为切实保障旅游景区食品安全，有效防范化解餐饮服务食品安全风险，营造放心舒心的旅游消费环境，近日，道孚县市场监督管理局聚焦辖区旅游景区、景点及周边餐饮单位、食品经营商户，组织开展旅游景区食品安全专项检查行动。
此次专项检查以景区内餐厅、小吃摊点、特产食品店、便利店等为重点对象，围绕食品安全关键环节开展全面排查。重点检查餐饮服务单位食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效；严格核查食品原料采购索证索票、进货查验、台账记录等制度落实情况，严防来源不明、过期变质、三无食品流入餐桌；细致排查后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品储存加工等操作规范执行情况，督促经营主体严格落实食品安全操作要求。同时，加大对景区销售的地方特色食品、预包装食品、散装食品的检查力度，严查假冒伪劣、过期变质、标签标识不规范等问题，现场督促经营户落实食品安全主体责任，及时整改隐患问题。
检查现场 图源：道孚县市场监管局
检查过程中，执法人员坚持“检查+指导+宣传”相结合，现场向景区经营户普及食品安全法律法规，讲解餐饮服务操作规范、消费维权等知识，引导经营者诚信守法经营，自觉抵制违法违规行为。对检查中发现的卫生不达标、记录不完整、操作不规范等问题，现场提出整改意见，明确整改时限，实行跟踪督办、闭环管理，确保问题隐患整改到位。此次检查共出动执法人员12人次，检查各类市场主体25余户次，排查流动摊位5个，发现并整改问题隐患8处，下达责令整改通知书3份，依法查扣假冒伪劣食品、过期食品及“三无”食品50余公斤。
此次专项检查，进一步规范了景区食品经营秩序，强化了经营户食品安全责任意识，有效防范了食品安全风险隐患。下一步，道孚县市场监管局将持续加大旅游景区食品安全巡查监管力度，建立常态化检查机制，紧盯重点区域、重点时段、重点业态，以严格监管筑牢景区食品安全防线，全力保障广大游客饮食安全，助力道孚县旅游市场健康有序发展。（作者： 记者程伯全 编辑：张蒙 校对：袁梦葳）