□ 本报记者 易梦涵
“本想着半天就能逛完，结果从早玩到晚，根本走不掉！”3月21日，2026蒋坝螺蛳美食旅游季启幕，现场乐队演出、NPC巡游、无人机表演、水上烟花秀轮番上演，氛围热闹非凡。游客周雪美原本半天的行程计划，被目不暇接的美食和演出“拉长”了一整天。
“清明螺，赛肥鹅”。临近清明，蛰伏一冬的螺蛳“积蓄”足了美味。淮安市洪泽区蒋坝镇以一场“螺蛳+”春日盛宴，迎接八方来客。上午10时，蒋坝老街已是人头攒动。主街道上，螺蛳摊位一家挨着一家，大锅里金黄香辣的浓汤咕嘟冒泡，热气裹着鲜香弥漫街巷。“我们今天准备了10种口味，十三香、香辣、蒜泥味卖得最好，预计一天销售3000到4000斤。”蒋坝丰杏园店主翟玲忙得脚不沾地。据统计，21日蒋坝接待游客超8.2万人次，近50家饭店及300余个摊位销售螺蛳约24万斤。
除了螺蛳，现场还有非遗展示、地标农产品、特色饮品、烧烤等50余家多元业态摊位。银杏广场上，乐队演出轮番登台，古彩戏法、互动魔术引来阵阵喝彩；街区里，泡泡秀、机器人、机器狗、西游NPC巡游，成了游客镜头追逐的焦点；入夜后，无人机表演、打铁花、烟花秀接连点亮西河塘夜空。
目前，蒋坝镇年产螺蛳180万斤，全镇超千人从事螺蛳相关产业，螺蛳特色餐饮门店超过40家，产业年产值超亿元，成为当地富民增收的重要支撑。蒋坝镇相关负责人介绍，螺蛳美食旅游季将从3月21日持续至5月底，在深度挖掘古镇文化的基础上，既突出螺蛳这一核心IP，又融入非遗体验、科技互动、现场表演等多元体验，让“小螺蛳”撬动“大产业”，激活古镇“深体验”。
