7人吃3盆米饭被收78元，到底贵不贵？最近，有游客发帖反映称，爬完华山饿得是前胸贴后背，在陕西渭南华阴市一餐饮店就餐时，特意让老板用大盆上米饭。结果吃完饭一结账，3盆米饭，78块钱，一盆要26块。游客当时就懵了：也没人跟我说这米饭这么贵啊。更令人费解的是，结算单上米饭的计价单位混乱，出现“1克”“1盅”等标注。你价格不写清楚，吃完再收钱，这不是“先斩后奏”吗？
但是店家也有自己的道理：我们用的是五常大米、农夫山泉，成本本身就高；大盆米饭分量足，8小碗26元，平均一碗3.25元，比小碗3元也就贵了两毛五。再说了，7个人吃3大盆，平均每人吃了三碗多，按这个量计算，这个价确实不算坑人。
有人可能会说，如果完全按这个说法来算，单看数字，似乎也不算“天价”，有什么好大惊小怪的？但是这种说法混淆了一个关键点，价格合不合理是一回事，让消费者知情选择是另一回事。消费者需要的不是“事后合理解释”，而是“事前充分告知”。你米饭里加了矿泉水和五常大米，那你就提前告诉客人，把价格标清楚。客人知道了之后，觉得你这米饭高端、值这个价，愿意掏钱，那是人家的自由。客人觉得一碗米饭不值得花三块多，换别家吃，那也是人家的权利。餐饮老板不能既想赚高端食材的钱，又不想承担高端定价可能带来的客户流失风险。两头都想占，最后受伤的永远是消费者。
面对这些防不胜防的餐饮“小陷阱”，消费者也需要多长个心眼。爬完华山、饿得前胸贴后背的时候，谁还有心思一样样问价格？但现实往往就是这样，你越是不问，越容易被“温柔一刀”。有特殊点餐需求的时候，多跟商家确认一遍价格和分量。这不是小题大做，这是在保护自己的钱包。
但更重要的是，这件事给整个餐饮行业提了个醒，明码标价不是走形式，而是实实在在的法律义务和商业诚信。一盆米饭26元，说贵不算特别贵，说不贵也确实比平常贵了点。但比价格更让人不舒服的，是那种“被人蒙在鼓里”的感觉。这种感觉，哪怕米饭再好吃，吃到嘴里也不是滋味。
