走进山东省枣庄市

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枣庄是山东省的一个地级市,地处山东省南部,不仅在鲁南经济带里处于核心位置,也是淮海经济区中十分重要的城市。

从地理位置来看,东边和临沂市的平邑县、费县、兰陵县相邻;南边挨着江苏省徐州市的铜山区、贾汪区以及邳州市;西边紧靠着微山湖,和济宁市的微山县隔着湖对望;北边则与济宁市的邹城市相连。

在地形地势上,枣庄整体是东北方向高、西南方向低的走势,北部区域以山地和丘陵为主,南部大多是平坦的平原。全市海拔最高的地方是山亭区的翼云山,有624.2米,这片区域属于鲁中南山地丘陵向南延伸的部分;海拔最低的地方在南部的运河沿岸,平均海拔大概只有97米。

枣庄境内的河流都归属于淮河流域的沂沭泗水系,最主要的河流是京杭大运河枣庄段,也叫韩庄运河,这条河在枣庄境内的长度有39公里,既是南四湖排洪的重要通道,也是航运的关键干线。除此之外,伊家河、城漷河、峄城大沙河这些本地的中型河流,源头都在北部山区,最终都会流入微山湖或是京杭大运河。

作为山东南部的重要门户城市,枣庄是连接山东和江苏的关键交通节点,距离徐州大约100公里,同时也是济宁、枣庄、菏泽协同发展,以及联动淮海经济区的前沿地带。京沪高铁、京沪铁路、京台高速这些重要的交通干线,全都从枣庄境内穿过,交通区位优势十分明显。

枣庄市历史沿革

一、史前与先秦时期

距今大概7300年,这里就有了北辛文化,相关遗址在滕州官桥镇,是黄淮地区很有代表性的新石器时代文化遗址。考古人员在这里挖出了陶器、石器,还有已经碳化的粟米,这直接证明了当时黄河流域已经有了早期的农耕文明,这个遗址也是咱们国家中华文明探源工程里的重要遗址。

到了夏代,薛国就已经建立,一直延续到战国时期,薛国故城是现在国内保存得最完好的东周时期古城之一。这座古城的城墙一圈有10.6公里,现在残留的城墙还有4到7米高,城里还能找到商周时期的墓葬、古代冶铁的地方,还有孟尝君的陵园。1988年,薛国故城被列为全国重点文物保护单位,2021年还入选了“山东百年百项重要考古发现”。

夏、商、周这三个朝代,枣庄境内同时有薛国、滕国、鄫国、偪阳国好几个小国家,各个地方的文化在这里互相融合、交流。滕州姜屯镇的雍城遗址,是西周时期滕国贵族的墓地,还挖出了刻有文字的“滕侯方鼎”等珍贵青铜器;横岭埠遗址出土的文物,也能证明当时小邾国和薛国、滕国之间经常有往来。

另外,大家熟知的墨子、鲁班,还有造车的鼻祖奚仲,全都出生在现在的滕州境内。墨子被后人尊为“科圣”,鲁班是“工匠祖师”,奚仲在当时掌管车辆制造,被称作“车正”,他们的思想和手艺,对中国古代的科技发展和文化思想都有着非常重要的影响。

二、近代时期

19世纪末,枣庄因为当地煤炭资源丰富,开始慢慢发展起来,是中国近代民族工业发展的重要代表城市。

1878年,李鸿章上奏朝廷获批后,设立了中兴矿局,这是近代山东很重要的煤矿企业,打破了外国资本垄断我国能源产业的局面。1899年,中兴矿局改制成中兴煤矿公司,是我国早期影响力很大的民族股份制企业。公司引进了德国的先进设备,建起了现代化的煤矿矿井,1921年的时候,一年产煤量就超过了一百万吨,和开滦煤矿、抚顺煤矿并称为“中国三大煤矿”。

那时候的枣庄,还慢慢建起了完整的工业体系:1911年,建成了山东第一座火力发电厂,枣庄从此开始用上电,进入电气化时代;1912年,台枣铁路正式通车,有了自己的运煤铁路干线。之后还陆续办了轮船公司、水泥厂、炼焦厂,形成了“煤炭生产—发电—运输—工业加工”的完整产业链。

民国时期,两任总统徐世昌、黎元洪都当过中兴煤矿公司的董事会会长,张作霖、张学良父子也是公司的重要股东,还有不少知名商界人士负责管理公司,这家公司可以说就是近代中国民族工业发展的一个缩影。

三、抗战时期

1938年,震惊中外的台儿庄大捷就在这里打响,这是抗战全面爆发后,中国军队在正面战场取得的重大胜利,狠狠打击了日本侵略者的嚣张气焰,大大鼓舞了全国人民的抗日士气。

还有大家耳熟能详的铁道游击队,就是以枣庄矿区为活动背景,队员们扒火车、炸桥梁、截物资,和日本侵略者斗智斗勇,成了全国家喻户晓的抗战传奇,也让枣庄的红色抗战精神深深印在人们心里。

四、从古县慢慢变成地级市

夏商周时期,境内是薛国、滕国、鄫国、偪阳国这些小国家并存;

秦汉时期,开始推行郡县制,枣庄分属薛郡、东海郡,境内设立了薛县、滕县;

隋唐时期,境内主要是滕县和丞县,丞县就是现在枣庄市中区的前身;

