开栏的话

2025年3月19日至20日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在云南考察。“云南咖啡还是代表着中国的”，习近平总书记的评价，让我们倍感振奋，也倍感骄傲。

云南地处世界咖啡种植的黄金地带，中国绝大多数咖啡豆在这里生长。从百年朱苦拉的第一缕醇香，到怒江峡谷、澜沧江畔漫山遍野的“红果子”，再到“德热”“云咖”等精品豆的风味绽放……一粒粒云南咖啡，正从“论吨卖”的原料，蜕变为“论杯卖”的精品，书写着中国咖啡的价值攀升之路。

云新闻客户端联合7地融媒体中心，诚邀7位"咖啡推荐官"，与您共品7杯凝聚匠心与风土的云南咖啡——见证这片土地如何将自然的馈赠，淬炼为香飘世界的“中国味道”。

春分时节，北回归线穿过的普洱大地，草木蔓发，春山可望。驱车来到距思茅城区3公里的老爪箐，青瓦白墙的民居错落有致，原木搭建的民宿招牌透着文艺气息，庭院里的三角梅肆意绽放，空气中咖啡的焦香与茶叶的清香交织弥漫。

风雨桥民宿的露台上，主理人王霞正为客人冲泡着本地的普洱咖啡，抬眼望去，洗马湖湿地公园波光粼粼，普洱茶山层峦叠翠，一幅“左手咖啡右手茶”的乡村慢生活画卷徐徐展开。“你看，这就是老爪箐的宝藏，守着这样的好生态，只要敢想敢干，就能把绿水青山变成金山银山。”王霞的话语里，满是对家乡的热爱与自豪。

2018年，王霞在上海一家由老理发店改造的民宿中找到了灵感，她决心将这种融合慢生活与老建筑韵味的模式带回自己的家乡——云南普洱的老爪箐村。这里生态绝佳，但村民们依旧守着绿水青山，过着平淡的传统农耕生活。

回乡后，王霞将自家老宅改造成民宿。她用老砖瓦、旧农具营造乡土气息，并在一楼首创“左手咖啡右手茶”的融合空间。2019年初，“风雨桥民宿”开业，凭借独特的体验迅速成为网红打卡地，为老爪箐带来了第一批远方游客。

村庄面貌焕然一新，引来一批又一批旅居者。

风雨桥民宿成了老爪箐的第一个“爆款单品”。2021年，王霞牵头成立了文旅合作社与发展公司，鼓励村民盘活闲置农房。她带领大家外出学习，引入专业团队规划，并建立“乡创工坊”提供支持。

在她的带动下，村庄焕然一新：

庄稼汉龙兵把院子变成了农研基地；郭子晋在稻田中央建起了咖啡馆；新村民董玲打造了禅意餐饮空间……短短几年，老爪箐37个庭院中涌现出18个各具特色的创业项目，形成了“一户一景”的蓬勃格局。

老爪箐研学活动

从一家人的“内测”，到全村“联动发展”，一个“养成系”创业生态就这样被点亮了。

春日的老爪箐，咖茶飘香，生机盎然。风雨桥民宿的咖茶空间里，游客们品着咖啡、喝着普洱，聊着天、赏着景；研学小院中，旅居管家正带着游客体验茶染、绝版木刻等非遗技艺；稻田边的咖啡屋里，“数字游民们”对着远山办公，享受着“工作+生活”的理想模式；村民的庭院里，欢声笑语不断，主客相融，其乐融融。

站在洗马湖畔，望着眼前的热闹景象，王霞心中满是憧憬：“未来，我们要继续守护好生态底色，挖掘好文化内涵，做好咖茶文章，让更多的人了解老爪箐、爱上老爪箐，让这里成为更多人心中的诗和远方，让‘乡村+咖茶+创业’的故事在云岭大地上继续绽放光彩。”

如今的老爪箐，已成为践行“绿水青山就是金山银山”理念、融合自然之美、生活之美、发展之美的生动样板。“咖茶旅居”等品牌效应凸显，全村26家创业主体提供了超150个岗位，带动大量就业。2025年老爪箐营业收入420余万元，村民们成功转型为新业态的经营者与服务者。

云南日报-云新闻&思茅融媒 联合报道

策划：谢炜

统筹：张海燕 黄佳伦

通联：郑海燕 罗嘉

通讯员：徐晓芳 文 刘晓溪 罗嘉 摄

部分内容由受访者提供

美编：刘韬

编辑：郑海燕

一审：陈创业

二审：张海燕

三审：谢炜

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