栾炳刚的妻子展示店里的特色卤熏羊肉。
产业兴旺是乡村振兴的重要基础，文旅融合是加快推动乡村振兴的有效途径。近年来，六汪镇抢抓文旅产业风口，深入挖掘自然生态资源和历史人文资源，围绕塔桥全羊、祝兹文化等不断丰富文旅业态，持续打造多点支撑、覆盖全域的精品文旅项目和线路，探索农文旅融合发展新路径，提升旅游服务水平，擦亮“锦绣六汪”全域文旅品牌。
把“非遗”全羊卖到大江南北
一碗热气腾腾的羊肉汤，是冬日里最温暖的慰藉。在西海岸新区，提到吃羊肉喝羊汤，很多人都会首先想到六汪镇的塔桥村。
“这盆小份的羊肉汤是院里那桌客人的，一会再给他们上一份卤熏羊肉。”近日，记者来到西海岸新区非遗项目代表性传承人栾炳刚经营的农家宴，他正在厨房里忙碌着，干净明亮的厨房里，四口地锅一字排开，三口大锅里煮好的羊肉汤正冒着热气，剩下的一口锅则是专门为卤熏羊肉准备的。
“来我家吃饭的客人都是提前预约，一般是提前个两三天预约，大家按照预约时间准时来店里，从11点到下午1点陆续来人。”栾炳刚笑着告诉记者，今天就是满桌的状态，大约能吃掉六七只羊。
“记得刚上小学的时候，村里面就有专门的地方买卖羊肉，也有很多外地人来村里买羊肉。”栾炳刚回忆说，上世纪80年代村里开始有人做全羊生意，上世纪90年代有人率先搞起了羊肉特色农家宴，塔桥村美味的羊汤、鲜嫩的羊肉逐渐“破圈”，全羊宴的名声传遍十里八乡，吸引了越来越多的人们前来品尝。早期从事摩托车维修的栾炳刚看到了全羊宴的商机，从2005年起也在村里开起了饭店。
开饭店容易，留住客人难。栾炳刚决定从品质入手，做出自己的特色，他结合已有的全羊宴菜谱，一点点加入自己的创意，不断推陈出新，凭借菜品过硬的品质，逐渐为饭店积累起了人气。“卤熏羊肉是我们店里的特色，需要28种调料，微小的配料变化都会影响最终的口感。”栾炳刚说。作为西海岸新区非物质文化遗产、地标名菜，塔桥全羊制作历史悠久，传承至今已有一百余年历史。如今，塔桥全羊非遗工坊入选西海岸新区第二批非遗工坊名单，六汪镇塔桥村（塔桥全羊）也入选第二批青岛市手造乡土名村名单。
“近些年，塔桥全羊的名气越来越大，吸引全国各地的客人慕名而来，很多人对咱家的味道赞不绝口，为了让外地客人也能吃到塔桥全羊，我们现在也会通过打包快递的方式把塔桥全羊卖到全国各地。”栾炳刚介绍，从现在开始一直到过年前都会给预约好的客人发快递，主要是来自北京、江苏、广东、海南、甘肃等地的“回头客”。
抓住人气流量 扩大消费增量
随着塔桥全羊的名气越来越大，越来越多的游客来到塔桥村，为了接住这波人气流量，六汪镇积极开展相关工作，提升塔桥村整体环境，完善休闲娱乐业态，将人气流量变为消费增量。
为改善村庄环境、提高村民生活质量，塔桥村以基础设施改造为切入点，结合农村卫生改厕、村庄道路硬化等工程，修建了游客服务中心、景观大门、特色民宿、公共停车场、景观迎宾路等项目。2023年，作为第二批美丽村居建设市级试点村，塔桥村再获美丽村居项目投资478万元，通过建设多处村庄文化节点、增设太阳能路灯等亮化设施、整治村东河道、增加绿化面积，进一步提升村庄“颜值”。
