4月2日，

2026年“上海环球美食汇·美洲风味季”

在静安区吴江路四季坊广场启幕。美洲风味季期间，全市各区将围绕重大节展赛事热点，以“美食+”为主线激活餐饮消费，为市民游客带来一场跨越南北美洲的味觉狂欢。

本季依次推出

巴西探戈烤肉狂欢夜市

、

墨西哥风情节

、

加勒比海岛风情节

3个月度美食主题活动，全景呈现美洲风味文化，全面点燃申城夜间消费新热点，让市民游客不出国门即可领略美洲风味的热情与多元。

此次启动仪式由上海市商务委员会和静安区人民政府共同主办，静安区商务委员会与上海市商业联合会共同承办。副市长卢山；市商业联合会会长徐逸波；市政府副秘书长朱民；市商务委主任申卫华；静安区委书记钟晓咏；市委宣传部副部长，上海报业集团党委书记、社长马笑虹；市文化旅游局副局长王志华；静安区副区长胡勇；市商业联合会常务副会长吴星宝以及巴西驻上海总领事馆总领事Augusto Souto Pestana、上海广播电视台副台长吴茜、中国银联股份有限公司上海分公司总经理郑东东等出席。市商务委、市委宣传部、市文化旅游局、市政府外办等部门和静安区委、区政府，以及各区商务主管部门相关负责人、各国驻沪领事机构代表、餐饮行业协会与重点企业负责人参加。

静安区作为美洲风味季的主会场，

将在本季同步推出

主题餐饮促消费活动。

4月24日—26日，将在吴江路—丰盛里街区举办味“美”静安·美洲风情嘉年华市集，4月下旬还将在美团、大众点评平台分四轮发放总额200万元的“静安环球美食消费券”，发布以南京西路环球美食核心地标、静安寺人文沉浸式美食街区、苏河湾滨水美食集群、大宁潮流美食高地为主体的静安环球美食地图及主题线路，打造环球美食街区。

5月，

静安各大热门商圈结合“五五购物节”开展环球美食活动

，“神券街·静安环球美食汇—美洲风味五月派对”为消费者推出定制组合券包，拉动美食、购物、休闲娱乐等多元消费；聚焦张园、静安寺等文化地标，推出“寻味静安”主题线路，发布“静安环球美食地图”。

6月，结合足球世界杯联动南京西路夜间经济集聚区内的美洲风味特色餐厅、酒吧推出

“夜间专属套餐”

，点亮夜间经济。

活动现场重磅发布了

五大重点内容：

一 发布美团环球美食指南

美洲篇

继第一季度欧陆风味季后，第二季度继续发布美洲风味环球美食指南，并按月度推出巴西、墨西哥、热辣美洲等美食探店路线，本月“巴西主题月”

将上线5条巴西风味的美食探店线路

，同时联合平台商户推出丰富的环球美食套餐。用户可通过美团或大众点评搜索“环球美食汇”，共赴这场美洲美食盛宴，发布探店笔记还有机会赢取丰厚礼品。

二 首次发布

沪上环球美食首店地图

在首季“环球美食汇”的引领带动下，

2026年1—2月，上海有15家重磅环球美食首店亮相，

为沪上美食版图注入新鲜活力。

来自西班牙巴塞罗那的米其林餐厅Aleia阿利亚西班牙餐厅，将加泰罗尼亚现代主义建筑美学与当代创意料理完美融合，让食客沉浸式感受地中海风味的精致与热烈。

顶奢品牌跨界力作Le Café Louis Vuitton堪称视觉与味觉的双重盛宴，老花元素与古董旅行箱相映成趣，米其林主厨打造精致菜单，让下午茶与正餐都充满时尚仪式感。

土耳其“国民级”连锁MADO土耳其餐厅携167年家族传承而来，将欧亚交界的饮食文化娓娓道来。

主打“精致一人食”的PICKCHILL，以通透明亮的空间承载全天候创意西餐，颜值与口味双在线，让单人用餐也能充满仪式感与幸福感。

Sérénade Brunch & Bistro将法式浪漫融入日常，慵懒的午后阳光洒在复古餐桌，尽显小酒馆的松弛与雅致。

泰兰德风情代表Kukuwa泰国餐厅以清新小蓝楼为载体，感受热带国度的热烈与鲜活。

还有更多别具特色的美食首店等待探索，相信每一次寻觅都能解锁新的味觉惊喜！

三 推出环球美食优选套餐指南

美洲风味篇

集结沪上50余家优质商户，推出80多款特色套餐，将北美旷野的豪放与南美雨林的绚烂尽数呈现。无论是闺蜜下午茶、情侣约会，还是家庭欢聚、商务宴请，都能找到专属风味答案。

