暖春三月，繁花竞放。从城市公园到乡村田野，从景区景点到自然山野，全市各地以缤纷色彩尽展诗意春景。此刻，让我们一起踏上春日旅程，解锁那些藏在山水间、繁花里的盎然生机。而这份春意，不仅绽放在枝头田野，更被巧手匠心“搬”上了餐桌，化作一道道可尝、可品、可回味的春日滋味。花开有期，食亦有节，人们以花为媒，将稍纵即逝的春色定格在舌尖，让春天的美好在味蕾间延续。

裱花冰淇淋：把邯郸的景“吃进肚里，带回家”

3月21日，天气回暖，春阳和煦。邯郸道历史文化街区南区，游客陈楠茜被一家小店橱窗里的“花”绊住了脚步。

淡粉的“梅花”、火红的“月季”、柔白的“梨花”……一朵朵娇艳欲滴，竟是一支支裱花冰淇淋。她买下一支梅花造型的，在巷子里找了好光线拍照打卡，发到小红书上：“在邯郸道，吃了一朵春天。”短短几分钟，便引来数条评论追问地址。

店主靳翠敏今年三十出头，前年刚刚成为一名母亲。生完宝宝后，她萌生了创业的想法，希望能做一件既美又有意义的事。一次偶然的机会，她接触到了裱花手艺——以豆沙为原料，通过裱花袋挤出形态各异的花朵，精致逼真。

“当时正是春天，邯郸到处繁花盛开，我走在街上，看到植物园的梅花、赵苑的芍药，心里就想，能不能把这些花‘做’到美食里？”靳翠敏回忆道。

冰淇淋在很多冷饮店中只是附属品，但靳翠敏想做一款有自己特色、有故事的冰淇淋。

她开始琢磨如何将邯郸元素融入这一枚小小的甜筒中。起初，她计划结合景区做花市集，带着裱花冰淇淋到赏花景点摆摊，让游客在赏花之余也能“尝”到花的味道。去年“五一”前夕，她将店铺开在了邯郸道。这条古街文化底蕴深厚，游客往来不绝，与她想做的“有古风特色的冰淇淋”不谋而合。

裱花冰淇淋上市后，迅速成为邯郸道上的“网红”。许多游客专程前来打卡，甚至有外地游客沿着街巷一路寻找，只为尝一口这朵“能吃的花”。

去年冬天，靳翠敏又琢磨出新花样——裱花冰箱贴。她用树脂材料将裱花冰淇淋的造型永久定格，色彩鲜艳，小巧精致。

“冰淇淋是会化的，春天也是会走的，但我想让大家能把这份美好带回家，留得更久一些。”她告诉记者，这些冰箱贴同样深受欢迎，有人买来作纪念，有人买来送朋友，“把邯郸的景吃进肚里，带回家”成了她小店最动人的注脚。

樱花糕：粉嘟嘟的春天，被“拿捏”住了

如果说靳翠敏的裱花冰淇淋是“以花为形”，那么美食林推出的樱花糕，便是“以花入馔”的另一种诗意表达。

这几日，美食林官方抖音账号上发布的一条短视频悄然走红。视频的拍摄地在邯郸一处樱花园里。画面一转，一枚粉嘟嘟的樱花糕出现在主播的掌心。造型精致，花瓣纹路清晰可见，仿佛刚从枝头摘下。画外音传来轻快的解说：“不用去武汉，也能吃到同款的樱花糕了，你看这粉嘟嘟的樱花造型，还有樱花纹路，颜值很在线。咬一口软嘟嘟的，淡淡的樱花香在嘴里散开，口感清甜，春天吃刚好不腻，把春天拿捏住。”

这条视频迅速引发关注，评论区里，网友们纷纷留言：“在哪里能买到？”“看着就好吃！”“这颜值，舍不得咬啊！”

樱花糕的制作并不复杂，却极讲究细节。美食林新城购物广场面点柜组负责人李静介绍，这款樱花糕以米粉为主料，加入适量白砂糖和天然樱花粉，揉成柔软的面团后，再用手工塑造成樱花的形状，花瓣上的纹路用模具轻轻压出，最后点上一点花蕊，一枚栩栩如生的樱花糕便初具雏形。上锅蒸熟后，糕点晶莹剔透，粉嫩可人，入口软糯，甜而不腻，余味里有一缕淡淡的樱花香，仿佛春天的气息在唇齿间流连。

今年立春过后，美食林创新推出樱花糕，在各家连锁超市陆续上架。市民李倩如在美食林超市选购时，一眼就被货架上粉嫩的樱花糕吸引住了。“太可爱了，家里孩子肯定喜欢。”她买了四个，一家四口，一人一个。“往年春天都是去看花，今年还能‘吃’花，挺有意思的。”

河北美食林商贸集团有限公司采购部经理郎晓旭告诉记者，樱花糕上市以来，反响超出预期。“很多人是专门来找的，有的顾客一次买好几盒，说是要寄给外地的亲戚朋友，让他们也尝尝邯郸的春天。”

桃花酥：十年老味道，一口咬住春光

在土山前街，有一家不起眼的小店——杨家蜜枣甑糕。店面不大，装修简朴，但每天总有顾客寻香而来。

店主史军霞是西安人。十年前，她带着一手西安传统糕点的制作手艺，定居邯郸，开了这家糕点店。从此，这条街上便多了一缕甜香。

在史军霞的众多糕点中，桃花酥是卖了整整十年的“老产品”。每日，总有老顾客专程来找这一口熟悉的味道。

桃花酥形似桃花，五片花瓣微微张开，花瓣边缘烤得酥软，中心点缀着一点红艳，仿佛是花蕊。咬开一口，酥皮层层分明，轻轻一碰就掉渣，内馅是绵密的豆沙，夹杂着山楂的酸甜，口感丰富而有层次。

“桃花酥的皮是用火龙果榨汁和的面，所以才有这种天然的粉色。”史军霞一边忙着揉面，一边向记者介绍。“馅料是豆沙和山楂，比例我调了好多年，才调到现在的口感——豆沙的甜和山楂的酸刚好平衡，吃起来不腻。”

市民王庆发是这家店的老顾客，每隔几天就要来买几个桃花酥。“我吃了好几年了，就认她家这个味儿。”王庆发说。

史军霞告诉记者，每年春天，桃花酥的销量都会明显上涨。“可能大家觉得，春天就该吃点儿跟花有关的东西吧。”她笑着说，语气里带着西安人特有的爽朗。十年来，她从异乡人变成了邯郸人的“老街坊”，这枚小小的桃花酥，也成了许多人春天里的一种期待。

温柔的春日，繁花似海，肆意盛开。有人在山川田野间寻花，有人将花影留在镜头里，也有人把春天揉进了面团、裱在了甜筒上……

邯郸新闻传媒中心记者赵鸿粼 文/影