近年来，西藏自治区持续推进甜茶藏面馆提质升级行动，以更高标准、更严监管、更优服务，守牢各族群众舌尖上的安全，遍布大街小巷、承载高原烟火气的特色小店实现了颜值与品质双提升。
漫步拉萨八廓古城街巷，一家经营十余载的老牌茶馆，是市民休闲、游客打卡的暖心去处。借着店面提质改造契机，商户优化经营布局，完成后厨标准化改造，全面打造明厨亮灶，后厨通透整洁、环境干净清爽、设施规范有序，老旧小店焕然一新，烟火气息愈发暖心。
老城街巷间，一间间传承本土风味的老字号茶馆陆续蝶变升级。城关区一家经营十二年的特色茶馆，通过店面翻新、后厨亮化、秩序规整，实现硬件提档、管理提质。在守住传统饮食味道的基础上，不断优化就餐环境、提升服务品质，精准契合群众高品质用餐需求，老味道焕发新气象。
一碗甜茶暖民心，全域提质惠万家。甜茶藏面馆提档升级工作覆盖城乡、遍及各地市县。在那曲，基层茶馆全面推进明厨亮灶建设，细化分区经营、规范操作流程，环境卫生、经营管理、服务口碑全方位提升。
阿里地区纵深推进甜茶藏面馆提质改造工程，以统一经营标准、升级店面硬件、打造示范门店、全域示范带动，全面补齐环境卫生短板，严把食材食品安全关口，实现经营环境、餐饮品质双向提升。
从高原腹地到城乡街巷，从老城老店到街边小店，改变的是经营环境、卫生标准、服务品质，不变的是高原烟火温情、是藏面甜茶里的生活滋味。如今，全区超九成甜茶馆、藏面馆完成提档升级，市场监管部门全程标准引领、常态监管，把民生暖意融入每一碗热气腾腾的藏面甜茶之中。
【主编：谭其露丨编辑：桐桐】
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