活动期间，市民与游客可通过大众点评或线下门店解锁福利，尽情品味美洲特色美食。

舌尖在墨西哥辣酱的火辣、巴西烤肉的焦香与美式汉堡的浓郁间跳跃，沉浸式体验美洲美食的多元魅力，每一口都是动感旋律在味蕾奏响。多国料理匠心融汇，以美食为鼓点，敲响相聚的节拍，这场环球美食之旅，是舌尖上的热舞，更是与挚友共享美洲风情的活力派对。

四 美食推荐官现场演绎美洲风味名菜

五位拉美风情餐厅代表，现场传递了他们对美食的热忱，并为我们带来充满地域特色的风味盛宴。

拉蒂娜·巴西牛排餐厅主厨带来的是招牌烤肉自助大拼盘，精选牛三角、肉眼、香肠等十余种炭火慢烤食材，搭配各式新鲜色拉和烤蔬菜，香气馥郁，满满一盘尽显巴西烤肉的丰盛与豪迈。

CAGES凯吉思西餐厅运动乐园经理带来了特色美式拼盘，汉堡胚松软带劲，肉饼鲜嫩多汁，与脆爽生菜、香浓芝士完美融合；薯条外皮酥脆、内里绵软；鸡米花个头饱满，肉质鲜嫩，一盘汇聚多重美式风味，过瘾又满足。

CHIHUAHUA呷哇哇·墨西哥餐厅主理人推荐了墨西哥三大经典菜品，软韧玉米饼包裹鲜炖馅料的塔可酸甜鲜辣，塞满米饭、豆泥与手撕猪肉的卷饼扎实饱腹，夹满融化芝士的薄饼外酥里香，每一口都迸发着玉米、辣椒与芝士交织的拉美烟火气。

Goose Island Brewhouse鹅岛精酿啤酒酿造工坊餐厅负责人带来诚意满满的套餐，新鲜现切的牛排肌理紧实、汁水丰盈，海鲜意面用料扎实、分量十足，搭配品牌经典精酿啤酒，麦香与酒香交融，为餐食增添独特风味层次。

Reply Bar主理人带来一款创意龙舌兰特调，粉润透亮的酒液中融入拉美特有Picante香料与青柠皮，龙舌兰的纯净基底碰撞出清爽的口感，余味悠长，尽显拉美鸡尾酒的灵动与热情。

五 发布“美食+”多元融合

消费场景

启动仪式上，锦江等企业发布了一批“美食+”多元融合消费场景，串联线上线下、联动境内境外、覆盖吃住行游购娱的主题消费路线。

锦江国际集团旗下19家酒店

将联袂呈现美洲风味，加勒比套餐、北美焦香牛排、美洲烤肉轮番登场，

静安昆仑大酒店

更特邀海外名厨以炭火演绎野性风味。

即日起至6月30日，登录

锦江荟App

，解锁“酒店美食+城市路线”套餐，开启“城市路线·双线奇遇”主题之旅。两条城市路线各具风情，线路一“水族馆×亚马逊×巴西烤肉”，在上海海洋水族馆沉浸亚马逊奇观，随后在旗下餐厅品味桌边现切牛排，舌尖畅享南美烟火气；线路二“魔都温室里的‘美洲假日’”，在世博文化公园温室花园探秘旱生植物、雨林秘境与热带花卉，搭配地道墨西哥午餐，尽显植物美学与风味跨界对话。

SMG

打造的《上海环球美食超级争霸赛》综艺节目厨师报名与面试已全面启动，专业评审团已在艺海大厦开展多轮面试甄选，吸引超过500名业内优秀厨师参与。面试最终将选拔出108位厨师进入节目录制，一次高手云集的厨艺盛宴即将拉开序幕。

中国银联

推出面向境内外游客的环球美食专属活动，用户登录云闪付App可领取满200减40、满100减20优惠，覆盖近500家欧陆、美洲风味餐厅，并上线美食地图功能方便就近查找。

同时，面向外籍人士在

Nihao China App

推出8折立减、单笔最高20元优惠，持续提升境外用户消费体验，以支付惠民激发环球美食消费活力。

博华展览

联动旗下HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会、FHC上海环球食品展，精选6000+优质企业，50+海外展团，囊括餐饮设备、高端食材、咖啡茶饮、烘焙乳制品、桌面用品等，共同助力高端酒店、精致餐饮、连锁门店、特色餐厅创作各类环球美食，开展100多场国际烹饪、烘焙、咖啡、潮饮赛事与论坛，为餐厅提供采购资源及研发灵感。

东方航空

在环球美食汇期间，于东航Shanghai PASS卡中集成“上海环球美食汇”权益，面向全球来沪旅客重点推介。旅客持卡可在指定商户享受上海环球美食汇餐饮权益，助力旅客“在上海，品全球”。

记者：黄小清

图片：肖鸣亮

视频：楼英俊

编辑：路景斓

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