撰文|谭军波(谭军波工作室)
编辑|凡歌(谭军波工作室·爱拍东莞)
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老城焕新、修旧如故、赓续历史、文脉相传的重要文旅项目—-东莞记忆,自2023年6月6日在老莞城动工建设,2024年12月12日开放首开区一期,一直成为人们关注与热议的焦点。关于历史文化的传统记忆太弱,现代年轻业态太多,关于建筑“修旧如旧”不够,关于老城区周边交通拥堵……诟病之声不绝于耳。
2025年12月29日,伴随着东莞记忆首开区二期(大西路)开街,300米的大西路成为传统与潮流碰撞的活力主场,关于东莞记忆的争议或许会归于平静。
大西路属于跨越清朝至民国的百年老街,改造面积达2.11万平方米,77栋骑楼建筑(含15处历史建筑)在修缮中重现“新旧共生”,东方红照相馆、蔴茶王、新中侨海味、明兴副食、维记工艺店、茂记饼食等老牌商户悉数回归,既保留老莞城的烟火底色,又注入多元新生活力。加上记忆墟市的开埠,让市井街坊味重新带回老街。
东莞记忆二期最引人瞩目的建筑即与大西路交界的维新路1号101室,这座三层楼的中西合璧建筑,黄色琉璃瓦小披檐的外观,内有拱形门廊与罗马柱的设计,融合了传统岭南建筑的韵味和现代西方建筑的风格。其为1965年开业的莞城大饭店旧址,属于老东莞的餐饮地标,城市记忆的重要组成部分。如今这里更换门庭叫莞府茶社,由三楼的东莞记忆展览馆及一、二层的莞府家宴构成。
东莞记忆展览馆馆长叶志强、莞府家宴老板袁拱照是我熟悉的老朋友。前者是东莞本土文化的收藏家,他在高埗开设的乐人谷茶文化博物馆,以藏品丰富、历史悠久、设计专业、规模宏大著称;后者领衔的莞府家宴是“非遗东莞菜传颂者”,专注于将东莞非遗食材和五湖四海的风味融入粤菜,让东莞菜在传承中焕发新的生机。
他们俩占据东莞记忆核心位置使项目有了灵魂。一方面以展馆为载体传播东莞传统文化,满足老莞人的精神需求;另方面以创意莞菜满足游客品尝本土美食的口腹之欲。物质生活与精神文明双丰收!有趣的是,叶馆长的文化情结极深,东莞记忆开建之时就一直想进入;而照哥家族几代住老莞城,对此地有感情,舍我其谁的雄心壮志感动了主办方。他俩联袂出击,可谓珠联璧合,相得益彰。
走进 “东莞记忆”展览馆,这里展出了乐人谷茶文化博物馆收藏多年的关于东莞历史沿革及社会民生的文史资料及实物数百件,包含书籍、文档、票证、报刊、书信、老照片等,涉及史志、党政、工商业与中西医等,跨越清、民及建国以来多个历史时期。根据展品类型分为“莞城记忆”、“东莞旧影”、“莞邑票证”、“莞邑旧物”等四个展示板块,还有“旧址回望”、“民国客厅”等两个主题场景和展出东莞从清末、民国到现代的三位名人:容肇祖、李玉宇和杨宝霖的相关介绍和手稿。
序厅中间放置了一架旧水车转动页部件,这是本展馆的“镇馆之宝”。水车后面有三个“百”:由一百个瓷枕和一百个福字罐组成的“百枕无忧”及“百福临门”,中间还有一个百年老宅用过的“百年趟拢”门扇。三个装置与老水车相互映衬烘托,既散发出浓郁的莞土莞味和怀旧气息,亦吉祥如意。
装在旧木箱的一部民国版的《东莞县志》十分珍贵,全书共九十八卷,记载了东莞的很多民风民俗和物产等,还有鸦片战争前林则徐搜缴鸦片时的情形。
在这里我看到自己创办的《东莞时报》,由两个高165厘米,宽56厘米的长方形立式亚克力装置,将历年出刋压缩而满,右边同款装置装着多个东莞商业企业的陈年旧账,每一张票证都记录着当年的企业经营活动。
展中有展,“莞中记忆·时光信物展”由莞中2025年校友值年活动筹备委员会与东莞记忆展览馆联合举办,双方共同征集选出展品,构成“莞中人”、“莞中事”和“莞中物”三个展示板块。东莞中学集中了东莞的主要精英,此展不仅吸引莞中校友,也是经历学生时代的人熟悉与亲切的回忆。
看完展览到二楼吃饭,袁老板正好在场,约其一聚。他2013年创办莞府家宴,一直秉持“创意莞菜敢为人先”的理念,打造非遗莞菜、传统莞菜和创意莞菜,让东莞菜变成一种可以细细品尝、慢慢欣赏的艺术。
在这里可以品尝到东坑阴菜牛展汤、广东三宝炖肉汁汤、石龙豆皮鸡、石埗羊肉、荷芹厚街腊味、东城碌大肠、寮步豆酱蒸新村鲜腐竹、东城柏洲边头菜蒸肉饼、钵仔焗禾虫、东坑糖不甩、蟛蜞酱炒豆角、水乡芋饼、白沙油鸭煲萝卜、咸汤丸、大朗榄菜酱炒饭……东莞各地特色菜肴在此一一亮相,关键是价廉物美,走亲民路线。
来东莞记忆,一定要来莞府茶社。
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