给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。

跑远洋的老水手都知道，要说海鲜最便宜的地方，印尼认第二没人敢认第一。

远洋船每次一靠近印尼锚地，那些些在海上憋久了的“饿狼”就开始摩拳擦掌——不是准备卸货，是准备换海鲜。印尼海鲜到底有多便宜？当地人缺啥？海员又拿啥能换到那些令人发指的海鲜宝贝呢？

先说说价格，丹戎不碌港，一条三斤重的石斑鱼，人民币20块钱就能拿下，还是活蹦乱跳的。巴掌大的皮皮虾，国内卖七八十块钱一斤，在印尼港口边的小船上，10块钱能买仨，个个带膏。最夸张的是帝汶岛古邦的鱼市，彩虹鹦鹉鱼5块钱一条，比小臂还长的海鳗，15块钱随便挑。有一次一个二副花了50块人民币，买了一整筐梭子蟹，足足30多只，平均一块多一只。那些吵着想吃螃蟹的人，好不容易把螃蟹吃完，最后吃的见了螃蟹就绕道走。

您可能会问，这么便宜，当地人咋不吃？

这就说到印尼的饮食特点了。他们偏爱油炸和烧烤，对于清蒸、白灼这种吃原味的做法不太感冒，觉得腥味重。像大闸蟹这种带膏的，他们嫌麻烦，还觉得胆固醇高，大多时候都直接卖给我们这些“中国吃货”船员。还有那些长相奇特的深海鱼，当地人更是碰都不碰，船员们正好捡漏，花小钱办大事。

印尼缺啥呢？别看他们海鲜多到泛滥，生活物资可真不富裕。

首先是轻工业产品

，像洗衣粉、香皂、牙膏这些日用品，在当地价格不菲，质量还一般。拿一块国内常见的硫磺皂，换了两斤新鲜鱿鱼是非常正常的事，摊主还觉得占了大便宜，笑得眼睛都眯成一条缝。

其次是药品和医疗用品，这在印尼尤其稀缺

。几盒感冒药和创可贴，假如被当地渔民看到，直接把刚捕到的小青龙就往你手里塞，就为了换一盒感冒药。印尼那里药品奇缺，他们那边感冒发烧了，要么硬扛，要么去很远的镇上买药，特别不方便。

还有就是二手衣物和鞋子

，这在印尼港口特别受欢迎。船上淘汰下来的工装、旧T恤，在国内可能当垃圾扔了，在印尼却能换海鲜。有一次一个轮机长把穿旧的一双劳保鞋给了一个小船主，对方直接拎来半桶皮皮虾，足有五六斤，乐得轮机长当晚就给船员们加餐，做了椒盐皮皮虾，香得整个甲板都能闻到。

重点来了，海员到底拿啥换海鲜最划算？这里有份“换海鲜攻略”，有机会到印尼的收好，保证不亏。

最受欢迎的是日用品

，尤其是洗衣粉、香皂、牙膏、牙刷这些消耗品。一包500克的洗衣粉，能换两斤大螃蟹；一块香皂，换一斤皮皮虾；一小盒牙膏，换四五条新鲜海鱼。这些东西在国内超市几块钱就能买到，在印尼却是硬通货，小船主们见了就两眼放光，比见了美元还开心。

其次是零食和饮料

。船上小卖部的方便面、饼干、可乐，在印尼港口简直是“硬通货中的战斗机”。一桶红烧牛肉面，能换三只大龙虾；一瓶可乐，换两只巴掌大的花螺；一包奥利奥饼干，直接换了一条两斤重的东星斑，您敢信？船上过期的罐头拿出来，都准备扔掉了，假如被当地商贩看到后，也非要用海鲜换，换十多斤新鲜墨鱼都是小意思。

还有就是船上的“废品”

，比如空油桶、旧铁丝、报废工具这些。别小看这些东西，在印尼可是宝贝。拿几个空的油漆桶给小船主们换海鲜，他能直接给搬来一筐螃蟹二三十只，而且个个顶盖肥。还有那些报废的扳手、螺丝刀，换个三五斤虾是常事。一个坏了的对讲机天线，都能换了一条三斤重的石斑鱼。

有一点要注意，跟当地渔民打交道，千万别一上来就谈钱，先拿点小礼物暖暖场。比如一块香皂，或者一小包饼干，他们会觉得你很友好，接下来换海鲜的时候，不仅分量足，还会主动给你加几条小鱼，算是“友情赠送”。而且要学会用手势交流，毕竟语言不通，比划比划，大家都能明白，还能增进感情。

有次一个叫大强子的山东籍船员，在巴厘巴板港船抛锚装煤，来了个当地渔民，船上装满了刚捕的金枪鱼和大龙虾。他拿出两包洗衣粉、一块香皂，还有几包方便面，跟他比划着要换海鲜。他看了看东西，二话不说，直接给他装了五只大龙虾，还有三条金枪鱼，加起来足有十几斤，他都抱不动了，最后还是二副下来帮忙才弄上船。当晚他们就搞了个海鲜派对，清蒸龙虾、红烧金枪鱼，还有椒盐皮皮虾，全船二十多号人，吃得满嘴流油，连平时节食的大厨都忍不住多吃了两碗饭。

跑船的都知道，印尼绝对是他们心中的“海鲜天堂”。

每次靠港，船员们都会提前准备好各种换海鲜的“弹药”，就盼着那些小渔船快点过来。这些用日用品和废品换来的海鲜，不仅解决了船上伙食单调的问题，还让枯燥的航行生活中多了不少乐趣。

但是有一点，要尊重当地习俗，比如不要在穆斯林面前提猪肉，不要穿暴露的衣服，入乡随俗，才能愉快地换海鲜，愉快地享受美食。

印尼缺的正是我们生活中上常见的日用品、零食和废品，用这些东西换海鲜，是一本万利的买卖。下次有机会去印尼，别忘了多带点“存货”，保证让你换得盆满钵满，吃海鲜吃到扶墙走！