“游客朋友们，银川城市格局大气包容，银川人民热情好客。这场美食盛事，是银川人的家宴，更是八方客的盛会！我们诚挚邀请全球宾朋：4月28日起，走进宁夏、走进银川，品塞上风味、享美食盛宴、购宁夏好物、游湖城美景，我们不见不散。”4月18日，在2026年“中华美食荟”启动仪式暨宁夏服务消费季活动新闻发布会上，银川市向全国游客发出诚挚邀请。
记者从发布会获悉，第六届“中华美食荟”将首次走进西北地区，定于4月28日—5月2日在宁夏银川市兴庆区兰傒谷商务广场举行，同步启动宁夏服务消费季活动。
国家级美食盛会落地银川打造西北美食新风向
自2021年起，商务部会同人力资源社会保障部、农业农村部、文化和旅游部、市场监管总局、广电总局、体育总局共同主办了“中华美食荟”，已连续举办五届，成为国家层面规模最大、规格最高的促进餐饮消费和文化传播的机制性活动，也是展示地方特色美食文化与产业发展的重要平台与载体，在打造消费热点、提振消费信心、释放消费潜力等方面发挥着重要作用。
2026年“中华美食荟”启动仪式暨宁夏服务消费季活动是由商务部、人力资源社会保障部、农业农村部、文化和旅游部、市场监管总局、广电总局、体育总局与宁夏回族自治区人民政府联合主办，由宁夏回族自治区商务厅、银川市人民政府具体承办，多部门协同发力、全域联动，全力保障活动高标准推进、高质量落地。
近年来，自治区党委、政府高度重视餐饮业发展，2025年自治区商务厅联合自治区发展改革委等10部门，印发了《宁夏回族自治区促进餐饮业高质量发展实施方案（2025—2027年）》，以“八大提升行动”为抓手，进一步完善餐饮菜品体系、服务体系，形成餐饮行业丰富多元的业态门类、合理优化的产业结构，不断提升“宁味餐饮”品牌知名度和美誉度。
在一系列促消费政策有力支持下，全区餐饮业规模不断扩大，市场主体持续增加，2025年全区餐饮业实现营业额167.5亿元，同比增长5％。餐饮服务类零售额151.46亿元，占全区服务零售额的18.8％，已成为服务消费的第二大类。培育出银川市“银领食尚川行百味”、石嘴山市“品味石嘴山美食嘉年华”、吴忠市“早茶文化节”、固原市“美食在固原”、中卫市“坡好吃”等各具特色的美食IP，银川手抓羊肉、吴忠早茶、隆德“暖锅宴”、大武口凉皮、黄渠桥羊羔肉等一批品牌美食，成为本地百姓和来宁游客的必打卡美食。
多元活动精彩纷呈解锁塞上美食新体验
本次活动以银川为核心、辐射五市，设计了“4个1”和“2个N”的总体框架。其中“4个1”分别是：一场启动仪式、一场美食市集、一场贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛、一场餐酒搭配创新与产业共生沙龙；“2个N”分别是：推出N项惠民举措、开展N场配套活动，实现“全民参与、惠民利民、全域发力”。
启动仪式将于4月28日19：30在银川市兴庆区兰傒谷商务广场启幕，同时在吴忠市牛家坊设立分会场，通过视频连线的方式，同步开启第六届吴忠早茶美食文化节。开幕式以“乐享中华美食共创美好生活”为主题，以“多元融合、同心同圆”为内核，运用数字光影技术，精心打造“火种炊烟、塞上珍馐、百味同心”三大篇章，呈现三大亮点：虚拟AI主持人“宁小味”惊艳首秀，与央视主持人、本地主持人同台搭档、联袂主持，组成奇妙“三人拍档”；机器人身着宁夏传统服饰与演员同台竞演，仪式后还将走进市集与观众互动合影；启动仪式现场，《宁夏美食地图》全新上线，以美食为线，串联五市地标小吃、特色美食与热门景点，精心打造“大口吃肉、碳水觉醒、市井烟火、丝路微醺、四季寻味”五大主题线路，让市民、游客朋友们一图在手，吃遍宁夏不迷路。
