一家咖啡馆的“美学实验”

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巢湖北岸,临近长临河古镇,一栋白墙拱窗、鲜花满梯的建筑静静伫立。

独特的美学融合场景吸引了不少游客打卡。

这里不仅是咖啡馆,更是游客的“情绪充电站”。

为游客提供一段与自己、与山水安静相处的时光。

“我在合肥等你”。

既是咖啡馆,也是梦想安放的地方。

王云与员工一起打磨、推出产品。

露台上可近观长临河古镇。

肥东长临河镇,巢湖北岸。一栋白墙拱窗、鲜花满梯的建筑,静静立在那里,像一首凝固的诗。

它的主人叫王云,合肥姑娘,生于1989年。在成都做婚礼策划师的那些年,她学会用空间讲故事。2013年回合肥,继续深耕,一做便是十多年。手艺攒够了,心里那个属于自己的梦,也终于落了地。

2019年,环巢湖旅游各种业态、文旅项目发展正热。王云辞去工作,沿着湖岸寻找一个安放梦想的地方。她避开热闹的地段,选中一栋由拆迁房改造的老建筑,保留了它原本的质朴,又注入法式的浪漫。设计、施工、监工,她一个人扛了下来。为了找一台合适的窑烤面包炉,她专程跑到外地。创业初期,资金紧、人手少,她常常忙到深夜。

2022年底,“如果云知道”试营业。王云把它定位为“环巢湖文旅带上的人文驿站”。透过拱窗,是巢湖的四季;沿着鲜花盛开的楼梯往上走,转角处或许就撞见一场法式浪漫。店里六个人,全是本地村民。十几种风味的咖啡、精致的甜品、麦香浓郁的窑烤面包,一点一点打磨出来。这家店很快走红了。今年春节,仅年初三到初八,便售出千杯咖啡,成了巢湖北岸的一匹“流量黑马”。

王云的创业故事,是环巢湖文旅升级的一个缩影。如今,环巢湖一带正生长出一批主打“慢生活、深体验”的多元空间——咖啡馆、书房、美食馆、茶社,它们不再只是周末游的去处,更是成为承载“微度假”的生活方式品牌。近半民宿的集聚,也为这种品质化的深度体验提供了土壤。

当人们渴望在山水间安放情绪、疗愈身心,环巢湖便以这样的方式回应——用一间间有温度的小店,把风景变成生活的容器。

·合肥日报-合新闻记者 刘咏平 通讯员 陈振 文/摄·