“开茶咯——”昨日，随着一声悠长的“喊山”吆喝声在永泰县同安镇草木谷茶山回荡，2026年“来永泰同安 赴一场春天的约会”春茶开采节开幕。活动以“春启万象 茶醒同安”为主题，用一场传统与现代交织的春日仪式，唤醒了沉睡一整个冬天的茶山。

活动现场，嘉宾用“喊山”采茶的古老习俗点燃春日生机。紧接着，“茶韵千年·朝代风华巡礼”精彩上演，游客不仅可以欣赏宋代点茶技艺、古筝演奏，还能体验采茶之趣。活动为期两天，游客第二日将前往省级文物保护单位——嘉禄庄，以“融、游、赏”为脉络，沉浸式感受闽地非遗魅力。

现场活跃着一群年轻人的身影，福建农业职业技术学院马克思主义学院负责人连淑娇带领师生团队走进茶园、探访庄寨，将课堂搬进乡村。去年，学院就与同安镇共建“福农小院”、成立乡村振兴服务团，让校地合作落到实处。此次活动中，学院精准对接企业需求，茶学专业老师指导土壤改良、精进制茶工艺，茶艺与茶文化专业学生献上茶艺表演、讲解永泰茶文化发展史，电商、计算机专业同学则通过直播、推文为同安文旅发展赋能。

这场春日茶事，是同安镇深耕茶旅融合、推动乡村全面振兴的生动缩影。据同安镇党委书记汤炎灯介绍，同安是茶叶之乡，茶产业的发展对于带动群众增收有着重要意义。近年来，同安镇通过以卢峰、云芳、汇和等龙头茶企为引领，大力推进茶旅融合。仅卢峰一家就惠及周边7个村、560多户村民，带动2700多名农户在家门口就业，茶农每天采茶有一两百元收入，户均年增收5000多元。

同安镇茶产业的活力，折射出永泰茶产业高质量发展的强劲势头。作为福州重要的茶叶产区，永泰县现有茶园面积4.6万亩，年产茶叶1万多吨，全产业链总产值约7.5亿元，产品远销北京、天津、山东青岛等地，与张一元、吴裕泰等老字号建立了长期稳定的合作关系。全县拥有茶叶初制厂30余家、精制厂10多家，全产业链从业人员约3万人，累计获得绿色食品认证13个、有机食品认证16个，品牌影响力持续提升。

2025年，永泰县编制了《永泰茶产业高质量发展规划（2025—2027年）》，加快推进福州市茉莉花茶（永泰）产业园、帮利茶业等重点项目建设，着力构建新茶饮原料加工集聚区。同时，永泰正积极推动茶产业与乡村振兴、文化名城、生态强县有机融合，推广茶园生态游、茶乡体验游、茶事研学游等新业态，构建“一带两区六园”的产业发展新格局，让绿水青山真正转化为富民强县的金山银山。

永泰县相关领导表示，此次春茶开采节有效串联起茶山生态、茶文化与庄寨文化，进一步激活了乡村文旅消费潜力。下一步，永泰将统筹各乡镇资源优势，持续加大政策扶持力度，推动特色产业与乡村旅游文化传承深度融合，不断丰富农文旅业态，切实以产业发展带动群众增收，助力乡村全面振兴。