4月5日，以“春天里一口水萩香”为主题的乡味美食音乐汇，在“皖美宝藏小城”宿松火热启幕。这场以一枚时令美食为核心的春日盛会，为市民游客奉上了一场烟火气十足的味觉与视觉盛宴。

4月5日，“春天里一口水萩香”乡味美食音乐汇活动现场。全媒体记者 杨浔 摄

活动现场，来自该县23个乡镇、街道的制粑高手同台竞技，一双双巧手将新鲜采摘的水萩草与糯米粉完美融合，揉、捏、包、蒸，每一个步骤都尽显匠心，在方寸之间演绎着宿松传统美食的韵味。

这场比拼，比的不仅是手艺，更是对传统味道的创新表达。在千岭乡的展位前，传统野生小蒜腊肉馅、鲜肉香干馅的水萩粑香气扑鼻，而用南瓜、火龙果汁调色制作的卡通造型豆沙馅水萩粑，更是牢牢抓住了孩子们的目光。“我们既要守住老辈传下来的传统味道，也想做出年轻人、小朋友喜欢的新花样，让水萩粑的香味能传得更远。”千岭乡党委委员袁洁说。

亲子体验区同样热闹非凡。在这里，孩子们在长辈和老师的指导下，认真地揉面团、包馅料、捏造型，一双双沾满糯米粉的小手，笨拙却认真地复刻着家乡的经典味道。

“今天是我第一次动手做水萩粑，学会了很多知识，等蒸熟了要带给爷爷奶奶吃。”学生韩奇捧着自己捏好的水萩粑，眼里满是兴奋与骄傲。在指尖的揉搓与欢笑中，孩子们读懂了自然的馈赠，记住了家乡的味道，传承百年的民俗技艺，在寓教于乐中悄然接力。

热闹的不止美食区，土特产品展示销售区人气爆棚。鱼面、羊肚菌、金丝皇菊、生态茶叶、土鸡蛋等百余种宿松本地好物集中亮相，借着美食盛会的东风，走进了市民游客的视野，搭上了“皖美消费”的快车。

“今天人流量特别大，一个多小时就卖了两百多单，效果远超预期。”古山茶场生态农庄负责人邓正则难掩喜悦。近年来，宿松持续以节为媒，把分散在田间地头的“土特产”整合起来，为农户、合作社、涉农企业搭建展示、销售、对接的桥梁，打通农产品出村进城的“最后一公里”，让“好产品”卖出“好价钱”。

草坪之上，民谣与电子乐轮番奏响，市民游客或围坐品粑，或踏春赏景，在春日的微风里，尽享山水之美、美食之味、音乐之趣。

近年来，宿松县持续擦亮“诗意山水 滋味宿松”文旅品牌，以生态为底、以文化为魂、以业态为翼，将时令美食、山水风光、民俗文化与多元消费场景深度融合，打造了一系列有特色、有温度、有影响力的农文旅活动，不仅带火了乡村旅游，更推动了农文旅商全链条深度融合，让宿松的山水颜值持续转化为发展价值。（全媒体记者 杨浔 通讯员 张勇）