仓廪实，天下安。灰顶白身的圆形粮仓，隐于宁静的村落之间，是旧时张浦“鱼米之乡”的最好见证。岁月流转，粮仓泛黄斑驳的墙色，见证着时间，也见证着张浦发展。

强，即经济强，活力强。今年，昆山市张浦镇迈进全国综合实力千强镇前十。奥秘何在？原来，张浦早就不再仅仅满足于传统的粮食生产，而是将目光投向了高附加值、高含新量、高融合度、高影响力、高幸福感的高端食品产业。张浦镇党委书记王超表示：“张浦镇将坚持把高端食品产业作为推动高质量发展的新增长极，作为串联一二三产的桥梁纽带，做好‘食智名归’文章，为全省、全国人民生产出更好、更安全、更健康的食品。”

用好“土特产”，让“张浦味道”飘香

农稳社稷，粮安天下。王超说：“强镇必先强农，强镇必先强村。”

作为农业重镇的张浦，耕地面积约4.43万亩，永久基本农田3.18万亩，已建成高标准农田2.27万亩，每年粮油种植面积稳定在4.4万亩以上。依托着高质量的土地，张浦镇自然孕育出了高质量的农产品：“鸟步厍”牌大米、“万安”大米屡获大奖；张浦黄桃获评昆山首个国家农产品地理标志，张浦梨、杏鲍菇、西瓜先后荣获全国“名特优新”农产品‌‌。

腊月将至，张浦镇金华村的村民又要开始制作腊肉了。旧时的金华村老百姓为了长时间保存猪肉，想出了制作腊肉这一方式。谁曾想，如今，肉质紧实、富有弹性的“金华村腊肉”竟闯出了一条强村富民的产业，金华村亦从三十多年前的贫困小岛村发展成为如今近三千万量级的经济强村。

单纯的农业，如何升级破圈？传统腊肉的咸香、青菜的清新、米饭的软糯和果品的香甜交织在一起，恰是一碗地道的江南菜饭。今年9月，张浦镇首次打响“江南菜饭张浦灶”IP，深度挖掘生态资源、农业资源、文化资源、旅游资源，进一步学习运用“千万工程”经验，全力推动农文旅融合发展，闯出了一条乡村振兴张浦之路。

事实证明，这条路走对了。今年国庆第一天，扬子晚报苏州小记者工作室策划组织亲子家庭前往金华村体验“江南菜饭张浦灶”的魅力，报名十分火爆，活动连连加场。生火、涮锅、掌勺，亲子家庭成员分工明确，配合默契。老式灶头的灶画色彩斑斓，灶台下火焰跳跃，灶台上香气氤氲。尝着亲手炒制的江南菜饭，满足感无法言喻。有些亲子家庭当场跟村民预订起了今年的腊肉，更有家庭来了村里便爱上了这里，当晚直接留宿。

锚定“高端食品”赛道，培育发展“新”动能

前不久，王超偶然认识了一位做法式手工奶酪的创业者，“他本人已在法式奶酪行业坚持了十多年，目前想将法式奶酪工厂化、产业化，目前正在全国各地选点，那我当即表示，没有比张浦更合适的地方。”

说这话的底气从何而来？

“它来了，绝不再是一家孤零零的食品企业，而是我们高端食品产业链上的重要一环。”张浦的高端食品产业布局早、基础雄厚，目前基本形成了从“一颗生豆”到“一杯咖啡”、“一粒小麦”到“一片面包”、“一个水果”到“一瓶果汁”的完整产业链。这就意味着，高端食品企业需要的高端原材料、设备、上下游供应商等，产业园里就有渠道；如果产业园里没有渠道，还可以出去精准招商，以商引商。不难相信，张浦很快可以构建‘一滴牛奶’到‘一片奶酪’的全产业链。”

在张浦，还流传着这样一句话：张浦就是德园，德园就是张浦。二十多年间，德国工业园为什么可以发展成为张浦镇产业高质量发展的核心阵地？很重要的一点就是：服务！张浦始终坚持对标最好、勇于创新，更加注重企业感受、用户体验，打响“来到张浦·放心靠浦”鲜明营商服务品牌，不断深化主动服务、精准服务，持续为重点产业加速发展增势赋能。

质量是食品产业的生命线。11月21日，张浦镇成为苏州市场监管全链赋能高端食品产业发展首个试点镇。苏州市市场监督管理局将牵头，围绕食品质量、标准、知识产权、检验检测等工作，为张浦镇高端食品产业高质量发展全链赋能。同时，还推出包含提供食品生产许可便利化服务、建立食品生产重点企业“一对一”精准支持模式、开展知识产权服务保护食品企业创新、支持食品生产企业加强质量标准建设、试点推行食品安全智慧化监管在内的首批五大精准助力项目，全力推动张浦镇高端食品产业高质量发展。

据统计，张浦镇目前拥有重点食品企业近40家，“高端食品”产业年产值已超百亿元、规模居昆山全市第一。

一二三产深度融合发展，点燃乡村振兴活力引擎

为什么会选择高端食品这个赛道？王超说：“简而言之，高端食品产业是真正适合张浦发展的方向。”张浦的农业优势突出，农产品可以作为高端食品产业的重要原材料来源；高端食品产业早有布局和基础，产业链生态雏形已轮廓分明；以食品产业为主题的工业旅游又可以反哺、赋能乡村，推进乡村振兴。“更重要的是，高端食品还可以带给人安全感和幸福感，满足人民日益增长的美好生活需要。”

年底，位于张浦镇金华村的“田园金谷”载体项目将开工建设，该项目总投资5000万元，将依托张浦镇高端食品产业集群，将企业特色加工工坊、场景式零售娱乐等业态有机融合，并植入科普教育培训等内容，打造“农场+餐饮+购物+培训”的农工文旅产业综合体。在这个载体里，张浦镇还计划落地一所食品设计学院，专为高端食品企业提供设计方案。

该项目预计直接带动乡村旅游营收提升2500万元以上，年度旅游人次提升20余万人，为地方村民提供50个以上工作岗位，吸引20余类上下游产业落户。

随着产业链条不断拉伸、延展，名企、名品、名牌在加速集聚、叠加效应加速释放。“我们好似在精心养育一颗颗珍珠，然后串珠成链。”然而，一条漂亮的项链，“灵魂”不可少，这个“灵魂”就是吊坠。对于这个吊坠，张浦早有谋算，那就是探索打造全国首个高端食品产业创意街区。

张浦粮库是目前全市保存最完整、筒仓种类最齐全的粮库，是老镇区的文化核心，肩负着文化传承重要使命。目前，张浦正计划立足高端食品产业，对粮库进行改造升级，打造大食品产业的创意消费集合地。这个高端食品产业创意街区，不仅可以成为本地居民和外地游客心目中的网红打卡点，更可以成为高端食品产业交流互动的窗口。

扬子晚报/紫牛新闻记者 於苏云

校对 李海慧