一网，这叫“惜鱼”。

这里的鱼不喂饲料，在湖里长七八年，肉紧实，炖出来汤是白的，喝一口鲜掉眉毛。

必体验：看一次冬捕

早上五点多就得起来，坐马拉爬犁上冰。天还黑着，冰面上已经全是人了。渔把头穿着羊皮袄，站在中间喊号子，马开始走，绞盘开始转，大网一点一点被拽上来。

等了快两个小时，网终于露头了。先出来的是小杂鱼，噼里啪啦往外蹦。接着是鲫鱼、鲤鱼、胖头，越拉越多，最后那一下，几万斤鱼同时涌出冰面，白花花的堆成一座山。

旁边有人哭了，真哭了。我也不知道为啥哭，但眼眶确实热了。

必体验：吃一顿全鱼宴

捕上来的鱼，直接在湖边的农家院炖上。胖头炖豆腐、鲫鱼炖汤、炸湖虾、酱焖嘎牙子，一桌子全是鱼。

鱼是刚出水的，肉还带着劲儿，炖出来汤奶白奶白的。喝一口，鲜得人直眯眼。老板说，这鱼在城里吃不着，不是品种不一样，是水不一样，查干湖的水是嫩江和松花江汇过来的，活水养的鱼，肉不柴。

吃完出去，冰面上又黑下来了，只有远处几盏灯，照着那些还在收网的人。

拍照机位推荐

️日出时候的冰面：太阳刚冒头，照在冰上，整个湖面是粉红色的，绝美！

️出鱼那一刻：站在侧面拍，鱼从冰窟窿里涌出来的瞬间，能拍到那种爆发的动感

️马拉爬犁：马身上挂着红缨，在白雪地上跑，特别出片

旅游Tips

穿成粽子！零下三十度不是闹着玩的，羽绒服、棉裤、雪地靴、雷锋帽、手套，一样不能少。暖宝宝贴脚底贴手机，手机一会儿就冻关机

冬捕时间不固定，每天上午十点左右开始，但最好七点就上冰，占个好位置

湖边农家院都能吃饭住宿，一两百块一晚，炕烧得烫手

鱼可以买，胖头三四十块一斤，现场打包快递，第二天就能到家

地址：吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县查干湖景区

冬捕时间：每年12月下旬到次年2月上旬，每天上午