在海拔790余米的安顶山之巅，云雾缭绕间，一片片青翠的茶园正书写着乡村振兴的生动故事。这里是富阳区里山镇安顶村，

安顶云雾茶的核心产区

。自2022年成为杭州市首批农村职业经理人以来，

夏敏钢

已经在安顶村深耕了

4个年头

。从品质坚守到创新突破，再到带动一方百姓共同富裕，

安顶云雾茶正走出深山，香飘万里。

高山云雾出好茶

不可复制的自然馈赠

安顶云雾茶产自

安顶山

，此地

海拔790余米

，

常年云雾萦绕、雨量充沛、空气温润

，造就了得天独厚的独特小气候。

夏敏钢介绍，安顶山茶园

日照充足、昼夜温差大

，独特生长环境，成就了安顶云雾茶独树一帜的品质。这里生长的茶树，

叶片偏大、叶质肥厚，叶面乌黑油亮且覆有白毫

，相较普通茶种，

每片叶片还多出两条叶脉。

安顶云雾茶的优异品质，更有专业检测数据佐证：安顶山茶园土壤有机质含量普遍可达

5%左右

。科学印证，有机质含量高的土壤，产出的茶叶

香气、滋味与口感更出众

。经检测，安顶云雾茶水浸出物含量达

46%以上

，氨基酸含量约

4.1%

，远高于普通茶叶

37%

的水浸出物、

3.6%

左右的氨基酸含量，

茶汤醇厚浓郁、滋味鲜爽回甘，品质上乘。

安顶云雾茶核心产区仅350亩

，整个里山镇茶园总面积达6000亩。珍稀的核心产区里，

仅有9亩为龙井43品种

，其余均为原生群体种，也就是当地俗称的“土茶叶”。正是这些留存传统原生基因的老茶树，适配安顶山独有水土气韵，孕育出无可复制的山野茶香。

安顶村党委副书记何燕飞对此深有感触：“我家也种茶，

常年都是老客回购，还会主动帮忙引荐新客源。

不少

上海、山东的游客

，知晓安顶山风光秀美，前来入住民宿，品过安顶云雾茶后心生喜爱，

当场选购还会分享推荐给亲友

。近几年，

杭州主城区周边的茶客，每年谷雨前夕都会专程上山采购

，茶叶销路一直很稳。”

创新驱动发展

AI视频与红茶新篇

作为农村职业经理人，夏敏钢深谙“酒香也怕巷子深”的道理。在坚守茶叶本源品质的同时，他主动拥抱

新技术、新业态

，为安顶云雾茶插上创新发展的翅膀。

“我们要走创新路子，当下就体现在AI短视频宣传上。”

夏敏钢坦言，

“AI短视频趣味又实用，更关键的是，能补齐人力与设备方面的短板。”

今年3月，夏敏钢率先试水AI短视频推广安顶云雾茶，内容涵盖茶艺冲泡、茶叶储存技巧，还生动讲述了朱元璋与安顶云雾茶的渊源典故。

线上成效立竿见影。

“靠着AI短视频引流宣传，如今安顶云雾茶已销往上海、山东等地，心里特别有成就感。”

夏敏钢笑着说道。这种低成本、高效率的新模式，打破了传统营销的地域桎梏，让更多远方消费者认识好茶、爱上好茶。

创新布局还在持续落地。夏敏钢透露，后续将上线

微信视频号直播带货

，同时规划

线上小规格包装售卖

，拓宽消费渠道。

“线上小包装很贴合市场需求，”他介绍，既能降低新手消费者的品鉴门槛，也能进一步拓宽安顶云雾茶的市场版图。

产品端同样同步迭代。今年他计划推出

安顶云雾红茶系列

，首批试制三五百斤试水市场，若反响理想再逐步扩产，持续拉升整体产值。此举不仅丰富品类结构，还能提升鲜叶综合利用率，切实为当地茶农增收赋能。

品牌建设与品质管控上，安顶云雾茶始终恪守高标准。夏敏钢介绍，基地实行统一培育、统一炒制、统一包装管理，对标西湖龙井成熟产业链模式，对核心产区分级精细化运营，深耕商标认证，聚力打造专属地域茶IP。

制茶开工前夕，还特意邀请富阳本土茶叶专家丁永君亲临指导。丁永君表示：

“茶叶口感受多重因素影响，环境温度、采摘前日照时长、降水情况，每一项都至关重要。”

无论是机械炒制还是手工揉捻，他都会悉心手把手指导。只因擦亮安顶云雾茶金字招牌，对富阳茶产业发展意义深远。

共富之路

一片叶子带动一方百姓

说到底，一切初心皆为共同富裕。夏敏钢运营管理安顶云雾茶核心产区以来，

始终将“共同富裕”作为出发点和落脚点。

最直观的成效，

体现在茶叶品质与售价的同步提升上。

“深耕这几年，我们不仅稳住并拉高了茶叶品质与售价，还

整体带动了周边茶农的收购价，实打实惠及大家。

”夏敏钢说道。采访间隙，就有老客户打来11520元货款，一次性订购9斤安顶云雾茶，折算单价达1280元/斤。这样的常态订单，正是安顶云雾茶品牌价值持续攀升的鲜活印证。

共富红利，更体现在对本地劳动力的带动上。眼下正值春茶采摘旺季，据夏敏钢介绍，核心产区每日需采

茶用工超200人

。鲜叶采摘完毕后

连夜炒制、加急打包，订单源源不断。

“我们会优先吸纳本村村民上山采茶。”

夏敏钢说，

“不少村民平时在外务工，到了茶季就近回乡务工增收，稳稳多一份季节性收入。”

灵活的家门口就业模式，让村民兼顾本职与茶季创收，真正落地看得见、摸得着的乡村共富。

与此同时，里山镇联动

富春山居集团

，合力运营安顶山

天空之镜、露营基地

等文旅业态。

“我们希望以茶旅融合、文化赋能双向发力，进一步拓宽安顶云雾茶的销路与影响力。”

夏敏钢表示，业态联动拉长产业链条，也为当地村民创造更多就业增收渠道。

从

统一培育、统一炒制、统一包装

的标准化管理，到对标西湖龙井的品牌化运营，从AI视频的数字化营销到红茶新品的多元化探索，从带动周边茶农提价增收到吸纳村民季节性就业，

安顶云雾茶正一步步将“绿水青山”转化为“金山银山”。

4年来，

夏敏钢用实干诠释了一名农村职业经理人的担当

。在他的带领下，安顶云雾茶不仅是一杯好茶，更成为了安顶村乡村振兴、共同富裕的金钥匙。高山之巅，茶香袅袅，安顶云雾茶的共富故事，还在继续书写。