万人共品苏丹鱼！西樵“一村一品”点亮环两江乡村新图景

2026-04-18 16:32 旅游资讯 2 0

樵涌两江，村村有品。4月18日，佛山市南海区西樵镇“樵涌两江·村村有品”“一村一品”品牌创建发布会暨西樵食鲜村菜（苏丹鱼）大赛在简村二世祖举办。现场发布西樵镇“一村一品”品牌创建计划与首批12个村（社区）特色品牌，同步启动品牌创建与村菜大赛，以文旅、民俗、美食、产业融合发展，为“百千万工程”典型镇建设注入新活力。

四大维度统筹布局，特色IP打造“一村一品”

西樵是省“百千万工程”典型镇，超五成村居建成典型村，乡村面貌显著提升。为破解村居特色挖掘不深、品牌辨识度不高等问题，西樵立足环两江水乡禀赋与岭南文化底蕴，系统推进“一村一品”品牌创建，推动乡村资源优势转化为发展优势。

现场解读“一村一品”品牌培育计划，聚焦樵人掂水、是诞都掂、好嘢满箩、安居乐业四大方向。

“樵人掂水”挖掘新田何启、岭西黄飞鸿、简村陈启沅、冼玉清等名人资源，传承乡贤精神；“是诞都掂”依托简村北帝诞、百西六祖诞等民俗，打造“村村有节庆、月月有热闹”场景；“好嘢满箩”做强“西樵食鲜”、纺织非遗、特色农产品，提升消费吸引力；“安居乐业”通过古村活化、民生服务、文体赛事，提升群众生活品质。

西樵镇党委副书记明樟树表示，西樵将按“寻故—传故—兴故”三步走推进品牌建设：统筹提炼各村居1至2个核心品牌，每年办好至少一个标志性品牌活动，推动全民参与传播推广，实现“村村有品牌、品牌有活动、活动聚流量”的良性循环，让“村村有段故”转化为“村村品牌响”。

此外，活动发布首批12个村（社区）品牌，包括儒溪村稻田音乐节、岭西村飞鸿习武季、简村社区北帝诞、百西社区竹编雨帽及六祖诞、上金瓯社区翰林文化节、崇北社区“两江杯”足球系列赛、爱国社区三棵芒文化嘉年华、太平社区太平河鲜与狗仔墟、平沙村户外嘉年华、新田村苏丹鱼美食节、大同社区慈孝文化节、樵乐社区夜市美食节，形成错位发展、各具特色的品牌矩阵。

南海区委副书记岑灼雄在活动中充分肯定西樵工作成效，他表示，西樵在佛山环两江核心区成功打响“天下之大西樵”独特区域品牌，打造出丝厂66文创园等一批新地标，成果亮眼。他要求，西樵要以“本地人自豪、年轻人喜爱、外来人留恋”为目标，打造一批出圈的村居品牌，持续形成西樵文旅新引力。

河鱼之王上桌！古村活化焕新生

作为活动举办地，简村现场发布北帝诞品牌打造计划。简村有800多年岭南水乡历史，孕育陈启沅、冼玉清等名人，北帝诞为南海区级非物质文化遗产。

近年来，简村以“品质、品味、品牌”三品联动，推进人居环境整治、历史建筑活化，打造“祠堂+饮食”的二世祖私房菜馆，创新古村活化模式。今年北帝诞新增少儿醒狮、粤曲私伙局、村菜大赛等内容，推动“文化+旅游+美食”深度融合，把民俗流量转化为乡村振兴留量。

本次同步启动的西樵食鲜村菜（苏丹鱼）大赛，以苏丹鱼为核心食材，推动本土厨艺与特色水产结合，丰富“西樵食鲜”内涵，助力新田村苏丹鱼美食节品牌打造。

值得注意的是，活动将苏丹鱼、平沙生态米正式列入简村北帝诞万人宴席菜单，素有“河鱼之王”“水中黄金”美誉的苏丹鱼正式上桌，与西樵优质平沙生态米同台亮相，打造“湾区一桌菜、西樵两江鲜”特色名片，实现万人同赏、万人同赞苏丹鱼的热闹景象。

西樵镇党委书记夏泽鸿强调，要以“一村一品”为抓手，重点打造苏丹鱼、鳗鱼、桂花鱼、黄骨鱼四大渔业集聚区，打通“鱼塘到餐桌”全产业链，擦亮“西樵食鲜”鱼宴品牌。夏泽鸿指出，各部门要当好“领航员”统筹赋能，各村居要当好“运营官”长效运营，社会各界要当好“亲友团”共建共享，共同推动特色产业提质增效，助力环两江先行区核心枢纽建设。