藏在森林或深山里的山泉水鱼庄,总能给人意外的惊喜。比如重庆沙坪坝曾家镇的鱼庄,被整片森林包围,绿树成荫像天然大氧吧,门口紫藤拍照出片,对面就是网红徒步路线,桂花飘香时连风都是甜的,三角梅盛开点缀着青砖黛瓦,依山伴水的位置还能鸟瞰沙区。
山泉水是鱼庄的灵魂,不管是沙坪坝的高山清流活泉,还是云南个旧的清澈矿泉,或是秦岭耿峪的深山清溪,都给鱼提供了绝佳生长环境。
这些鱼庄都用生态养殖方式,不撒化学肥料和饲料添加剂,鱼在活水里游得欢快,肉质紧实没有土味。沙坪坝的鱼庄里,鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼游在5亩塘里,水深2-4.5米温层分明;秦岭的鱼庄更特别,金樽、虹鳟、中华鲟在澄澈水塘里游弋,最重的中华鲟将近一百斤,成了镇店之宝。
垂钓是鱼庄的核心体验,沙坪坝的鱼庄提供遮阳伞、凳子、鱼护、抄网,不用自带装备,只要选好位置就能开始。但这里有个规则,不能回鱼放鱼,要多少钓多少,避免鱼钩伤害鱼导致死亡。
有人去了说想钓大鲤鲫,结果上的都是几两小的,不过瘾,但想吃鱼的时候还是愿意来;也有人觉得鱼质好,钓上来的鱼做烤鱼特别香,没有土味,值得跑一趟。
吃鱼的方式更是多样,沙坪坝的烤鱼、酸菜鱼鱼香四溢;个旧的清蒸鱼保留原味,肉质细嫩汤汁清澈,红烧鱼色泽红亮酱香浓郁,炖汤搭配豆腐蘑菇营养丰富;三瓜公社的鱼庄更有四吃,先喝鲜美的鱼汤,再吃紧实的鱼肉,接着涮薄片鱼片,最后用鱼汤泡饭,每一口都鲜到骨子里;秦岭的鱼庄能吃到冷水鱼,金樽、虹鳟、中华鲟78到88元一斤,价格不算便宜但稀缺,夏天来还能住标间,晚上看星空。
除了吃鱼,鱼庄还有不少附加乐趣。沙坪坝的鱼庄吃饱喝足能徒步爬山,体验当季果树采摘,一家老小都能玩得开心;秦岭的鱼庄能住楼上标间,夏天凉快,坐在露天景观位用餐,抬头看云升雾绕,俯首看鱼儿游弋,连喝茶都成了享受。
周末想避开城市喧嚣,不妨去这样的鱼庄,钓钓鱼、吃吃鱼、吹吹山风,感受森林里的悠闲生活。