春糖期间,成都市区主会场喧嚣依旧,而在蒲江大塘镇,一场别开生面的“村糖会”正悄然上演:没有恢弘的展馆,没有炫目的舞美,就在乡镇的封闭街道上,男女老少围成一团,笑声、酒香、乡音交织在一起。
《华夏酒报》记者置身其中,真切感受到一种久违的烟火气——这里的活动,真正走到了消费者中间。周围村民几乎都来了,还有从成都专程赶来的年轻人。约1.5公里长的展区变身“酒文化主题街区”,近200个展位中,近半与酒相关,全兴、光良、顺牛、仙阁等蒲江本地酒企齐聚一堂。热闹,却不同于主会场的喧嚣;简单,却透着一种发自内心的参与感。
“村糖会”的特别之处,从活动流程的设计便可见一斑。现场表演没有冗长的领导介绍,酒企推介文旅项目被严格控制在8分钟内,而产品推介用的是当地乡音,亲切得像邻居拉家常。
蒲江非遗“幺妹灯”情景剧《蒲江幺妹荐佳酿》,将本地新品佳酿一一呈现;一些趣味游戏,让现场嘉宾赞不绝口。这些细节背后,藏着一个朴素的逻辑:酒旅融合,不是让消费者来看企业的“秀”,而是让企业走进消费者的生活。
大塘镇相关负责人表示,此次“村糖会”依托国道318线旅游资源优势与大塘酒肆的酒产业基础,联动蒲江全域场景,激活本地消费潜力,助力打造具有区域影响力的“大塘酒肆”酒旅品牌。随着第二届“村糖会”启幕,“寻味蒲江·醉美酒旅”全域体验活动也同步开启,通过“1+N”全域联动模式,市民、游客可前往成佳茶乡、明月村、樱桃山等景区景点,深度体验蒲江酒旅融合的独特魅力。这种从点到面的布局,让酒旅不再是一个孤立的景点,而是一条贯穿产区的体验链条。
在“村糖会”现场,大梁文旅集团董事长梁川的思考或许最能诠释这场活动的深层意义。
“在过去的二十年里,我一直在思考一个问题:酒,到底是什么?对于酒厂而言,它是基酒、是库存、是销售额。但对于消费者而言,酒是情感的载体、是社交的媒介、是快乐的催化剂。”梁川说,如果酒业只盯着“酿造端”和“销售端”,而忽视了“体验端”,就很难与Z世代的消费者产生共鸣。
在他看来,年轻一代不再愿意被动接受“你酿什么我喝什么”的传统模式,他们要的是参与感、仪式感、能发朋友圈的“高光时刻”。这正是酒业面临的“新变局”——酒旅融合,不再是酒厂的“配套工程”,而是传统酒业触达C端、实现品牌年轻化、打通三产融合的“必由之路”。
谈及酒旅融合的实践路径,梁川坦言,过去的酒庄是“参观式”的:游客走一圈,看个窖池、喝杯酒,然后就结束了,而现在酒企要做的是“全域沉浸”。这其中最大的难点,是如何处理“酒”与“醉”的关系。“过去大家避谈‘醉’,但我们反其道而行之,将‘醉文化’进行了游戏化、娱乐化,甚至二次元化的转换。”
他总结道,这二十年一路走来,已深刻体会到,酒旅融合绝不仅仅是“酒厂+酒店+旅游”的简单加法,而是一场深刻的生产关系变革。一个成功的酒旅项目,应当成为一根强有力的“体验杠杆”——它撬动的不仅仅是门票收入和卖酒收入,而是整个产区的产业升级。
蒲江“村糖会”给出的答案或许正在于此:当酒业走出展馆、走进乡镇,当消费者从旁观者变成参与者,酒旅融合的“另一种可能”便有了具体的模样——它不是高高在上的品牌宣导,而是可触可感的烟火日常;不是生硬的产业叠加,而是与消费者共生的情感连接。