我是澳门人，去了一次金华，忍不住要说：金华这 5 点让人难忘！

2026-04-20 06:36 旅游攻略 4 0

第一次从澳门出发去金华，高铁一路穿过珠海、广州、江西，窗外的山慢慢多起来。心里其实在打鼓：金华，不就火腿出名吗？除了那个商标，会不会就是个普通的内地三线城市，几条大街几个商场，剩下全是千篇一律的住宅楼？结果一出金华站，迎面吹来的风里带点江水的润气，我就知道想错了。

不是那种惊艳得让人尖叫的错，是很踏实的、像喝到一碗热汤的错。回来澳门之后，跟朋友饮茶吹水，脑子里还老是闪过金华的影子，忍不住要念叨几句。

金华这五点，真的太让人难忘了。

第一点是这座城的烟火气很“落胃”，不是做出来给人打卡用的。

澳门虽然悠闲，但氹仔旧城区、十月初五街那些地方，多少还是带着旅游城市的精致劲儿。到了金华，钻进老江北或者古子城旁边的巷子里，人一下子就松下来了。那种热闹是过日子该有的热闹，跟表演无关。

早上七点多，我随便拐进一条叫酒坊巷的岔路，街边的早餐铺子早就忙开了。蒸笼叠得老高，白汽一团一团往外冒。有人点一笼金华小笼包，个头比上海的要大，皮厚实些，咬开一包滚烫的肉汁。隔壁桌的大爷面前摆一碗咸豆浆，配上现烤的大饼夹油条，吃得稀里呼噜，嘴上还跟老板聊昨晚的牌局。

我要了一份福建羹——听名字以为是福建来的，其实是金华本地的老派早餐。稠稠的番薯粉糊里搁了笋干、肉末、木耳，滑溜溜地顺着喉咙下去，胃里一下就暖了。老板一边盛羹一边回头冲熟客喊：“辣椒自己搁啊，别又说我手重！”轮到我这个讲粤语的一开口，他也不觉得奇怪，还放慢语调用带金华腔的普通话问我：“吃得惯吗？不够咸桌上盐罐子有。”

吃完出门，隔壁卖金华酥饼的铺子飘出干菜和肥膘肉烤化的焦香。明明肚子已经饱了，脚却像被香味钉住，又买两个梅干菜扣肉馅的边走边啃。金华的烟火气就是这样，不把你当外人，但也不过度热情，东西该什么价就什么价，童叟无欺，吃进嘴里的每一口都是实在的。

第二点是这里的江水跟绿意，是真的嵌在城里的筋骨，不是摆设。

没来之前，我以为金华就是个内陆干巴巴的工业城。到了才发现婺江从城中间悠悠流过，还有武义江汇过来，三江六岸，把整座城的脾气都泡软了。

黄昏的时候，我顺着婺江边的绿道一直走。江面宽宽的，水不急，倒映着岸边的柳树和对岸的万佛塔。那座塔在夕阳底下金灿灿的，但不像有些景点那样用力过猛地打光，就是安静地立在那里，像个上了年纪的老街坊。

走到八咏楼附近，看见好些本地人穿着拖鞋在江边遛狗，或者就坐在石阶上发呆。有个阿伯拿收音机放婺剧，调子咿咿呀呀，江风一吹，散在水面上，听着特别悠远。没人举着旗子催你走，也没有大喇叭喊“游客请注意”，这江、这楼、这风，好像本来就是给住在这里的人享用的。我们澳门看海是看个辽阔，到了金华看江，看的是一种慢悠悠的从容。旅游最怕被人拿鞭子赶行程，在金华，江风会轻轻按住你肩膀说：急什么，坐下歇歇。

第三点是金华的古子城，走着走着就像翻老相册。

金华当然也有万达广场那种锃亮的商场，但真正勾人魂魄的是古子城那一片。保宁门一进去，石板路被岁月磨得发亮，两边的白墙黛瓦不是那种推倒重来的假古董，有些墙角长着青苔，有些木门上的铜环锈迹斑斑，透着真的老。

