如果你只觉得它是昆明到版纳高速路上的一个名字,那真错过太多了。这座小城均温24℃,号称“
热带水果王国
”,还能
泡着天然温泉过冬
。
这里没有游客大军,只有
满街便宜得像不要钱的热带水果
、
随时能跳进去的暖融融温泉
,和
酸辣香甜的混搭风味
。简单说,就是一个能让你从身体到味蕾,都彻底放松的暖冬天堂。
它就是——云南
元江
。
本地朋友得意地称之为“
内陆版三亚
”。元江的迷人远不止于温度。
首先,这里是实至名归的“热带水果王国”
。下了高速不远,直接扎进
新农贸市场
的水果区,你会对自由这个词有全新理解。
134个芒果品种只是基础,
释迦、杨桃、鸡蛋果、火龙果
……琳琅满目得像个热带植物园。价格更是感人,芒果便宜时两三块一斤,实现水果自由,在这里不是梦想,是日常。
市场里还藏着元江独有的早餐惊喜,比如热气腾腾的
朵朵糕
。
小推车前永远围着人,刚出炉的糕体胖乎乎,带着焦香的脆壳,咬开内里蓬松柔软,米香和蛋香交融,
一个才两块钱
。捧着它,就捧住了元江早晨最朴实的幸福感。
其次,多元的风情在这里奇妙融合
。
元江的红河谷里,生活着七个不同的傣族支系。去过
者嘎村
,那里的水傣土掌房临水而建,静谧如画;
也听说过
小燕村
芒果林下的蒙面情歌节,浪漫非凡。
而
那路村
的花腰傣,则擅长把水果做成菜,芒果炒咸鸭蛋、火龙果拌洋芋丝,听起来清奇,味道却让人耳目一新。
更特别的,是
甘庄华侨农场
的南洋印记。
作为曾经的归侨安置点,
这里留着浓郁的东南亚风情
。
按着本地吃货的指引,在
三队路
找到了那家没有招牌的
“小梁壮族越式风味农家乐”
。
老板娘是越南归侨,
做的越南小卷粉堪称一绝
,一口穿越到河内街头。
当然冬天的元江,绝对绕不开温泉
。县城边的
栖霞山温泉
,泡池掩映在绿树中,抬眼就是蓝天白云。
而更野趣的,当属
红河谷热海
,出水口温度高达97℃,能直接煮鸡蛋烫菜!你可以一边吃着用温泉水烫熟的果蔬,一边把脚泡在流动的暖流里,这种奇妙的体验,大概只有元江才有。
当夜幕降临,元江的烟火气在烧烤摊上达到顶峰。本地朋友带我钻进了
兴隆路
附近的老小区,那里藏着一家名字朴实的
原生态烧烤
。
炭火盆端上来,香气就赢了。必点的牛肉串肉质紧实,炭火气十足;
烤牛胸膘则是隐藏王牌
,烤到外皮金黄焦脆,内里化开一包油香,配上冰镇酸角汁,那种满足感,绝了。
交通也出乎意料的方便。
中老铁路穿城而过,从
昆明、普洱、版纳都能坐高铁直达
。
它就像一个暖洋洋的枢纽,离昆明、抚仙湖、建水古城、元阳梯田都只有2-3小时车程,非常适合串联起来玩。
所以,如果你也受够了湿冷的魔法攻击,不想去人潮汹涌的热门地“下饺子”,那么这个冬天,
真的可以考虑一下元江
。
那么话不多说,一起云逛吃吧!
钻进热气腾腾的本地小馆
探寻一场云南风味迁徙
壮族越式风味农家乐
元江的惊喜,
藏在甘庄侨乡的村落里
。早就听说这家小梁壮族越式风味农家乐上过电视,带着对越式风味的期待,我们提前预约好,专程驱车前往。
车子驶入三队路,干净的村落映入眼帘,
家家门口都种着鲜花
,安静又舒服,瞬间卸下了旅途的疲惫。
老板娘一家是越南归侨
,把地道的越式风味带到了元江。小店就是普通农家乐的模样,没有华丽装修,却处处透着烟火气。
手工现做的越南小卷粉必须封神
!软糯的粉皮裹满了肉沫和香菇,一口咬下去馅料十足,配上秘制蘸料,鲜香味在舌尖炸开,和市区吃到的完全不一样,我们一桌人几下就扫光了。
菜包肉也很惊艳,
新鲜蔬菜和肉末混合的馅料
,裹着甜甜脆脆的卷心菜,一口下去鲜香多汁,健康又美味。
凉拌黄瓜带着傣味的酸辣,清爽解腻;炖山药则甜糯绵软,一口下去暖胃又暖心。
越南春卷
和
香菜卷
也颇具特色,每一口都藏着浓郁的异域风情。
地址:元江县三队路
溪沙饭店
在元江找地道风味,全靠本地朋友带路!这家溪沙饭店,
是开了十年的宝藏老店
,2015年就评上了元江民族特色餐饮名店,外地食客基本都是熟人介绍才找得到。
小店完全不讲究装修,朴实得像邻家厨房,
最特别的是没有菜单
,得跟着老板进小屋子看实物点菜。货架上摆满了
新鲜肉类
、
时令青菜
,还有叫不上名字的本地特色食材,瞬间勾起了好奇心
我们盲点了几样招牌,每一道都藏着惊喜。
麻辣田螺
和
酸笋炒牛肉沫
简直是下饭神器,田螺吸饱了香辣汤汁,一口一个超入味;
酸笋的鲜辣裹着牛肉沫的香,拌着米饭能直接炫两碗。第一次吃的夜香花炒鸡蛋惊艳到我,夜香花带着淡淡的甜,和滑嫩的蛋液融合得恰到好处,口感清新又独特。
