介休后土庙 图源/图虫创意 制图/超级乡村研究所

清明将至，春风吹绿太行山间。

现在人们大多只知道清明扫墓踏青，却很少有人知道，在清明之前，曾有一个中国民间第一大祭日——

寒食节

。

如今它在多数地方销声匿迹，

唯独在山西一座低调小城，被完整守护了2600多年

。

这座城，就是

介休

。

祆神楼 图源/图虫创意

它没有平遥的喧嚣，没有云冈的盛名，却凭一己之力，守住了中国最古老的清明寒食记忆，更藏着山西古建最惊艳的琉璃秘境。

这里是

清明寒食之源

，是介子推长眠之地，也是

一座名字沿用2600 年、从未更改的忠义古城。

介休市，位于山西省中南部、太原盆地南端，汾河穿城而过，南依太岳山脉，东邻平遥，西接孝义，自古便是晋中南交通咽喉、人文重地。

制图@超级乡村研究所

底图来源/天地图

这座小城面积不大，却文运昌盛、古迹遍地：

史称“

三贤故里

”：春秋介子推、东汉郭林宗、北宋文彦博，三位贤士名达，光耀千年；

现有

全国重点文物保护单位11处，国家级历史文化名村4个，传统村落17个

，密度之高，在北方小城极为罕见；

拥有5A级景区绵山、星象古村张壁古堡、琉璃瑰宝后土庙，以及

中国唯一祆教建筑 ——祆神楼。

有人说，看山西古建，不能错过介休。这里的山是悬崖上的道教名山，楼是中外混血的建筑孤本，瓦是流光溢彩的千年琉璃。

低调的小城，藏着被世人低估的文化分量。

张壁古堡内古建筑上漂亮的琉璃 图源/图虫创意

01 清明节和寒食节并不是同一个节日

很多人分不清清明与寒食，以为是同一个节日，其实不然。

清明是节气

，大概源于周代，距今有2500多年的历史。它最初是一关键的节气，天气渐暖，适宜春耕春种，所以出现“清明前后，种瓜种豆”“植树造林，莫过清明”等农俗谚语。

而

寒食是节日

，是为了

纪念晋国名臣介子推

而设立的，起源可追溯到春秋时期，距今已有2600多年的历史。

在《左传·僖公二十四年》中，详尽地阐述了介子推与寒食节渊源：

春秋时期，晋公子重耳流亡十九年，饥寒交迫之际，随臣介子推割下自己大腿的肉，煮成羹汤救主。

十九年后，重耳归国即位，成为晋文公。论功行赏时，偏偏忘了这位患难忠臣。介子推不怨不争，背着年迈母亲，悄然归隐绵山。

晋文公醒悟后亲往求贤，绵山山高林密，遍寻不得，竟听信旁人之言放火烧山，想逼他出山。

大火三日不灭，火灭之后，人们在烧焦的柳树下，发现了介子推与母亲相拥而逝的遗体。

介子推与其母亲雕像 图源/介休市委宣传部

晋文公悲痛万分，为表忏悔，下令将绵山改名介山，并在介子推遇难之日，全国禁火、只吃冷食——这便是寒食节的由来。

次年晋文公再临绵山，见枯柳重绿，便赐名清明柳，将这天定为清明节。

一座介休城，因介子推休逝于此而得名，2600年未曾更名；一个寒食节，因一段忠义传奇而生，成为全民族共同的文化记忆。

2011年，介休寒食清明习俗被列入国家级非物质文化遗产，这座小城，成了中国寒食文化的活化石。

而作为

寒食节的发源地

，山西介休也被称为“清明寒食之源”。

清明寒食之源 图源/北京发现纪实素材库

如今在介休，清明与寒食依旧界限清晰：

寒食：禁烟火、食冷食、祭先贤；

清明：扫墓、踏青、插柳、祈福。

最特别的是，介休人祭奠介子推，不烧纸钱，只献柳枝，以最洁净的方式，缅怀那位抱柳而亡的忠臣，仪式感庄重又肃穆。

要说介休寒食节最让人叹为观止的仪式，一定是绵山的“

挂祥铃

” 。

绵山风景区 图源/介休市委宣传部

相传贞观十四年，长安大旱，唐太宗向绵山高僧祈雨。天降甘霖后，太宗第二年亲上绵山还愿，在抱腹岩顶悬挂铜铃谢恩，从此“挂祥铃”的习俗世代相传。

仪式过程惊险至极。抱腹岩是一面百米高的天然岩洞，如巨人张开双臂，人称“天下第一岩”。专业的“挂铃人”仅凭一根绳索，从岩顶缘绳而下。在半空中，他们利用身体前后晃动的惯性，将自己荡进洞内，再用铁钩钩住岩壁打楔系铃。

图源/介休市委宣传部

铃铛挂好的那一刻，地面上锣鼓齐鸣，掌声雷动。

这个习俗已经延续了1300多年

。每年清明前后，无数游客慕名而来，亲眼目睹这一被称为“人类最惊险祈福仪式”的中华绝技。那挂在崖壁上的铜铃在春风中叮当作响，像是跨越千年的回音，诉说着人们对美好生活的祈愿。