八咏路、酒坊巷、石榴巷，名字起得随意，街巷也窄得随意。很多老房子里还住着人，门口摆着几盆葱蒜，铁丝上晾着衣裳。有家卖竹编的铺子，老板就坐在门口矮凳上破篾编篮子，手指翻飞，也不吆喝。你蹲下看，他抬头冲你笑笑，接着低头干活。那个画面特别安稳，好像外面的快节奏跟这条巷子无关。

我还拐进了侍王府，里头有棵上千年的古柏，树干粗得要几个人合抱。院子里安安静静的，能听见鸟在树梢上扑翅膀。这种老街老宅最怕的就是搬空了原住民，变成千篇一律的奶茶店。金华的这几条巷子虽然也有新开的文创店，但骨头里还是居民区，有老人摇着蒲扇下象棋，有小孩骑着单车叮铃铃窜过去。旅行能看到“活着”的老地方，比看一百个新建的古镇都有意思。

第四点是吃，金华这地方真是把“鲜”字做到骨子里了。

澳门好吃的多，葡国鸡、马介休、水蟹粥，嘴巴早吃精了。但金华的吃是另一种路子，它不跟你玩花架子，就是直愣愣地把食材的原味端到你面前。

第一顿正经饭，朋友带去吃金华煲。那种大砂锅端上来，汤底是筒骨熬得浓白浓白的，里面放了千张、笋干、自家做的腊肉。先喝一口汤，鲜得人眉毛都要皱起来——不是味精的鲜，是肉和菜炖足了火候的醇厚。锅里的大骨头用吸管吸骨髓，“滋溜”一声，满口油香。

还有一道烂菘菜滚豆腐，闻着有股特殊的发酵味，像我们澳门的虾酱，但入口之后那股咸鲜直冲天灵盖，豆腐嫩得在舌尖打颤。明明一碗接一碗扒饭，手就是停不下来。

最难忘是在兰溪游埠古镇吃的那顿早茶。别看是个镇，那条早茶街的热闹劲儿一点不输澳门的老茶楼。长条凳、八仙桌，鸡子馃在铁板上煎得金黄，咬下去蛋液和肉葱的汁水混在一起，烫嘴也舍不得吐。还有肉沉子，把肉馅灌进生蛋黄里再煮熟，咬开像挖到宝。老板看我吃得急，递过来一杯粗茶说：“慢点慢点，后头还有水晶糕呢。”

金华吃饭还有个好处，不浮夸。菜单上没有那种云里雾里的菜名，本地人扎堆的馆子进去准没错。看隔壁桌点什么跟着点，基本不出错。

第五点是金华人，热情里带着分寸感，让人特别自在。

澳门地方小，邻里街坊都是熟人。到了金华，虽然是个陌生人，但那种被善意对待的感觉很像。

有次我找不到去燕尾洲彩虹桥的路，问路边下棋的大爷。他把棋子一放，站起来走到路口给我比划：“你沿着江走，看见那个像彩虹的桥就上，千万别走到西边的工地去啊，那边挡着过不去。”走两步他又追着喊一句：“姑娘你要是走岔了，路边随便问个人，都晓得！”

去买金华火腿的时候，店里老板娘听我口音是外地人，一边帮我挑一边念叨：“你要带回澳门去哦？那拿真空包装的，带骨的炖汤最靓，纯瘦的炒菜可惜了。”也不劝我买贵的，挑好了还送我一小包酥饼说路上垫肚子。

在金华这几天，没人因为我是外地口音就宰客，也没人硬拉着我装熟络。大家保持着一种“你需要我就在，你不需要我不打扰”的舒服边界。有一次在小饭馆点菜，我用粤语跟同伴说话，旁边那桌大哥听见了，笑着用普通话搭腔：“广东来的？觉得我们这儿菜咸不咸？”就这么一来二去聊起来，最后还推荐了我一道没在菜单上的家常藕饼。

这种松弛感在旅行里太稀罕了。金华的街上，有人穿睡衣出来倒垃圾，有人穿汉服在城楼边拍照，谁也不多看谁一眼。你不是来走秀的，就是来舒舒服服过两天的。