金黄的芭蕉花也是元江特色
,据说用的是开远的金芭蕉花,和常见的紫色芭蕉花不同。炒制后带着微微的涩感,却越嚼越香,是独有的山野风味。
紫米蒸排骨看着分量不大,蒸笼下层是空的,上层的紫米吸足了肉香和油脂,
软糯入味
,排骨也炖得软烂,怕胖的人都忍不住多吃几口。
店里的氛围特别接地气,食客们围着桌子大快朵颐,老板热情又实在。
人均几十就能吃到地道的民族风味
,没有华丽包装,全靠扎实口感留住人。
地址:澧中路与灃中路交汇处东南50米元江二中附近
走街串巷寻觅地道小吃
古早味烟火气满满
街头朵朵糕
逛老农贸市场时,
一眼就瞥见了朵朵糕小摊
,一辆小推车藏着满满的烟火气,这可是元江独有的传统早餐,本地朋友说吃一次就难忘。
阿姨手脚麻利地忙碌着,
十几个圆形小铁碗架在炭火上
,舀入鸡蛋与米浆调和的浆液,待底层煎至金黄,用细铁钎轻轻一戳一挑,顺势翻扣过来继续烘烤,动作娴熟又治愈。
刚出炉的朵朵糕像一个个圆乎乎的黄胖子,外皮带着炭火的焦香,
咬开内里松软嫩滑
。甜中带着一丝微妙的微酸,蛋香与米香交织得恰到好处,2元一个的价格超亲民。
热乎的朵朵糕捧在手里,暖意从指尖传到心底,这才是元江早餐该有的滋味。
地址:玉溪市元江县老农贸市场门口
三吧啰小吃
午后走街串巷,跟着本地小伙伴来到三吧啰小吃,这家藏在天宝路的小店,可是当地人从小吃到大的情怀老店。
招牌凉米线果然名不虚传
,不管选米线还是卷粉,口感都格外爽口。汤汁是元江特色的酸甜口,带着本地酸角水的独特清香,爽到飞起。
店里的烤豆腐也惊艳
,豆香浓郁得很,口感厚实有嚼劲,和在昆明吃到的完全不一样,每一口都是扎实的豆香。
吃完热乎的再配上一瓶红糖冰稀饭,清甜冰凉的口感瞬间解腻,难怪能勾起无数玉溪人的童年回忆。
烧烤
种类也超丰富,肉串烤得入味多汁,炭烤罗非鱼新鲜又香嫩。
最特别的是芭蕉玉凉粉,
晶莹剔透的凉粉拌上调料,冰冰凉凉酸甜可口,是在其他地方难得吃到的特色风味。
地址:红河街道办凤凰社区天宝路13号
元江的活力
在烧烤摊的炭火中重新点燃
X铺子烧烤店
都说元江的夜晚,是被烧烤香唤醒的。这次来这座热带小城,本地朋友直接把我们带到了藏在小区里的
X铺子烧烤店
,步行10分钟就到了住的酒店,地理位置超方便。
没想到晚上11点多,店里依旧人声鼎沸,
不仅有本地食客小聚
,甚至还有背着书包的小朋友来解馋,瞬间感受到了元江夜生活的热闹劲儿。
一落座,炭火炙烤的香气就直往鼻子里钻。必点的
招牌牛肉串
果然没让人失望,肉质鲜嫩多汁,咬下去带着炭火的焦香,每一口都超过瘾,同行的伙伴连吃几串都停不下来。
店里的牛肉干巴也值得一试
,烤得干香有嚼劲,越嚼越香,自带浓郁的肉香,配着本地啤酒喝简直绝了。
最惊喜的是尝试了猎奇的炸蝗虫
,本以为会有心理负担,结果入口酥脆,带着淡淡的香料味,完全没有奇怪的口感,反而越吃越上头,算是解锁了元江烧烤的新体验。
除了这些,店里还有元江特色的烧烤品类,在炭火加持下,每一样都香气扑鼻。小店没有华丽的装修,却处处是真实的烟火气。消费很亲民,人均几十就能吃到撑,性价比拉满。
地址:
惠隆佳园81幢1-01
禹铭烧烤
来元江之前,就被本地朋友安利了这家禹铭烧烤,门头不起眼得很,若不是熟客指引,很容易错过。
进店才知道,
这是家开了十多年的老店
,不少家庭都是常客,每次来元江必打卡。
有意思的是,店里的烧烤反倒成了配角,真正让人着迷的是
砂锅饭
和
炖盅
。点单后就能看到老板在灶前忙碌,砂锅饭都是现点现煮,旺火慢焖让米饭吸足了锅气。
刚端上桌时还冒着热气,米粒颗颗分明,带着淡淡的焦香,
配上店里无限续的自助泡菜
,酸脆爽口,瞬间解腻。我平时基本不吃碳水,却忍不住炫了整整一锅,实在太香了!
炖盅的选择也超丰富
,每一款都鲜得恰到好处。花生排骨汤浓郁醇厚,排骨炖得软烂,花生吸饱了汤汁;鸡背汤清鲜不油腻,喝一口暖心又暖胃。
乳鸽汤
和
鸡腿汤
更是用料扎实,一口下去全是肉香。同行的伙伴试了猪脑炖盅,鲜嫩滑腻,完全没有腥味,鲜得掉眉毛。
地址:供电巷18号
文中出现店铺汇总:
壮族越式风味农家乐:元江县三队路
溪沙饭店:澧中路与灃中路交汇处东南50米元江二中附近:申明亭街5号
街头朵朵糕:玉溪市元江县老农贸市场门口
三吧啰小吃:红河街道办凤凰社区天宝路13号
X铺子烧烤店:惠隆佳园81幢1-01
禹铭烧烤:供电巷18号陈宽粉:柏树街21号