美食市集与启动仪式同步在兰傒谷商务广场开启，将于4月28日至5月2日举行，包括中华美食集锦、世界美食、风土微醺、塞上风味、丝路生活等5个主题市集。145个展位将汇聚全国八大菜系精髓、45家中华老字号技艺、宁夏五市地道风味以及20个国家的异域美食，打造“一站式”吃遍全国、品味世界的体验平台，让广大市民和游客“足不出宁、吃遍天下”。吴忠分会场美食市集活动计划于5月5日结束，共计8天，设置了特色美食及农特优品展、老吴忠市井集市，让每一位消费者体验一场别开生面的美食文化盛宴。
贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛将于4月28日至30日在兰傒谷商务广场举行，邀请国家级裁判、国宴主厨、美食达人、餐酒搭配专家与本土大师共同组成评审团，全国知名主厨、知名餐饮同台竞技，一道菜配一款酒，打造风味与颜值兼具、文化与创意并存的餐酒融合精品。宁夏将以赛促融、以赛提质，着力探索“中国菜＋贺兰山东麓葡萄酒”的黄金搭配范式，并推选8—10道必点餐，让大赛创新成果从赛场走向餐厅、从专业走向大众，推动贺兰山东麓葡萄酒走进千家万户、千店万铺。
还有餐酒搭配创新与产业共生沙龙将于4月29日在兰傒谷商务广场举办，全国餐饮、葡萄酒、农产品领域领军人物、专家学者、企业代表将聚焦产业痛点，共商发展路径，共享前沿理念，打通供应链堵点、撬动消费端升级，让餐酒搭配从味蕾尝试，升级为文化共鸣、市场共赢。同期，还将举办2026宁夏“塞上优品”特色农产品产销对接活动，搭建从田间到市场的直通桥梁，推动宁夏滩羊、枸杞、葡萄酒、乳制品等“塞上好物”从产地优品迈向全国名品。
宁夏服务消费季同步启动百余场活动贯穿全年
随着第六届“中华美食荟”同步启动的还有宁夏服务消费季活动，将紧密结合宁夏资源禀赋，重点突出贺兰山东麓葡萄酒与宁夏特色美食的深度融合。
宁夏商务厅将联动各市县、各相关部门，聚焦商文旅农体酒等重点领域，依托“2个N”的活动框架，在全区范围内开展双品网购节、“寻味餐桌季”“酒庄漫游季”、览山音乐季、大学生春季文旅潮玩季、大漠星空夜生活节、机车文化节、宁夏足球超级联赛、贺兰山东麓半程马拉松、汽车展览等百余场贯穿全年的特色服务消费活动。“中华美食荟”活动期间，宁夏还将统筹发放餐饮消费券，联动全区上千家市场主体，推出美食折扣、满减优惠、打卡有礼、集章兑换等惠民举措，持续激发消费活力。
银川作为主会场，在4月28日至5月2日期间配套活动不断，精心组织“乐购”“畅游”“妙选”“悦动”“微醺”银川系列活动，白天有“山川佐酒·食刻欢聚”生活节、“枕山栖河·驻梦星野”露营主题市集，夜幕降临，流行、电音、摇滚、民谣激情上演，吃、玩、游、憩一站配齐，全龄段都能找到乐趣。
活动期间，区市两级统筹发放各品类消费券，叠加“有奖发票”等多重福利。在银川，将有万人“烧烤＋葡萄酒”体验活动登陆览山公园，勾勒出“吃地道烧烤、品葡萄美酒、赏览山落日”的极致浪漫场景。美食荟启动后，系列活动将贯穿整个夏季，银川马拉松、“举杯贺兰山—青年艺术季、酒庄巡游季、寻味餐桌季”、咖啡文化嘉年华、“爱尚银川”演唱会等精彩活动轮番登场，构建“展、节、赛、会、演、秀”多维度场景，解锁“吃、住、行、游、购、娱”全方位体验。银川也将联动石嘴山、吴忠、中卫、固原，推出百余场特色促消费活动，做到城城有亮点、月月有惊喜。
为确保活动安全有序、温馨顺畅，银川将全面强化服务保障：12345热线24小时畅通，快速响应市民游客诉求；加强价格监管与市场巡查，守护公平消费环境；优化交通组织与公交调度，保障出行便捷。同时，银川特别推出“银票有礼”专属福利活动，4月28日至5月5日，外地游客及本地市民凭来银机票、火车票或区内景区门票，在银川消费即可于主会场及指定餐饮、酒店、景区享受专属优惠。具体合作商户请关注“银川商务”“银川文旅”“银川市体育局”微信公众号及银川市葡萄酒产业发展服务中心官网查询。
银川市新闻传媒中心记者 梁小雨 吕晓东