上一期

我们带您走进

兴寿镇三家草莓园

看了草莓从田间到舌尖的全过程

但一次完整的乡村之旅

不只是采摘

吃饭、住宿——

这些环节的卫生和安全

同样牵动人心

餐厅后厨是什么样子？民宿的床单是不是真的一客一换？“山水兴寿”继续出发，走进北京盈香园餐饮中心和上西市村的怡然山下民宿，实地探访那些消费者关心的细节。

第一站 北京盈香园餐饮中心

走进盈香园，第一印象是

热闹。

午饭时间，院子里停满了车，大厅里几桌客人正吃得热火朝天。

老板没有先带我们去后厨，而是往院子后面走：“先带你们看看我们家的‘菜园子’。”

大棚里，芹菜、生菜、草莓长得正旺；大棚外，几只油鸡、大鹅在树下悠闲踱步。

“我们盈香园就是自己种、自己养、自己下厨，您吃的每一口都是小时候的味道。”老板说。

在征得同意后，我们进入后厨区域。地面干爽整洁，食材分类摆放。消毒柜里，碗碟整齐码放，随手拉开，热气扑面而来。

“我们每天营业前和结束后都会全面清洁，食材采购、储存、加工每个环节都有把控。”老板一边带我们在厨房区域参观，一边介绍。

说话间，几道菜正好上桌。第一道是

五彩纳福包，

用自家种的蔬菜搭配新鲜肉馅，包裹成福袋形状，寓意吉祥；

第二道是

梨院鸡，

选用散养土鸡，配以梨慢炖，肉质鲜嫩带着果香；

第三道是踏雪寻梅

，

使是用当季草莓搭配自制山药泥，清甜爽口。这三道菜品都曾在北京卫视的美食节目中亮相并获奖，是店里的招牌。

我们随机问了正在用餐的几位客人，一位大姐笑着说：“常来，就是图个放心。菜有菜味儿，肉有肉味儿。今天特意点了梨院鸡，孩子爱吃。”

店家说

自己种、自己养、自己下厨

我们只做

绿色、生态、精品农家菜

第二站 怡然山下

从盈香园出来，驱车十几分钟，我们来到上西市村的怡然山下民宿。

这是一座由红砖砌成的现代院落，设计感十足。几栋建筑错落分布，空中连廊将它们串联起来，既保留了乡村的质朴，又透着现代审美。

主理人巩女士早早在院里等着。没有客套，直接问：“想看哪儿？活动室、客房，随便看。”

我们选了一间刚打扫完的客房，实地查看清洁情况。

推门进去，房间窗明几净，床单被褥平整铺好，没有一丝褶皱。阳光透过窗户洒进来，空气里有淡淡的清香。

“这间刚做完清洁，您随便看。”巩女士在一旁介绍，“我们坚持一客一换，一客一消毒，一点不含糊。”

卫生间里，台面光亮如新，马桶、淋浴间没有水渍。浴巾毛巾叠放整齐，摸上去还有余温。值得一提的是，在重点区域民宿内都贴有安全标识，细节之处尽显用心。

正说着，恰好遇到几位客人正在前台办理周末的入住预定。我们上前聊了几句，一位带着孩子的女士笑着说：“已经是第三次来了，带孩子来住特别省心。这房子设计得好，孩子喜欢，室外还有小泡池，每次来都要泡上好久。”

店家说

“住在这儿就像回家一样放心

我们用心打扫每一处，用心接待每一位。”

透过这些细节

我们看到的是——

看得见的，和看不见的，都一样。

在盈香园，我们看到了自家大棚里刚摘的菜，尝到了梨院鸡的鲜嫩、五彩纳福包的实在、踏雪寻梅的清甜；在怡然山下，我们看到了干净整洁的客房和活动环境，看到了红砖院落和空中连廊背后的用心设计。

信任不是喊出来的，是做出来的。

从草莓园到餐厅，从餐厅到民宿，我们听到最多的不是口号，而是“您随便看”“我们一直这样”“老顾客都知道”。

315只有一天，但这些日常，是每一天。

这个春天，欢迎您来兴寿——草莓可以放心吃，餐厅可以踏实坐，民宿可以安心住。

因为经得起看，所以经得起验。