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中国从来都不是一个缺少美女的国家，在中国古代就有远近闻名的四大美女了，而现在的中国，美女也是非常多的。
人们印象最深，美女最多的城市大概就是重庆，四川和杭州这些地区了，因为当我们到这些城市去的时候，你会发现街上都是随处可见的美女。还有些人会想到新疆，那边的姑娘浓眉大眼、五官深邃，带着一股独特的异域风情。
但很多人可能不知道，在我国黄土高原上，还藏着一个公认的“美人县”，走在大街上，迎面过来的姑娘一个个皮肤白嫩、五官周正，让人忍不住多看两眼。这个地方就是陕西省榆林市的米脂县。
要说米脂县的美人，头一个绕不开的就是貂蝉。作为中国古代四大美女之一，貂蝉的“闭月”之貌家喻户晓。传说她拜月时月亮都自愧不如。而貂蝉的故里，就是陕西米脂。
根据《米脂县志》记载，貂蝉出生于米脂县城西12公里处的杜家石沟乡艾好湾村。村北山顶上有一个山洞，洞口在半崖处，四周山势险峻，洞内深邃莫测，当地人就叫它“貂蝉洞”。
关于这个洞，还有个民间传说——当年北山郎在山上打猎时救了一只白兔，白兔化为人形帮他成了亲，后来一只银貂窜入洞中，洞内传出婴儿啼哭，夫妇俩便给女儿取名貂蝉。
虽然这只是传说，但米脂人对貂蝉的感情是真切的。如今的米脂滨河公园旁边就矗立着貂蝉的汉白玉雕像，广场也被命名为貂蝉广场。米脂人把女人叫做“婆姨”，当地流传着一句老话叫“米脂的婆姨绥德的汉，不用打问不用看”。
米脂的姑娘不仅长得好看，还聪明贤惠，把家里收拾得井井有条，有的还自己创业，一直是十里八乡小伙子们找媳妇的首选。也正因为米脂美人多，外嫁的也多，本地人还开玩笑说自己是“岳丈县”。
很多人想不通，黄土高原风沙大、气候干，怎么就能养出皮肤白嫩的姑娘？这就得从米脂这个名字说起了。
米脂的意思是“米的油脂”，因为当地产的谷子磨成米之后，米汁淅出来就像油脂一样，所以叫“米脂”。米脂县地处北纬37度的黄金种植带，昼夜温差大、日照充足，加上深厚的黄土层，种出来的小米品质特别高。
这种小米熬成粥，上面会飘着一层厚厚的米油，稠得能挂碗。当地人从小喝小米粥长大，吃小米糕、喝小米酒，一日三餐离不开这口。
小米里头富含维生素B族，尤其是B1和B2，对皮肤特别好，能让皮肤细腻光滑。当地老人说，过去穷人家买不起胭脂水粉，姑娘们就用小米熬水洗脸，洗完了皮肤滑溜溜的，这法子传了很多代。现在米脂的小米已经发展成了大产业。
2025年全县谷子种植面积达到15万亩，年产量3.5万吨，总产值超过7.8亿元。当地还培育出了“米谷1号”“米谷2号”这样的优质品种，在高西沟村建起了万亩示范区，智能滴灌和物联网全覆盖。米脂小米不光走俏国内市场，还亮相“一带一路”展会，入驻了上合生活馆，稳稳走向国际市场。
除了吃得好，米脂的自然环境也特别养人。米脂靠近黄河，黄河的第一大支流无定河横贯全县，水资源充足。当地的水清甜，水里含的矿物质适中，不长结石，还养皮肤。
这水质煮出来的小米粥比别处香，泡出来的茶比别处甜。再说气候，陕北这边昼夜温差大，白天太阳晒着热，晚上气温降下来。空气干燥、少雨，不像南方那样湿热。
这种干燥凉爽的环境，皮肤不容易出油，毛孔细，自然显得细腻。再加上当地人有个老习惯戴头巾。
头巾把脸包住，风沙吹不着，太阳晒不着，皮肤捂得白嫩。所谓一方水土养一方人，米脂的水土、气候、饮食凑在一起，养出来的姑娘皮肤白嫩、面容姣好。
不过，“米脂婆姨”之所以有名，不光是靠一张脸。米脂的姑娘骨子里还有一种坚韧劲儿。抗日战争时期，米脂县走出了一位叫杜焕卿的女英雄。
她在一次共产党活动中被捕，敌人对她用了各种残忍手段，她始终没有透露半点情报，最后在狱中牺牲。1976年唐山大地震，米脂县的另一位女子高冬立又在灾难中展现出了英勇无畏的精神。
这些故事在米脂的乡间广为流传，成为很多人的楷模。“米脂婆姨”这四个字，已经不仅仅是一个地域标签，更是一种文化符号。
米脂县委书记王曼华在一次采访中指出，“米脂婆姨”是米脂最靓丽的文化名片，不仅以美丽聪慧著称，更在历史中涌现出众多英雄人物和时代先锋，成为敢为人先、不让须眉的精神象征。如今的米脂姑娘，既有外表的靓丽，也有内心的独立自强。
这些年，米脂的变化也挺大。2025年全县累计接待游客370万人次，同比增长13%，旅游综合收入达到14.04亿元。
米脂窑洞古城经过修缮，青石街巷、窑洞四合院都保持着古朴的样子，但里面有了不少新内容，咖啡馆、玻璃花房、汉服馆，游客换上华服在古城里漫步。
这窑洞古城还是一座“活的”美术写生基地，每年能吸引全国约5万名美术学院学生来画画写生。米脂的生态环境也好了很多，林草综合覆盖率达到40.88%，95%的行政村环境得到了有效治理。高西沟村成了黄土高原生态治理的样板，走出了生态与经济协同发展的路子。
所以说，米脂这个“美人县”的名号是有底气的。有貂蝉这样的历史美人打底，有小米和好水土养出来的好皮肤，有独立自强的现代女性延续传承，还有越来越有活力的文旅产业。
这样一个藏在黄土高原上的小城，值得找时间去转转，看看米脂的风景，尝尝米脂的小米，也亲眼看看米脂姑娘们水灵灵的模样。
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