塔桥村依山傍水、环境优美，鲁胶河自南向北穿村而过，此前由于疏于管理，造成河道环境杂乱，拦河坝多处损坏。六汪镇对该河道进行整治更新，在河道增设跌水景观和过河汀步，并设置了亲水平台。同时还在河岸边小广场增设了休憩设施、儿童娱乐设施和绿化景观，打造休闲娱乐好去处。
此外，六汪镇还翻修了塔桥村南侧闲置的小广场，建设祝兹文化大舞台，方便开展文艺演出活动，使祝兹文化与本地民俗文化紧密相融。原本闲置的小广场如今成为一道亮丽的乡村风景线，不仅美化了村庄环境，也丰富了村民的精神文化生活。
“为了进一步完善村庄全域旅游业态，塔桥股份经济合作社与青岛梦圆塔桥生态园旅游开发有限公司达成项目合作，在塔桥村打造儿童乐园、动物乐园、水上乐园等旅游板块，助力村庄全域旅游发展。”塔桥村网格党支部书记常伟介绍，该项目自今年国庆节对外开放以来，非常受游客欢迎，目前项目正在持续完善中。“现在动物乐园正常对外开放，园区内饲养有孔雀、羊驼、小矮马等动物，游客只要在村里任何一家饭店就餐就可以领取入场券，凭券入园参观游玩。”常伟说，接下来，村企双方还将围绕打造亮点景观和小火车旅游线路等进行开发，村内闲置的幼儿园也计划改造成为研学基地，进一步丰富村内旅游业态。
深挖祝兹文化 赋能乡村振兴
与塔桥村同样位于祝兹田园综合体核心区的龙庵村，是祝兹侯故里，汉文化及古陶瓷文化底蕴深厚，村东龙荆沟有古窑遗址，周边地域曾有大量古陶瓷出土。
为深入挖掘龙庵村深厚的陶瓷历史文化，近年来，六汪镇携手企业利用龙庵村十几处闲置民房发展祝兹陶瓷文化产业，目前已建成祝兹古陶文化小院三处，2020年起面向社会开放。目前，龙庵村在建陶瓷文化小院五个，已建成电窑、气窑和柴窑等，引导周边村民参与陶瓷制作，并引入陶瓷培训，以文化振兴带动产业振兴和人才振兴，助推乡村全面振兴。
“我们2019年来到龙庵村，前期，打造了祝兹文化村，挖掘并发展了古老的陶瓷文化。”青岛祝兹侯生态农业科技发展有限公司总经理陈绪彬是龙庵村发展变化的见证者，2021年，在六汪镇党委政府的大力支持和帮扶下，陈绪彬和合作伙伴在六汪镇启动了青岛祝兹文化展览馆（祝兹陶瓷工坊）项目。该项目包括祝兹文化展览馆、祝兹陶瓷培训基地、祝兹旱稻实验室三个板块。项目主展览馆建筑面积1360平方米，以祝兹汉文化和陶瓷文化为文化核心，结合祝兹汉陶、祝兹汉（旱）稻、祝兹汉刀（剑）等文化载体，可开展地域文化展览、游学体验、陶瓷培训等拓展项目。
随着一个个项目落地，祝兹文化得到了传承和发展。六汪镇以此为契机，构建“农业+陶瓷+文创+旅游”的农文旅融合发展新模式，连续举办两届“祝兹文化旅游节”，汉陶制作、书画创作、旱稻丰收节等一系列有生气、接地气、聚人气的文化活动，有力提升了“锦绣六汪”全域文旅品牌的影响力。
接下来，六汪镇将深入探索文化产业赋能乡村振兴的有效路径，将优美自然生态和悠久历史人文相结合，通过深度挖掘、项目赋能、产业领航、宣传推介，推动农文旅深度融合，将自身独特的生态优势、资源优势不断转化为经济优势、发展优势，把共同富裕的道路越走越宽。