当中岗的田野被油菜花染成金色的海洋，淮河蚬子也正值最鲜美的时节。这段时间，安徽省阜阳市阜南县，正以一场“颜值”与“味蕾”的双重盛宴，成为周边游客踏青的热门目的地。3月28日至29日，备受期待的曹集蚬子美食文化嘉年华与中岗油菜花嘉年华相继启幕。

“金色花海”与“淮河蚬子”组成春日限定“CP”，让阜南的春日经济持续升温。

中岗5000亩油菜花盛开。

一片花海的“金色价值”

3月29日上午，记者在中岗镇四里湖湿地看到，5000亩油菜花正值盛花期，徜徉在油菜花间，花香沁人心脾。

2026年新增的50亩彩色油菜花田成为热门打卡点，粉、白、橙等各色花朵点缀其间，为传统花海增添了新意。

游客在花海打卡。

据介绍，作为淮河行蓄洪区重要区域，这里曾是水退则荒、利用低效的滩涂洼地。近年来，当地坚持生态优先、因地制宜，精准把握油菜花期与汛期错峰规律，规模化发展油菜种植，一方面夯实油料产业基础，也打造出了特色生态景观。

花海里的咖啡摊。

本届油菜花嘉年华对游客体验进行了全面升级。游客可乘坐观光车或骑马穿行花海，在风车阵、彩虹气球等10大主题打卡点拍照留念，观看淮河琴书、花鼓灯等非遗表演。中岗蒙洼大桥变身为金海廊桥市集，200多个摊位有好物也有美味，吃喝玩乐一站式配齐。

游客徜徉花海。

“为了喜迎八方游客，我们提前对周边路面进行了硬化，还新增了一处旅游公厕、两处停车场，桥两侧新增三盏高杆路灯，方便夜游。”中岗镇副镇长王向阳介绍道，预计整个花期游客可超20万人次。

一口鲜味的“舌尖经济”

赏完花海，还有“淮河鲜味”在等着游客。

3月28日上午，曹集蚬子美食文化嘉年华拉开帷幕。作为活动主角，被誉为“淮河鲍鱼”的橄榄蛏蚌正值一年中最肥美的时节，吸引了大量食客专程前来尝鲜。

大厨在制作蚬子美食。

在曹集镇的农家乐和饭店，“一店一味”的蚬子特色套餐成为招牌。令人惊喜的是，除了农家乐，阜南县曹集镇在南街社区、东郢社区、利民村西田坡庄台还增设了农村大席尝蚬宴。

“第一次在村部办公室里吃饭，这体验很有趣。”3月29日中午，来自河南固始县的刘先生应老友之约到曹集品尝蚬子，被带到了南街社区村部吃大席菜，“我们点了特色鲜汤，是由鸡蛋和蚬子做的，非常鲜美。”

据南街社区党总支书记史一功介绍，村里将村部临时改造成大席宴，请的是本村的大厨，服务员都是村干部和志愿者，“去年美食嘉年华期间，有游客来尝鲜，排队两个多小时没吃上，今年我们多增设了几个点，不仅方便了游客，也拓宽了村民蔬菜、蚬子的销量，大席的收益归村集体，也为村集体经济增收开辟了新路径。”

大席“尝蚬宴”。

史一功说，自3月20日以来，目前村里大席宴已经接待游客60余桌，“周末的时候，我们就把办公室给游客当包厢。”

在西田坡庄台，前来尝鲜的游客也不少。“每年这个时候我们都来，这里的蚬子肉厚味鲜，做法地道，是其他地方吃不到的。”专程从阜阳市区赶来的食客李女士告诉记者。

除了蚬子，当地开发的“荤八鲜”和“素八鲜”系列菜肴，也让游客品尝到了地道的淮河渔家风味。

一条链上的“春日经济”

中岗与曹集相距不远，一条淮河将花海与鲜味串联起来。阜南县捕捉到这一优势，通过花食联动，将“春日流量”转化为“消费增量”。

“上午在花海拍照打卡，中午来曹集吃蚬子，下午再逛逛农产品展销，一天的行程安排得满满当当。”来自周边县区的自驾游客陈先生道出了许多游客的行程安排。

美丽的金色花海。

据了解，为保障游客出行顺畅，中岗蒙洼大桥已实施临时交通管制，变身为步行观景长廊，游客可安心漫步赏花。而曹集镇则通过举办农产品展销、非遗展演等活动，延长游客停留时间，拉动餐饮和农产品消费。

阜南县相关负责人表示，通过整合中岗油菜花海和曹集蚬子两大特色资源，打造“赏花+品鲜”的春季旅游精品线路，有效带动了沿线餐饮、住宿、农产品销售等综合消费。随着清明小长假的到来，预计游客量还将持续攀升，阜南春日经济正绽放出勃勃生机。