4月17日—18日，
福建省文旅经济发展大会
将在漳州举办！
快来东山岛品尝
最新鲜的那一口海味~
依托得天独厚的优质海域优势，东山海鲜凭借鲜活味美、肉质清甜的独特口感，深受广大食客的青睐，不仅成为本地人家常餐桌上的常客，更吸引各地游客慕名前来寻味打卡，成为东山岛一张极具特色的美食名片。
主持人 黄琳烁：
这里是西埔镇中心市场，每天清晨，渔船带回的最新鲜渔获都会第一时间运到这里，今天，让我们跟随友仁大排档的采购团队，一起走进市场，探寻东山海鲜从源头到餐桌的“保鲜密码”。
采购人员 黄国盛：
竹蛏、斑节虾、兰花蟹、小龙虾都是我们店里必备的食材，每天都是必须要采购的，这些都是要精挑细选的。
从码头直达市场，商户们每日必到、精挑细选最鲜活饱满、品质上乘的海鲜，从源头严格把控鲜活度与口感，只为把最新鲜、最地道的东山海产送上餐桌，守住这份从大海到舌尖的原汁原味。
刚刚从市场精挑细选的“尖货”，不到二十分钟已经火速抵达大排档的后厨。
友仁大排档厨师 陈泽伟：
东山这边的海鲜食材是比较好的，我们会根据不同的食材，做出不同的做法，例如清蒸、白灼，能最大程度的保留食物本身的鲜味。
顾客：
我们是第一次来这边吃，感觉这边的海鲜很新鲜，很地道，肉质很Q弹，也很鲜美。
东山海鲜的新鲜，源于优质海域的馈赠，更离不开从码头到市场、再到后厨的极速衔接。一口咬下，满口是鲜，这独一份的海岛风味，便是东山岛最动人的烟火滋味。
