星明楼的飞檐还在视线里流连,几步之遥,便到了榆林人魂牵梦绕的二楼餐厅所在的老地方。
二楼餐厅曾经是国营二食堂,改制后更名为塞上饭庄,几番易主,几度更名,却始终是榆林城最有分量的老字号,藏着半座古城的烟火与荣光。
1956年,二楼餐厅应运而生,隶属榆林县饮食服务公司。1976年定名国营二食堂,一食堂在榆林南门,因坐落于大街二楼,老百姓便亲切地称呼它为“二楼饺子馆”。1987年在商业浪潮中更名塞上饭庄,2007年国企改制,成为双鱼塞上饭庄。岁月流转,招牌更迭,不变的是老榆林人心中那份独有的眷恋。
八九十年代,塞上饭庄是榆林最体面的国营食堂,是接待贵宾、操办喜事的不二之选,是“下馆子”三个字最体面的模样。一脚踏入,便是满城的尊崇与向往。
这里藏着榆林菜的根脉。相传明武宗巡幸榆林,全城名厨敬献榆林老十二件——拼三鲜、炸豆奶、老猴戴帽……龙颜大悦,一度成为御用贡品。如今,这传世风味依旧在塞上饭庄传承,堪称榆林菜的活化石。店内独创的豆腐稀饭,满城效仿,却无人能复刻出那一口醇厚本味。
那时的二楼餐厅,是寻常人家的奢侈念想。消费高、格调高,轻易不敢踏入,可每年总要攒着劲儿去几回,点一盘猪肉莲花菜或羊肉黄萝卜饺子,配一碗滚烫的羊肉粉汤,从细粉吃到糁子粉,一口便是满心欢喜,也成了向邻里炫耀的温暖谈资。
上世纪五十年代末、六十年代初,在煤矿退休的爷爷,每年总要进城几次,每次必去二楼餐厅坐一坐。年少的大哥总黏在身后,巴巴盼着那顿难得的美味。
一段旧事,藏着岁月的心酸:一次爷孙俩就餐时,门口闪过一个乞丐,仔细一看,竟是二舅家的表弟。那几年日子艰难,二舅家中孩子多、拖累重,为了活命,孩子们只得三不六九进城乞讨,又怕遇见亲人,匆匆一闪便没了踪影。大哥攥着半截油条追出门,表弟早已不见踪影,只留下满心的酸涩在浑身盘旋。
好在时光匆匆,总是滚滚向前,那些煎熬的苦难也渐行渐远,那些窘迫的身影,终究消失在了古城的大街小巷中。
如今,门面又翻新了,主人又换了,经营又变了,可二楼餐厅的烟火气、老味道、旧温情,从未消散。它们依然静静伫立在榆林老街,在时光里盘旋,把一段岁月、一种乡愁、一味舌尖记忆,永远留在了这座古城的烟火深处。