02 在介休，体验舌尖上的寒食节

寒食节核心是禁火冷食

。在别处早已淡化的习俗，在介休依旧鲜活。当地人提前备好各式冷食，不用灶火，也能摆出让人惊叹的寒食盛宴。

丰富的寒食 图源/北京发现纪实传媒

子推燕

：介休方言里，“燕” 与 “念” 同音，子推燕，就是 “念子推”。

用白面捏成飞燕，蒸熟后以柳条串起，插在门楣之上。燕嘴含一颗红枣，取“早念”之意，提醒后人莫忘先贤、莫失忠孝。这一习俗，在《东京梦华录》中早有记载，千年未变。

面燕 图源/介休市委宣传部

蛇盘兔

：介休寒食最具代表性的面塑，非蛇盘兔莫属。面捏的灵蛇盘绕玉兔，寓意双重：一说是介子推守护母亲，母子相依，至死不离；一说是忠臣护主，蛇为地上龙，守护晋文公。

蛇盘兔 图源/介休市委宣传部

当地还有谚语：“蛇盘兔，必定富”。这份富，不只是钱财，更是忠孝传家的精神富足。如今婚礼、成人礼，介休人仍会蒸制蛇盘兔，送上最质朴的祝福。

子推蒸饼

：俗称蒸饼，以白面加猪油、葱花、椒粉等折叠蒸制，层次分明，香软入味，形似花卷，是寒食节最经典的主食，冷吃风味尤佳。

除了这两样主角，介休人的寒食餐桌上还有“寒食粥”“贯馅糖”和各类凉拌菜。满满一桌子，二十几种冷食，吃进去的不只是味道，更是一份代代相传的记忆。

丰富的寒食 图源/北京发现纪实传媒纪录片素材库

03 琉璃之乡介休：一座被琉璃捧在掌心的小城

从绵山下来，走进介休市区，你会发现这座城市另一张惊艳的名片——

琉璃。

介休素有“

中国琉璃之乡

”美誉，琉璃烧制技艺

始于唐代，盛于明清

，曾为沈阳故宫、皇家庙宇供应顶级构件，是古代皇家琉璃的重要源头。

据说曾经故宫的琉璃工匠中，不少都来自于山西介休，可见介休的琉璃烧制工艺有多精湛。

而介休琉璃的巅峰，全凝聚在一座天下无双的古楼上——

祆神楼

。

祆神楼 图源/图虫创意

祆神楼位于介休顺城关大街东侧，“祆”，读作xiān。

祆教源于古波斯，俗称拜火教，曾沿着古丝绸之路传入中原。而这座祆神楼，是中国目前仅存的唯一祆教建筑，集山门、乐楼、过街楼于一体，三重檐十字歇山顶结构，25 米高楼全靠榫卯咬合，不用一钉，稳立千年。1996年被列为第四批全国重点文物保护单位，被称为古建孤本。

最震撼的，是它身上的文明混血：屋脊有波斯风格的畏兽天神、胡服骑兽雕像，斗拱间藏着神牛、牧羊犬等祆教圣兽；木雕砖雕里，又融入二十四孝、介子推故事。波斯信仰与中华忠义，在一座楼上完美相融，堪称丝绸之路文化交融的绝美见证。

祆神楼 图源/图虫创意

楼顶全覆盖黄绿蓝三色琉璃，历经数百年风雨，依旧光泽如新。阳光洒落，琉璃流光溢彩，绿如春水，黄如忠孝，蓝如长天，把介休的春天，都锁在这一方楼檐之下。

祆神楼的华美只是冰山一角，介休的琉璃，藏在全城各处。

后土庙

，这座道教建筑群被誉为“

三晋琉璃艺术博物馆

”。屋顶上绿、黄、蓝三色琉璃交相辉映，数量之多、色彩之丰富令人叹为观止。

后土庙 图源/图虫创意

后土庙外东侧的五龙壁活灵活现，戏台上“老鼠偷葡萄”的琉璃纹样生动传神，让每一位看到的人都会心一笑。

在介休的义安镇北辛武村，还有一座通体由黄、绿、蓝琉璃构件搭套而成的

太和岩牌楼

，它代表着中国琉璃艺术在明清鼎盛时期的最高水准。

为什么介休的琉璃这么厉害？

介休洪山镇有丰富的坩泥和煤炭资源

，为琉璃烧造提供了近乎完美的天然原料体系。

空王行祠屋脊上的三彩琉璃装饰 图源/图虫创意

2008年，介休琉璃烧制技艺入选国家级非物质文化遗产。至今，介休琉璃第五代传承人仍在坚守这门古老的技艺。历经20多道工序，出窑后的琉璃“光亮如镜、色彩鲜艳、永不变色”。

今天的介休古城里，还散落着

11处与琉璃相关的国家级文物保护单位

。从祆神楼到后土庙，从太和岩牌楼到张壁古堡，介休的琉璃华光在千年的风雨中熠熠生辉。

“彩云易散琉璃脆”，但在介休，琉璃从不脆弱。一代又一代匠人薪火相传，让这抹千年华光，至今依旧璀璨。

图源/介休市委宣传部

从绵山的铃音，到门楣的子推燕；从寒食桌上的冷食，到祆神楼的琉璃光—— 介休，用2600年，守住了一个节日、一段传奇、一种品格。

这里是寒食清明之源，是忠义之乡，是琉璃之都。当我们在清明追思先祖时，不妨记得：在山西介休，有一座城，正以最温柔、最坚定的方式，守护着中国人最本真的忠孝与清明。

这个春天，不妨来介休走一走。听一听绵山风，尝一尝寒食味，看一看琉璃光，感受那份穿越千年、依旧滚烫的中国气节。

参考文章：

[2]山西省人民政府：《介休寒食清明习俗（介休）（民俗）》》

[3]人说山西好风光：《央视推荐！山西这座被低估的“琉璃之城”，值得被全世界看见》

[5]中国新闻网《还愿挂铃 绵山一绝》

特别鸣谢：介休市委宣传部