明清时期,境内主要是峄县和滕县,两个县都归兖州府管辖,后来滕县改归济宁直隶州管;

民国时期,还是峄县、滕县的建制,先后归济宁道、山东省鲁西行署区等管辖;

1958年,峄县县政府搬到了枣庄镇,枣庄的城市化发展从此开始起步;

1960年,峄县被撤销,改设成县级枣庄市,归济宁专区管辖;

1961年,枣庄市正式升格为山东省辖地级市,是山东省第四个省辖市;

1979年,滕县划归枣庄市管辖,枣庄的行政区域格局基本固定下来。

现在的枣庄,下辖市中区、薛城区、峄城区、台儿庄区、山亭区,还代管滕州市。

枣庄从来不是一座靠着煤炭兴起、又因为煤炭枯竭而衰败的城市,它是以古老文明为根基,以近代工业为骨架,以红色精神为灵魂,在漫长的历史发展中,不断自我更新、自我成长的一座有韧性的城市。

枣庄地标性景点

台儿庄古城

在枣庄市台儿庄区,位于京杭大运河中间的关键位置,地处山东、江苏、河南、安徽四省交界的地方,是连接华北和华东的重要旅游城市。

古城总面积有2平方公里,里面有3公里的古老运河河道、15公里的水街水巷,上百座古桥分布在各处,形成了小桥流水、河道纵横的江北水城特色。作为京杭大运河上仅存的古水城,这里还保留着3.3公里的明清古河道和12座古码头,古城里有很多精致的院落,古桥样式各不相同,其中船形街外形就像一艘扬帆起航的大船,寓意一帆风顺,是古城里最有代表性的景观,被大家称为“活着的古运河”。这里地形主要是平原,地势平坦,运河从城里穿过,古时候就有“一河渔火、歌声十里、夜不罢市”的热闹景象。

运河繁华时期:明朝万历年间,京杭大运河改道经过台儿庄,这里一下子成了漕运的重要关口,商人聚集、集市热闹,被称为当地最大的村镇。清朝乾隆皇帝南巡路过这里,亲自赐名“天下第一庄”。

核心景点

1. 大战遗址公园:保留了53处当年的战争遗迹,包括清真寺、中正门等战斗最激烈的地方,见证了中华民族不屈不挠的抗争精神。

​2. 明清古码头群:现存12座明清时期的码头,能让人感受到当年漕运繁忙、船只往来不断的景象,其中郁家码头最有名。

3. 天后宫:由以前的福建商人修建,是古城里最大的庙宇,也是妈祖文化在北方运河沿线的重要体现。

​4. 关帝庙:北方商人用来祭祀关羽的地方,既有北方建筑特色,也有晋商文化的痕迹。

​5. 清真寺:台儿庄大战的核心战场,经过七天七夜的激烈战斗被我军收复,现在是重要的爱国主义教育基地。

​6. 复兴广场:古城的中心地标,有抗战主题雕塑,也是举办开河节、民俗表演等活动的主要场地。

​7. 参将署:也叫大衙门,是明清时期管理运河防务和漕运的军事机构,现在改成运河文化博物馆对游客开放。

台儿庄古城既有运河文化,又有抗战文化,既有山东的豪爽大气,又有江南的温婉雅致,是一座活着的文化遗产,不仅见证了历史,也代表着民族精神。

枣庄其他知名景点

除了台儿庄古城,枣庄还有不少值得一去的景点:

台儿庄大战纪念馆:全面展示台儿庄大战的历史,是重要的红色教育基地。

铁道游击队景区:还原铁道游击队的抗战故事,充满红色记忆。

抱犊崮国家森林公园:自然风光秀丽,以山林、瀑布、生态景观为主。

冠世榴园青檀景区:拥有大片石榴园和古青檀树,生态与人文兼具。

熊耳山国家地质公园:以独特的地质地貌、溶洞、悬崖景观为特色。

地方特色小吃

枣庄辣子鸡是山东枣庄最出名、最有代表性的特色菜,更是枣庄的美食名片,在当地家家户户都爱吃,外地游客来枣庄也必点这道菜。

2021年,枣庄辣子鸡成功入选山东省省级非物质文化遗产名录;同一年,枣庄还被中国烹饪协会正式授予“中国辣子鸡之乡”的称号;2024年,这道特色菜又入选了《中国地标美食产业化精选案例集》,妥妥成了代表枣庄饮食文化的核心美食。

做枣庄辣子鸡,食材特别有讲究。鸡肉用的是枣庄本地散养的黑腿小公鸡,也叫柴鸡,这种鸡个头不大,天天散养活动量大,肉质紧实有嚼劲,瘦肉多,肉香味特别浓。辣椒则是枣庄本地独有的皱皮薄皮辣椒,吃起来是鲜辣清香的口感,辣得温和不燥口,这也是枣庄辣子鸡和四川、重庆辣子鸡味道不一样的关键地方。

吃枣庄辣子鸡,最地道的吃法一定要搭配刚烤好的枣庄烧饼,把辣子鸡连同汤汁、鸡肉一起卷进烧饼里,烧饼的麦香味,混着鸡肉的咸鲜香辣,口感特别丰富,越吃越上瘾。

现在枣庄辣子鸡早就不只是小餐馆里的菜品了,这道菜还带动了一整条产业链的发展,从本地养鸡、食材加工,到餐馆做菜,形成了完整的产业体系,名气老大了!(部分内容来源于网络)

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